Cocina

La valoración media de 3 personas es: Excelente

Canastitas de brócoli



Estas canastitas volaron cuando las hice, son muy ricas, sobre todo para los que gustan mucho del brócoli y es un sabor atípico en el tema empandas y canastitas, verdad? Y además tienen 165 kcal cada una, ya que usé productos light, que si no te estás cuidando puedes usar los comunes, claro.Te cuento porque es muy fácil.

Ingredientes: (12 canastitas)


350 gramos de brócoli cocido

100 gramos de queso por salut light o cualquier queso que gustes tipo mozzarella o cuartirolo

12 tapas de empanadas light o las comunes (ver masa aquí) o con semillas (masa aquí)

2 cucharadas panzonas de queso blanco light o común

2 cucharadas panzonas de queso rallado light o común

queso en hebras light o común, cantidad necesaria

2 claras

sal a gusto

pimienta a gusto

rocío vegetal cantidad necesaria

pimienta optativa y a gusto

jugo de limón, 3 cucharadas

Preparación:

Ante todo lavamos bien el brócoli, lo cortamos en flores pequeñas y sus tallos en cubitos y los ponemos en una cacerola con el limón y sal a gusto (no abusen porque luego se sala la preparación). Lo llevamos a fuego fuerte hasta que tiernice, no lo tapen. Cúbranlo con agua pero no lo tapen así no larga mucho olor. Déjenlo hervir hasta que esté tierno, prueben eso en los tallos mas duros. Cuelen inmediatamente de retirar del fuego para que no retenga agua y dejen enfriar.



En un bol batan las claras hasta romper el cuajo, que se hagan más líquidas, y agreguen el queso crema, batan hasta que se unifiquen y agreguen el queso rallado, batan a integrar.



Salpimenten a gusto o salen solamente y añaden el brócoli frío o apenas tibio y mezclen bien. Reserven.



Ahora armen las canastitas de a una les diría yo, vayan armando, rellenando y colocándolas en una placa con rocío vegetal y harina como para que no se peguen, Si no saben armarlas AQUÍ les dejo el enlace para que sepan.

Para armarlas, una vez que hacen la canastita le ponen un trocito del tamaño de una moneda aproximadamente, de queso, luego dos cucharadas de la mezcla de brócoli y arriba unas hebras de queso.



Una vez que están todas las llevan a horno fuerte unos 20 minutos hasta dorar. Glup!



Fuente: este post proviene de Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: CANASTITASLIGHT

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros empanadas fiambres ...

CANASTITAS DE JAMÓN, QUESO Y VERDEO

Bueno, espero no aburrirlos con las canastitas, pero lo bueno es que les doy todo tipo de variantes. Estas son muy suaves, sencillas y gustosas. La masa pueden comprarla, o hacer esta. Primero doren unas 4 o 5 cebollitas de verdeo (depende el tamaño, si son muy gorditas usen 4 y si son muy delgaditas usen 6), en un laguito apenas de aceite. Agreguen una o dos cucharadas de azúcar y dejen dorar. Re ...

CANASTITAS ENTRADAS

Canastitas de atún frías light 156 KCAL. C/U

Las canastitas ya son furor y cuantos mas gustos tengamos, mejor!! Estas canastitas son las primeras de muchas que se sirven frías. Pueden servirse como entrada o como parte de una cena fría o en cualquier momento, por supuesto. Son light, haciéndolas con productos light, sólo tienen 156 kcal. cada canastita. Son simples de hacer solo que horneamos la lasa por separado, sin el relleno y para eso d ...

recetas de primeros canastitas empanadas

CANASTITAS PRIMAVERA

La verdad que las canastitas tienen mucho éxito, son de las recetas mas vistas. Algunos sabores mas que otros, claro, pero en general, todas son muy bien recibidas. Y como en casa, tanto tartas como canastitas, son hechas cada dos por tres, acá va otro sabor, espero les guste. Ingredientes (para 12 canastitas): 12 discos de empanadas criollas (masa AQUÍ o compran hechas) 100 gramos de jamón cocid ...

CANASTITAS

Canastitas mediterráneas

Estas canastitas fueron votadas en el grupo y son un manjar. Son fáciles de hacer, solo cortar los ingredientes y rehogarlos. . Un poco de sabores y listo!!! No son caras, llevan un poquito de cada cosa pero son productos básicos, salvo el aceite de sésamo que pueden obviarlo. Ah, y el detalle es que si usan masas compradas light, tienen 145 kcal. por canastita!!!!!! Vamos a la receta? Ingredient ...

general

CANASTITAS MULTICOLORES DE VEGETALES

Lavar, pelar y rallar dos zanahorias grandecitas con la parte gruesa del rallador. Reservar.Cortar un morrón no muy grande en tiritas finitas y de 2 cms aproximadamente, de largo. Reservar.Cortar en tiritas iguales, finitas y de dos centímetros, un zuchinni y una berenjena no muy grande. Reservar.Batir dos huevos un poco, salpimentar, incorporar 100 gramos de queso rallado y 150 gramos de queso en ...

CANASTITAS EMPANADAS

Canastitas de choclo Hernán

Esta receta fue inspirada en la receta de Tarta de choclo de Hernán, El Jedi de la cocina. Entren a ver su blog que tiene buenas recetas. Yo le dije que la iba a hacer, como la otra tarta que hice de él, la Tarta de arvejas. Pero pensé en hacer las canastitas en lugar de la tarta y salieron geniales!!!!! Paso a contarles, verán qué fácil es la receta. Ingredientes: 1 cebolla 150 cc de leche 100 g ...

recetas de primeros aves empanadas

CANASTITAS DE POLLO AL CHAMPIGNÓN (ARGENTINA)

Esta es la primera de una serie de canastitas que hice en estos últimos días. Son muy prácticas y usé masa comprada, si. He visto que hay personas que quieren que se use siempre la masa casera, pero la verdad es que al menos aquí en Buenos Aires hay masas muy ricas y son muy prácticas. Es como en España cuando usan las láminas de hojaldre o la masa philo que usamos todos, y son compradas, no es lo ...

PASTELES SALADOS VEGETALES

Pastel de brócoli. 125 Kcal. por porción

Una receta rápida, fácil y muy rica. Que sirve como entrada, como guarnición o como plato fuerte si se acompaña de una sopa y una fruta o postre, por ejemplo. Además es light. Tiene, usando los quesos light, 125 kcal. por porción, siendo 8 las porciones. Si no les interesa hacer dieta pueden usar quesos comunes. Les cuento? Ingredientes: 700 gramos de brócoli hervido (con un poco de sal y dos cuc ...

CANASTITAS

Canastitas de espárragos

El nuevo sabor de canastitas es muy suave, con el gustito especial de los espárragos. Que combinados con el queso crema, los huevos y unos toques mas, hacen del conjunto de sabores, algo muy agradable. Y hay que aprovechar a hacerlas cuando es la estación, que dura bastante poco. Ingredientes: 1 atado de espárragos (yo usé los verdes o trigueros) 1 cebolla grande o 2 medianas 1 cucharada tamaño p ...

CANASTITAS

Canastitas de calabaza, choclo y queso

Otra variedad para que puedan elegir. Muy sanas, pueden comer los chicos mas chicos porque, salvo que usen pimienta para condimentarlas, no tienen nada que les haga mal. Les cuento? Ingredientes: 250 gramos de choclo ya cocido y escurrido (yo usé congelado) 500 gramos de calabaza cocida 150 gramos de queso en hebras (yo light mix de quesos) 2 cucharadas de queso blanco (yo descremado) 2 cucharadas ...