Caracolas de hojaldre y fruta escarchada



Para hoy tengo unos bocados de hojaldre con fruta escarchada que se hacen en un pispás y van hacer la salvación para cuando tengas invitados en casa, o en la sobremesa después de las comidas.

Una receta que en casa la puede hacer cualquiera, aunque no tenga mucha experiencia en la cocina. Además, ahora que se aproximan las comidas con la familia y los amigos es un buen recurso para tener en casa, por esa razón, procura tener siempre una lámina de hojaldre a mano. En más de una ocasión de sacará de un apuro.

¿Sabías qué? La técnica de escarchar la fruta era una forma de conservar la comida en antigua cultura China y la Mesopotamia. Lo hacían con miel o miel de palma.

En la antigüedad los romanos conservaban el pescado en miel. Aun así, se considera a los árabes como los precursores de esta técnica, ya que servían frutas cítricas y rosas confitadas en el momento principal de sus banquetes. Con la invasión árabe a Europa se introdujo la confirmación a la cocina europea.

Caracolas de hojaldre y fruta escarchada



Caracolas de hojaldre y fruta, ingredientes:
1 lámina de hojaldre.
100 gr de fruta escarchada, azúcar glas.
1 huevo

Caracolas con fruta, elaboración:1.- Picamos la fruta escarchada, estiramos la masa de hojaldre sobre papel de horno o una superficie limpia y cubierta de harina. Cortamos el hojaldre en tiras de 1 cm.



2.- Rellenamos las tiras con la fruta picada, enrollamos cada tira sobre sí misma y la pincelamos con un huevo batido. Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos las caracolas en una placa de horno sobre papel de horno, separadas entre si. Cocinamos los hojaldre 35 o 40 minutos hasta que estén dorados. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Servimos las caracolas con un poco de azúcar glas por encima.


Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

Para degustar o regalar también tienes: bocados de almendra y chocolate y pastelitos egipcios.



bocados de almendra y chocolate



pastelitos egipcios

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

Postre Recetas navideñas

No digo nada nuevo si os hablo de mi afición por los dulces con hojaldre. Son tan sencillos y quedan tan bien que es dificil que no les guste a todos. Esta semana he preparado estas caracolas de Navidad (ahora os explicaré el nombre jejeje) para llevar a la comida familiar. Han quedado tan ricas y jugosas que no parecía hojaldre. De verdad os lo digo, una autentica delicia. Lo del nombre viene po ...

recetas postres bizcochos

Este bizcocho es delicioso, os animo ha hacerlo porque será todo un éxito. El sabor del limón con la fruta escarchada y el glaseado de azúcar es ........ delicioso. Repetires! Es un bizcocho indicado para estas fiestas de Navidad, ya que es ahora cuando se puede encontrar la fruta escarchada en el súper. Yo, además, suelo comprar alguna cajita extra de fruta escarchada para hacer este bizcocho en ...

Bolleria

Hoy os presento uno de los dulces favoritos en casa, las caracolas rellenas de crema pastelera, fruta escarchada y pasas. Toda una delicia, las hice pequeñitas y es imposible comerse una sola. Espero que las disfrutéis tanto como nosotros el domingo por la tarde con un café, por cierto como un fue un domingo tan lluvioso aquí en Madrid, tuvimos el broche perfecto del fin de semana. Caracolas relle ...

Recetas de postres escarchada fruta ...

Fuente Fruta escarchada en 1 solo día – Receta fácil Yield: 4-6 Prep Time: 30 minutes Cook Time: 45 minutes Print Fruta escarchada en 1 solo día - Receta fácil By Svitlana Popivnyak noviembre 10, 2019 Hola amigos. ¿Qué tal? Para los que no me conocéis, soy Svieta. Hoy vamos a ver cómo hacer en casa fruta escarchada de forma rápida y fácil. Ingredients limones - 3 o naranja ...

general dulces y postres navidad ...

¿Qué os parece preparar unas chuches sanas? Disfrutar de unos deliciosos dulces no tiene porqué significar engordar (mucho), grasas y colesterol. Podemos hacer unas deliciosas golosinas con fruta natural preparando unas frutas escarchadas. Y diréis, ¡pues si llevan azúcar! Pues sí, son dulces, con lo que no van a ser 100% bajos en calorías, pero nos vamos a dar un caprichito de la forma más sana ...

recetas postres bollería navidad

Es bien sabido lo que mucho que me gusta hacer masas dulces, y el brioche es una de mis masas preferidas pero quería darle un aire distinto a esta receta del libro de "Panes y bollería" añadiendo trocitos de fruta escarchada, lo que convierte este plato en un dulce muy navideño. He reducido los ingredientes de la receta original a la mitad porque no quería hacer un brioche muy grande, pe ...

Cocina básica y para Principiantes Frutas Ideas y Consejos ...

En algunas épocas del año es muy típico comer fruta escarchada. Las pieles de naranja y limón confitados sirven para hacer otro tipo de dulces y postres o incluso para conservas y aprovechar al máximo esta parte de estas frutas cítricas. Podemos encontrarlas en muchos mercados pero obvio, si la preparamos nosotros mismos, nos va a quedar de escándalo y además podremos preparar bizcochos, panettone ...

general bizcochos y tartas plum cake ...

No has sucedido alguna mañana del sábado o incluso del domingo que según te levantas huele la casa a bollo o bizcocho recién hecho, y cuando llegas no hay nada de nada (sobre todo si vives solo, jajaja). Nuestro subconsciente nos ha jugado una mala pasada, pero no os preocupéis hoy estáis de suerte; tengo aquí en mi pequeño cuaderno de ideas, una receta de un plum cake de baileys que está para chu ...

recetas postres postres olla gm postres thermomix. repostería thermomix. ...

Este año el pesebre va ha ser comestible, que tenia ganas de estrenar el nacimiento que nos trajeron el año pasado mi cuñada Ana y nuestra amiga Carmen de Jerusalen, espero que les guste la idea. Yo la vi el año pasado en internet y me quedé con la gana de hacerlo, y para este año ha salido. Ingredientes: Para la masa madre: 70 grs. Leche. 20 grs. Azúcar. 25 grs. Levadura fresca. 130 grs. Harina ...

fruta recetas postres

Sorteo de 3 copas MeLuna Esta receta la encontre en esta pagina comarcarural.com/valencia/ y en esta otra, que no me acuerdo cual es, pero que es una copia exacta, y como el procedimiento es único pues yo tambien la he copiado textualmente. No hay nada que hacer, aunque parezca complicado no lo es en absoluto, solo hay que tener una constancia y seguir todos los pasos y ya está. Con esta receta ...