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Rebanadas con tortilla y pastel de cabracho

Continuamos realizando cenas sencillas, de espectacular presentación, ricas, diferentes y con poco trabajo.En esta ocasión os presento una simple tortilla de espárragos y un pastel de cabracho aderezado con los restos de una lata de anchoas que tenía en la nevera.Ingredientes (2 personas): 1 manojo de espárragos4 huevos1 blíster de pastel de cabracho (se vende en supermercados)1 lata de anchoas 4. ...

Aperitivos y platos fríos En la cazuela Pescados ...

Pastel de cabracho

Como estáis llevando estas fiestas? ¡Cuanto lío de compras y de comidassss! Hoy vamos a hacer una cosa sencilla que en casa de mis suegros no puede faltar en nochebuena, es un pastel de cabracho, se hace pronto y rinde bastante.Me he enfadado bastante hace unos días leyendo un artículo de cocina y gastronomía en un blog muy conocido de un periódico nacional, decía que el pastel de cabracho entre o ...

Pescado y mariscos Navidad pate de pescado

Paté de cabracho

Paté de cabracho, preparación:1.-Precalentamos el horno a 200º. Diluimos la pastilla de caldo en el vino. En una fuente apta para hornos ponemos el pescado, la cebolla pelada y cortada a cascos, el vino con la pastilla de caldo y las hojas de laurel cortadas en dos. Horneamos hasta que el pescado y la cebolla se hayan guisado y el caldo haya reducido bastante, aunque tiene que quedar un poco. 2.-U ...

pescados

Pastel de cabracho termomix

Pastel de cabracho termomix INGREDIENTES300g de cabracho en trozos grandes.250g de gambas peladas.5 bocas de mar.150ml de tomate frito. 200ml de nata líquida.4 huevos.125g de atún en aceite de oliva. O , 1 lata de anchoas 1 cucharada, tipo café, de Brandy..PREPARACIÓNCocemos el cabracho en una olla con un poquito de cebolla ajo puerro y perejil una vez frio quitamos las espinas, y mezc ...

SALADO ÍNDICE SALSAS THERMOMIX

Pastel de cabracho ¡¡MUY RICO!! con Thermomix

La primera vez que probé el pastel de cabracho fue en casa de mi amiga Sandra. Ella vive en A Coruña y lo elabora muy a menudo.Recuerdo que un día hablando con ella por teléfono me aconsejó que lo hiciera para unas navidades. Yo ni sabía que era el cabracho, vamos que me sonó a chino, tanto podía ser carne como otro tipo de alimento.Ella me explicó que era un pescado y que el pastel de cabracho qu ...

Pescados y mariscos Patatas

Pastel de cabracho y patatas

Pastel de cabracho y patatas.Hola a todos... Aquí os traigo un delicioso pastel de cabracho y patatas, este pescado tan vistoso, rico y gustoso del cual ya hemos preparado recetas con anterioridad, Es muy sencillo de preparar y el resultado es maravilloso!Ingredientes:6 patatas de cocer medianas.2 cabrachos limpios.1 pimiento rojo.1 cebolla grande.4 cucharadas de aceitunas sin hueso.2 cucharadas d ...

APERITIVOS COLABORACIONES FIESTAS ...

Cómo hacer el pastel de cabracho casero (el verdadero y el falso)

Desde que la ideara Juan Mari Arzak en los años 70, la receta del pastel de cabracho se ha prestado a múltiples versiones; tanto, que se suele hacer un pastel de cabracho sin utilizar este pescado, aunque se siga llamando igual. Hoy te enseño las dos versiones, la verdadera y la falsa, para que tengas donde elegir.El cabracho es un pescado blanco de roca que tiene un sabor a marisco muy potente y. ...