Cocina

Blog de AnaMariaCuesta Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CAKE RED VELVET-TARTA TERCIOPELO ROJO





Si eres un fan del cake red velvet ó pastel de terciopelo rojo, te gustara esta receta, con capas intercaladas de pastel de terciopelo rojo y de glaseado de crema  de queso.


CAKE RED VELVET-TARTA TERCIOPELO ROJO

Coste: medio

Dificultad: media

Tiempo: 90 minutos (más 60 de reposo)

INGREDIENTES:

250gr. de harina

1 sobre de levadura

2cs. De cacao en polvo

115gr. de mantequilla

200gr. de azúcar 2 huevos

1cc. De extracto de vainilla

2cs. De zumo de limón

2cs. De colorante alimentario rojo

Para la cobertura:

2 vasos de nata montada

500gr. de crema de queso para untar

½ cc. De extracto de vainilla

200gr. de azúcar glasé

PREPARACION:

Mezclar en un bol la harina tamizada, el cacao y la lavadura. En otro bol mezclar el yogurt con el limón y dejar reposar unos minutos antes de añadirle el colorante. Remover bien uniformemente para que se mezcle bien el color.

Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que forme una crema. Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo. Incorporar la vainilla, la harina y la mezcla de yogurt. Batir bien hasta obtener una masa fina y sin grumos.

Engrasar y enharinar un molde e introducir la masa y poner en el horno previamente  precalentado a 160º. Dejarlo cocer durante 25 minutos ó hasta que esté cocido. Dejar atemperar en el molde.

Mientras preparar la cobertura. Mezclaremos el queso con el azúcar glas y la nata montada con movimientos suaves y envolventes. Reservar la mezcla tapada con papel film en el frigorífico durante una hora para que coja consistencia.

Cortamos el bizcocho en dos planchas, lo rellenamos con la crema y lo cubrimos totalmente.

Si te ha gustado este post compártelo en Twitter o Facebook para que otros también puedan verlo.

Dale clic en los botones que están abajo.

Si quieres recibir lo que publico en tu email, suscríbete, está abajo a la derecha.


Fuente: este post proviene de Blog de AnaMariaCuesta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA DE COCO Y ZANAHORIA

Ingredientes para None comensales3 vasos Harina,2 vasos Azúcar,1 Yogurt natural,½ vaso Aceite de oliva,3 Huevos,Raspadura de un limón,1 sobre Azúcar de vainilla,1 sobre de levadura,500gr.de zanahorias ...

PASTEL DE COCO Y ZANAHORIA

Ingredientes para 6 comensales500gr.de zanahorias,250gr.de coco,175gr. de azucar,1 base de bizcocho Pelamos y cortamos a trozos las zanahorias, las ponemos a cocer con el azúcar, cubriéndolas de agua ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres cocina del mundo dulces. ...

Tarta terciopelo rojo (red velvet cake)

La tarta red velvet o terciopelo rojo fue la primera tarta que hice para el primer cumpleaños que celebramos en nuestra casa nueva. Me trajo de cabeza su elaboración, porque para no haber hecho una tarta nunca debería haber elegido una más facilita, pero por Ismael me armé de valor y con ayuda de mi madre conseguimos que nos quedará buenísima. Y fue entonces cuando me enamoré de la red velvet por ...

Dulces

Tarta terciopelo rojo. Red velvet

Tarta terciopelo rojo. Red velvet. Una tarta muy popular en Estados Unidos  Esta tarta, de procedencia  sureña, podríamos decir que es una de las mas consumidas conjuntamente con la tarta de zanahorias Carrot cake. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: Para el bizcocho: -250 gr de harina. -250 gr de azúcar. -120 gr de mantequilla. -2 huevos. -1 yogurt natural. -1 cucharadita de sal. -1 cucharada de vainil ...

general

Cupcakes Red Velvet - Terciopelo rojo

Ella estaba sentada en el suelo junto a la chimenea. ¡Niña ponte en la silla o te enfriaras! ¿es que no sientes el frió?, le pregunto su madre señalándole el asiento. De todos, es bien sabido que cuando los niños están absortos en alguna ocupación nunca tienen frió. Noelia recortaba papeles junto al fuego y ayudada por él, pues según se movían las sombras de las llamas en el papel ella las dibujab ...

recetas postres bizcocho cupcakes ...

Cupcakes Red Velvet - Terciopelo rojo

Ella estaba sentada en el suelo junto a la chimenea. ¡Niña ponte en la silla o te enfriaras! ¿es que no sientes el frió?, le pregunto su madre señalándole el asiento. De todos es bien sabido que cuando los niños están absortos en alguna ocupación nunca tienen frió. Carolina recortaba papeles junto al fuego y ayudada por él, pues según se movían las sombras de las llamas en el papel ella las dibuja ...

recetas postres

TARTA DE TERCIOPELO ROJO ( RED VELVET)

Tenia unas ganas enormes de hacer esta receta, desde luego el sabor es riquísimo, pero como podéis ver en las fotos la tarta me ha quedado decorada muy fea, el problema es la boquilla de la manga pastelera, es demasiado pequeña, desde luego tengo que comprarme unas boquillas nuevas y repetirla porque me he quedado con ganas.De todas formas como os he dicho de sabor y consistencia está bien. La re ...

recetas postres cobertura queso crema cupcakes ...

Cupcakes red velvet o terciopelo rojo

El red velvet es uno de los pasteles más populares de Estados Unidos. Se trata de un bizcocho de color rojo intenso amarronado, que normalmente se rellena y se cubre con una cobertura de queso, lo que hace que el color blanco de la crema contraste con el color rojo del bizcocho. Hay diferentes versiones sobre su origen, dicen que durante la Primera Guerra Mundial, cuando los alimentos estaban raci ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta red velvet o terciopelo rojo

Aprovechando que mañana es el Día de la madre he decido rescatar esta deliciosa tarta red velvet o terciopelo rosa que preparé para San Valentín y que aun no había tenido ocasión de publicar ¡Se me acumulan las recetas! Se trata de un clásico de la repostería americana que se hizo conocido sobre todo en los centros comerciales americanos de la cadena Eatons en las décadas de los 40 y 50 aunque ya ...

recetas postres pasteles y tartas

RED VELVET CAKE

La famosa, la inigualable, la original tarta de terciopelo rojo para celebrar la semana del amor. He tenido la oportunidad de probar esta tarta en dos lugares muy famosos, en Hummingbird bakery de Londres y en Magnolia?s bakery de Nueva York. Sin lugar a dudas me quedo con la primera?el color, el sabor y la suavidad de la crema de queso. He probado varias recetas de los muchos libros que tengo, pe ...

general recetas para enamorar tartas

Red Velvet Cake

La Red Velvet Cake o Tarta de Terciopelo Rojo es una tarta ya de por si espectacular, cuentan las leyendas que acompañan a su receta, que se invento a principios del s.XX en Nueva Cork, en el Hotel Waldorf Astoria, una de sus clientes enamorada de esta tarta le pidió la receta al chef y le dijo que no le importaría pagar por ella. A esta amable señora le dieron la receta, pero al pagar la cuenta d ...

general desafío en la cocina dulces

POKE CAKE RED VELVET

Por fin ha llegado el día 20 de Abril y con él el nuevo Desafío en la cocina. Mi segundo desafío, esta vez nos toca dulce y que dulce... !! Carolina del blog Tomillo , Laurel y otras cosas que comer, nuestra desafiadora de este mes, nos lo ha puesto un pelin complicado... Se trata de un dulce Americano, un POKE CAKE, un bizcocho tipo brownie perforado con el mango de una cuchara de palo. Las re ...