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calamarata

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Italia Pasta Verduras

Calamarata. Vídeo Receta

Hoy vamos a conocer un tipo de pasta Italiana muy particular, se les conoce como Calamarata y deben su nombre a que se parecen a las anillas de los Calamares. La preparación de hoy es típica en el sur de Italia, suelen preparar este plato acompañado con calamares y una salsa de tomate, ajo y un poco de guindilla para darle el toque picante. Nos queda un plato muy sabroso y atractivo. Pasamos a la. ...

Pastas Pescados y Mariscos Recetas ...

Calamarata – Pasta con calamares (Cocina napolitana – Italia)

Una de calamares, compré dos kilos y hay que comerlos, así que hoy propongo la Calamarata, o sea, una pasta con calamares típica de la cocina napolitana. En ésta sencilla receta se utiliza una pasta llamada “Calamarata”, que tiene una forma de grandes anillos parecidos a los del calamar.Ingredientes 300 g de pasta tipo “calamarata” o eventualmente la pasta de vuestro gusto. 600 g de c ...

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Pasta con berenjena y pez espada (emperador)

¿Título llamativo? ¿Mezcla inusual? Acostumbrados a platos de macarrones con tomate (riquísimos, por cierto), sí puede parecer un poco rara esta mezcla de verdura y pescado, claro está, un pescado que al menos por su textura casi parece carne…Fue en Roma, en un restaurante llamado Grano, donde comí –cené, más bien- este plato de pasta por primera vez. Me gustó mucho la fusión de dos ingredientes. ...