Calabaza escarchada



INGREDIENTES:
1/5 kg de calabaza
125 gr de azúcar
1/2 de agua
Sal (una pizca)
PREPARACIÓN:
Se quita la corteza a la calabaza y las semillas, y se cortan en trozos medianos, introducirlos en una cacerola con agua y cocerlos unos 10 minutos,sacarlos y reservar.
En el agua de haberlos cocido se le añade el azúcar y la pizca de sal, y se hierve unos 5 minutos hasta obtener un jarabe, se vueven a poner los trozos de calabaza dentro y se cuezen a fuego lento unos 15 minutos,pasado ese tiempo se vuelven a retirar los trozos y cocer el jarabe 5 minutos mas.
Apartar la cacerola del fuego, sumergir de nuevo la calabaza y dejar enfriar, cuando este fria sacarlosy dejarla secar a temperatura ambiente unas horas y antes de servir echarle azúcar.
Se puede hacer mas cantidad ( para un 1kg de calabaza se le añadiria 250gr de azúcar y un vaso de agua).
Fuente: este post proviene de Blog de MariCarmen 23, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un plato sencillo,rico, nutritivo y muy sabroso,una verdadera delicia.INGREDIENTES:2 rodajas de tintorera 4-5 patatas 2 tomates 1 pimiento verde 1/2 cebolla morada Alcachofas 1-2 ajos Colorante alimen ...

Completa, mediterránea y muy fácil de hacer. INGREDIENTES: 2 sepias Ensalada variada 1-2 limones 2 calabacines 2-3 tomates de pera 2 dientes de ajo Albahaca Aceite Vinagre PREPARACIÓN: Primero hacer l ...

Está embarcación nutritiva es rica en fibra y baja en calorías, una receta para empezar el lunes muy feliz. INGREDIENTES: 2 platanos 5-6 fresas 1 naranja o mandarina 2 kiwis PREPARACIÓN: Pelar el plát ...

INGREDIENTES: 8 filetes de merluza 1 cebolleta 400 gr de habas congeladas Unas hojas de hierbabuena Harina AOVE Sal Pimienta molida PREPARACIÒN: Pelar la cebolla y cortarla en trocitos, introducirla e ...

Recomendamos

Relacionado

Alubias Cocidos y guisos Legumbres ...

Cuanto apetecen estos platos calientes cuando empieza a hacer frío…vamos a aprovechar para comer estas delicias ahora que ya se pueden hacer sin que te miren mal…jejeje Ingredientes: 1 cebolla 1 patata 3 ajos 500g. calabaza a dados 400g. alubias cocidas 400g. tomate entero en conserva 1 rama de romero picada 250ml. vino blanco 250ml. agua sal, pimienta, comino En una cacerola freímos ...

PRIMEROS PLATOS

INGREDIENTES: 1kg de alcachofas Cebolleta 1 ajo 1 o 2 tomates 1 pimiento Colorante alimenticio Pimienta molida Sal Hierbabuena Huevo (opcional) PREPARACIÓN: Se hace un sofrito con el tomate, pimiento, la cebolleta y el ajo Las alcachofas ya limpias se parten en trozos y las añadimos al sofrito. Se Morea durante unos minutos, mientras se pone a calentar agua en una cacerola y se incorpora todo el s ...

Al vapor Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Ñoquis de Calabaza y Boniato con Salsa de Quesos Autor Claudia Paolini Raciones 4-6 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 400gr de Calabaza pelada y cortada 1 boniato (unos 100gr) 700ml de Agua para cocer la calabaza y el boniato 1 Clara de huevo 350gr de Harina 1 cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada Para la Salsa 20gr de Mantequilla 150gr de quesos rallados 300m ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES 350 g de calabaza 150 g de azúcar – Ralladura de limón 11 g de levadura en polvo (polvo de hornear) 80 g de harina Una pizca de sal 250 g de almendras molidas Azúcar glas para espolvorear Un molde engrasado con mantequilla y enharinado ELABORACIÓN DE MARQUESITAS DE CALABAZA Pelar la calabaza y córtala en trozos ponerla en el horno precalentado 180ºC, 15 minutos para que este bla ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 750 gr. aceite de oliva 2 cucharadas arroz 50 gr. leche 1 taza hinojo 1 unidad sal pimienta de cayena 1 pizca perejil picado 1 cucharada [imagen=1823838] Lavar el hinojo y picarlos fino. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y los filamentos y trocearla. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar el hinojo unos 10 minutos; añadir 1/2 taza de agua, la c ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Marquesas de Calabaza Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 5 minutos (aprox.) Horneado: 40 minutos Ingredientes 350gr de Calabaza 11gr de Levadura química 250gr de Almendra molida 100gr de Azúcar Ralladura de la piel de 1 limón (sin la parte blanca) 80gr de Harina 1 pizca de Sal Azúcar glass para espolvorear la superficie Hola! Hace un par de semanas que me dieron calabazas, pero de las q ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de los buñuelos de calabaza tradicionales: Buñuelos de calabaza tradicionales Dificultad: fácil            Raciones: 30-40 unidades       Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: 400 gr de calabaza limpia y cocida 250 ml de agua de cocción de la calabaza una pizca de sal 400 gr de harina común 25 gr de levadura prensada 50 gr de azúcar 1 sobre gasificante (opcional) Aceite ...

Recetas Repostería Calabaza ...

200 gr. de pulpa de calabaza 180 gr de azúcar 2 huevos 140 gr. de aceite de girasol 180 gr. de harina 20 gr. de cacao en polvo 16 grs de polvo para hornear 1 pizca de sal Cobertura: 1/2 cucharadita de canela molida 2 cucharadas de azúcar Poner la pulpa de la calabaza (sin piel) en trozos, en un bol apto para el microondas, tapar con film transparente y cocer durante 8 minutos a máxima potencia. Pr ...