Calabacín rebozado

Hace ya unas semanas que hice LASAÑA DE BERENJENAS y como fue un plato que gustó mucho, pues el otro día que tenía mucho calabacín rodando por la nevera pues me decidí a hacer lo mismo pero sustituyendo ingredientes. El resultado también muy rico, aunque personalmente me gusta mucho más la berenjena LASAÑA DE CALABACIN Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Calabacín Sal/Pimienta 1 huevo/to ...

El risoto es en Italia lo que la paella en España. Un risoto es algo básico en la cocina, ya todos más o menos sabemos hacerlo. En este caso es un risoto bien sencillo, solo con calabacín, un risoto de calabacín, sin complicaciones. Como siempre, se hace un sofrito de cebolla, hasta quedar pochada, se le añade el arroz y el calabacín, yo lo hago en el calabacín es picar una parte muy bien para dar ...

Suelo tener un surtido bastante amplio de verduras en la nevera, ya que consumo una graaaan cantidad de ellas durante la semana, y me gusta hacer salteados, menestras, cremas, etc. Quién me iba a decir a mí hace unos años que a día de hoy me convertiría en una potencial consumidora de verduras, frutas, hortalizas y legumbres! No me lo creería la verdad! Ingredientes para 2 personas: - Merluza en ...

Hace muuuuchos años una monja italiana me enseñó, en unas clases de cocina que iba con mi madre, a preparar la salsa boloñesa de esta forma, y no la cambio por ninguna otra forma. Sé que será un éxito asegurado! Hoy se la quiero dedicar a mi fiel seguidor: mi hermanito del alma Juli!!!! Ingredientes: 500 gr. de carne de vacuno picada 1 zanahoria 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/ ...

Hoy es uno de esos días que no sabes que preparar para comer, yo no se vosotros pero yo muchas veces cuando me pasa esto abro el armario de la cocina y echo un repaso para ver que es lo que hay en el. Pues revisando encontré un paquete que compre ya hace tiempo de fideos de arroz de estos chinos vamos que no me entero de nada de lo que pone en el paquete, solo que se hierven tres minutos y se pasa ...

Hace muchos años me compré el libro "Cocina rápida para microondas"de la editorial "Libsa", que utilizo muy poco. No suelo cocinar con el microondas pero a veces lo consulto para algunas dudas de los tiempos de cocción porque creo que nunca he hecho ninguna de las recetas que trae. El otro día quería preparar pollo y de las recetas que tenía guardadas ninguna me llamaba la aten ...

10 Recetas fáciles para preparar en menos de 10 minutos En muchas ocasiones me pasa que cuando llego cansada de trabajar o de un día duro, no me apetece nada ponerme a cocinar. Llevas todo el día fuera y llegas a casa y lo último que te apetece es meterte en la cocina. Qué pereza, ¿verdad? Te entiendo perfectamente. A mí me entran ganas de tirarme en el sofá y que me lo pongan todo por delante. P ...

Esta es una receta de cocina de aprovechamiento. Si un día os sobra carne asada probadla porque merece la pena. Está basada en una receta que descubrí hace algunos años en el blog de El Comidista y cuando la vi pensé: esto es para mí, con lo que me gusta la carne fría... Desde ese momento la he preparado, con algunas variaciones, innumerables veces y me gusta tanto que hasta hago la carne asada a ...

Hace unos años viajé a República Dominicana. Me encantó el país y sobre todo su gastronomía. Vale la pena salir de los resorts y perderse por sus pueblos. Que no todo el mundo lo hace y no saben lo que se pierden. Porque es un país que es mucho mas que sol y playa. Desde entonces sigo un blog de cocina dominicana y no es raro el día que hago un guiso de los suyos. Esta tapa esta inspirada en una r ...

Ternemos la sección de cocina del mundo un poco olvidada pero hoy es día de desempolvarla de nuevo. Hace un par de años Ismael me inscribió en un concurso del Facebook, una masterclass de los finos y deliciosos macarons franceses, en la escuela de cocina Le Cordon Bleu que tantos de vosotr@s conoceréis (por lo menos la habréis oído en Masterchef). Tuve la buena suerte que me tocó, yo no sabía nada ...