Cocina

campero malagueño

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11 bocadillos para impresionar a cualquiera

Para esos días en que tienes o quieres comer o cenar un buen bocadillo, no te conformes con cualquiera. Prueba alguno de los fantásticos que nos recomienda la autora de PATTY'S CAKE.

Aperitivos cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos

Atún en manteca

La familia es como la música, unas notas altas, otras bajas, pero siempre es una hermosa canción.Fue construyendo la humilde y a la vez coqueta casita de campo con sus propias manos, piedra a piedra, de una sola planta, plana, pintada con la blanca cal resaltaba a la luz del sol sobre la pequeña loma en mitad del campo malagueño, desde el que se divisaba un amplio y precioso paisaje a todo el Vall ...

Carnes Primeros platos

SOPA DE GALLINA CON ALBÓNDIGAS

Abril puede traer rocío, y otras veces helada y frío(Refranero español) Sí, lo reconozco, tuve suerte y mis padres a pesar de que siempre vivimos en Málaga capital, me enseñaron a conocer los productos de temporada de mi tierra; mi padre era de campo, mi madre de la mar….y eso se refleja por lógica en Mi Cocina.No se nace sabiendo, aprendemos en función de las posibilidades que nos ofrece el entor ...

albóndigas Pescados y Mariscos

ALBÓNDIGAS DE PESCADO EN SALSA AGRISTADA (SALSA SEFARDÍ DE HUEVO Y LIMÓN)

La diferencia nos enriquece, el respeto nos une.Respeto (del Latin "respectus": consideración, deferencia) describe ésta palabra una forma de atención y admiración ante otra persona, sus acciones y sus convicciones.Málaga ubicada en el Sur de España, a orillas del Mediterráneo es una provincia cuya milenaria historia tiene sus orígenes en los primeros navegantes, pueblos que se asentaron en nuestr ...