Cocina

canastillas

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Delicias

IGNACIOS

Los ignacios son unos dulces típicos de azpeitia, Guipuzcoa, Se llaman asi por San Ignacio de Loyola.Fué creado por Javier Egaña en 1968 en honor del santo de Loyola.En algunos sitios les ponen una canastilla de hojaldre, yo los he hecho con y sin hojaldre y de las dos maneras están exquisitos.Es la receta más cercana a la original, porque la formula secreta por supuesto solo la saben ellos, pero ...