canutillos

Hoy toca receta con hojaldre. Es que el hojaldre me gusta muchísimo, da mucho juego y queda fenomenal para cualquier plato salado o dulce. Sólo hay que ver estos cucuruchos lo vistozos que quedan. Yo los he rellenado con crema de melón, que dicho de paso, está deliciosa, pero se puede rellenar con crema pastelera, nata, crema de fresas o se me ocurre ahora mismo que con ensaladilla quedaría muy b ... Seguir leyendo

  Etiquetas: HOJALDRES, CREMAS

La imaginación en la cocina es una aliada estupenda, porque con ella podemos crear recetas originales, llamativas no sólo por su sabor, sino también por su aspecto. Como ejemplo, tenemos las recetas que presentamos en este reportaje, todas ellas con las peculiaridad de que su presentación es en forma de rollo, brazo, enrollado o rollito. Distintos tipos de masas (hojaldres, bizcochos, masa brick, ... Seguir leyendo

  Etiquetas: brazo de gitano, canutillos, enrollados, rollitos, recetas de postres

Hace ya tiempo me compre unos conos de aluminio para hacer canutillos...y no sabia que hacer con ellos.se que con las obleas de la cocinera(de venta en mercadona en la seccion de refrigerados)..se pueden hacer maravillas..por que ya he echo algunas cosas(las ricuras de morcilla...en cosas par picar)...mi sobrina  Natalia hizo unos paquetitos con sobrasada  para una cena que teniamos y m ... Seguir leyendo

  Etiquetas: salmón ahumado, canutillos, paquetitos, sobrasada, recetas con miel

Supongo que ya muchos de vosotros sabéis lo golosa que soy, por lo que se me han quedado los ojos como platos cuando he visto los canutillos rellenos de chocolate del blog de Cocina de Chef-cocinillas. ¡Irresistibles! Os invito a ver la receta, que nuestro amigo ha explicado detenidamente para que, por un lado, hagamos los canutillos, y por otro las dos trufas del relleno, de chocolate bl ... Seguir leyendo

Aunque la tradición anglosajona de Halloween gana adeptos día a día, la fiesta católica del Día de Difuntos o Día de Todos los Santos todavía tiene sus fieles seguidores en España e Hispanoamérica. Cada primero de noviembre, muchas familias rinden culto a sus antepasados acudiendo al cementerio y adornando las lápidas con flores ... Seguir leyendo

  Etiquetas: buñuelos de viento, huesos de santo, panellets, todos los santos, 1 de noviembre, postres típicos

Lista provisional del concurso- sorteoGracias a todas por participar en este concurso.Hay varios apuntados al sorteo que aun no son seguidores. Y otros que no han puesto el logo del sorteo en el lateral del blog.Evelyn   

 Un canutillo crujiente relleno de merengue y decorado con un poco de chocolate, tambien forma parte de la bandeja de dulces que hice para el cumpleaños de Jaime, toda la tarde enfrangada en ella, pero valio la pena.Canutillos de merengue y chocolate1 hoja de hojaldre,  Aqui ves como se hace el hojaldre caseroAzucar mojada para pintarlas.Merengue 2 claras150 gr. de azucar60 gr. de a ... Seguir leyendo

Hola!!!Hoy volvemos con otra receta para golosos porque...... nos encanta el chocolate!!!jeje.Espero que la disfrutéis porque es muy sencilla y aseguro que muy muy muy buena!!INGREDIENTES(8 Uds): Canutillo:    - 150 g mantequilla    - 150 g azúcar    - 150 g de claras    - 150 g de harinaTrufa Negra:    - 200 ml de nata    - 50 g cho ... Seguir leyendo

La receta de hoy no se como nominarla, postre,dulce,galleta...  Es una de esas recetas que se hacen de toda la vida en las casas, como las rosquillas, los pestiños....... Son muy baratos, ya que con estas cantidades salen bastantes y tenemos solucionado el desayuno o la merienda para unos cuantos días. Yo creo que se debe de hacer en muchas partes de España y en cada sitio tien ... Seguir leyendo

div class="descriptionwrapper"> BIENVENID@S A MI COCINA pulsa_aquí Hace ya tiempo me compre unos conos de aluminio para hacer canutillos...y no sabia que hacer con ellos. ... Seguir leyendo

   Esta tarta que hoy me he propuesto  enseñaros, esta realizada sobre un bizcocho de chocolate y vainilla, horneado por capas, de hay también su nombre Bizcocho rayado.    Procede de la repostería Alemana y es tal su fama allí que se la denomina también como "La  Reina de las Tartas".    La verdad es que son de esas tartas que se te queda ... Seguir leyendo

En cocina sacamos mucho partido a la fiesta de Halloween puesto que hacer dulces y recetas variadas con formas divertidas es sensacional. Pero justo el día siguiente a esa fiesta, en el calendario español y de otros muchos países, se celebra el Día de Todos los Santos, en el que podemos disfrutar de dulces típicos, siendo los más conocidos los Buñuelos de Viento, los Panellets y los Huesos de Sant ... Seguir leyendo

Esta tarta es para celebrar San Valentín. No me gusta esta celebración por lo comercial (qué poco creativa soy) Pero quería celebrarlo con mi madre y mi hermana ya que nos queremos mucho!! Es un "tuneo" de la tarta bombón del blog "la casita verde" que al final poco tiene que ver con ella ya que lo único que he copiado ha sido la decoración: el pastel está rodeado por un montón de canutillos (neul ... Seguir leyendo

(Foto: http://www.recetariodemari.com)Si se nos presenta una visita en casa y queremos quedar bien, os propongo un truquillo que aprendí en panadería para hacer canutillos de crema, chocolate o nata en tiempo record.Sólo teneis que comprar croassants rectos (como su nombre indica son rectos y los encontrareis en supermercados), los cortais a la mitad en dos trozos iguales y por la parte de la miga ... Seguir leyendo

Hola amig@s!!! Me mandaron un enlace que habían hablado de mi, eso es bueno, que hablen jjejeejje.Soy el COCINERO UNIVERSITARIO y os voy a decir una de mis recetas:ESPARRAGOS RELLENOS:INGREDIENTES4 Espárragos gruesosMasa de croquetas (la que más os guste de pollo,jamón o del mismo cocido)2 Huevos1 Cuchara de cafe de harina1 Cuchara de cafe de aceiteELABORACION:Le hacemos un corte a los espárragos ... Seguir leyendo

En estas fechas es muy típico encontrarse en todas las mesas, como entrante, unos canapés de salmón ahumado. Es un alimento sabroso y ligero que da un toque de distinción y elegancia. Lo más normal es ponerlo encima de unos panecillos tostados con base de mantequilla, aunque, cada vez más, lo podemos encontrar sobre base de queso crema. Como queremos hacer que estas Navidades sean muy especiales ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Entrantes, salmón ahumado, queso cremoso, Navidades

qué puedo decir??? que están deliciosos????

El viernes por fin desvelamos el nombre de los dos ganadores del concurso de recetas saladas enrolladas. Hoy, toca conocer cuáles han sido las mejores recetas de la versión dulce de platos enrollados, así como sus autores. Al igual que os comenté el viernes, el nivel ha sudo estupendo y con ese post del concurso tenemos a mano un original recetario. Bueno, no me enrollo más, que querréis saber qu ... Seguir leyendo