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Cachopo de pollo




Hoy os traigo directamente de mi cocina algo que no podréis resistiros a preparar se trata de un Gran Cachopo de pollo y digo Gran, por que lo es! Es ideal para ponerlo sobre la mesa de nuestras próximas Navidades por su contundencia, su vista espectacular y sobre todo por que está exquisito, no os quiero contar mucho mas y enseguida paso a contaros como lo hice y los ingredientes que he utilizado...
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Esta receta de Cachopo de pollo, también está en vídeo y podéis ver el paso a paso y su elaboración en vivo, os invito a verlo y a suscribiros a mi canal de recetas sencillas

Cómo hacer un Cachopo de pollo



Ingredientes:



(Por cada Cachopo de pollo)

Una pechuga de pollo abierta (las dos piezas)

1 o 2 lonchas de queso según tamaño
2 lonchas de jamón serranoHierbas provenzales, (yo he utilizado Gourmet Garden, pero puedes usar secas si no las tienes a mano)
Aceite y sal

Dos huevos

Pan rayado



Preparación del Cachopo de pollo:






Puedes pedir al carnicero o recovero que te despiece las pechugas del pollo y de cada lado de ella te las abra a la mitad haciendo un filete grande.

Salamos y ponemos las hierbas, que pueden ser frescas o secas.



Sobre la mesa de trabajo o una tabla, colocamos una de las pechugas abiertas con las hierbas hacia arriba.

Sobre ella colocamos el queso y el jamón.

Cosemos con palillos de madera y salamos por fuera.
Batimos los huevos y mojamos las pechugas en el y luego las rebozamos en pan rayado.
Ya tenemos preparados nuestros cachopos de pollo y listos para el cocinado.
En una plancha vertemos aceite generoso, queremos darle un bonito color dorado.

Ponemos los cachopos de pollo sobre ella y los doramos, luego repetimos la operación por el otro lado, hasta verlos doraditos.

Y aquí os pongo la foto del corte, no me digan que no es maravillosa y apetecible!!



Haz en tu casa estas fiestas este riquísimo Cachopo de pollo y quedaras como una reina!!

Buen provecho y hasta la siguiente receta!!

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