Caracolas rellenas



Las caracolas son un plato muy conocido de la pasta italiana. Hay cientos de recetas de como rellenarlas...Ahora que se acercan los días de calor, se nos apetece dos cosas; no pasar mucho tiempo en la cocina y comer platos nutritivos y frescos.


INGREDIENTES

300 gr de caracolas, 1 huevo duro.

3 palitos de surimi,1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo.

1 tomate para ensaladas,  2 rodajas de piña en almíbar.

1/2  aguacate, 1 zumo de limón, sal y pimienta molida.

perejil,aceite de oliva virgen, perejil rozado, vinagre de manzana.

 
REALIZACIÓN

1.- Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo y sal. Siguiendo las instrucciones del fabricante ( entre 10 o 12 minutos para que queden aldentes). Las escurrimos bien, rociamos con un poco de aceite de oliva y  reservamos.

2.- Cocemos un huevo, lo pelamos y picamos la mitad, Reservamos la otra parte. Pelamos y picamos la cebolla, el tomate y pimiento y lo picamos. Igualmente el aguacate y la piña. Rociamos el aguacate con el zumo de limón para que no se oxide. Mezclamos todos estos ingredientes con  los palitos de surimi picados. Salpimentamos.

3.- Rellenamos las caracolas. Preparamos una vinagreta: en un mortero añadimos sal gorda, perejil picado y el medio huevo que huevo reservado. Machacamos todo bien, le añadimos aceite poco a poco mientras majamos todo bien, añadimos un poco de vinagre. Rociamos la ensalada con esta vinagreta y servimos fría.



También tengo unos tulipanes rellenos con queso: (Ver receta)

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

general reposteria.

Con estas caracolas llevo jugando al ratón y al gato más de un año. Resulta que cuando veía los moldes para hacerlas, no me decidía a comprarlos pensando que ...."otro cacharrito" de cocina, iba a ser demasiado. Pero justo esos días visitaba blogs y las veía, y me arrepentía de no haberlos cogido. Cuando volvía a la tienda una vez tomada la decisión, se habían acabado, y esta situación ...

recetas de primeros caracolas de hojaldre chechus ...

Esta receta me la pasaron en el trabajo el otro día y la verdad es que ha causado furor en todos mis compañeros que se han lanzado a hacerla. Tal ha sido el éxito de la receta que tenía que probarla, así que aproveche que tenía gente a cenar en casa y me lance a probarlas. La verdad es que son facilísimos de hacer y puedes rellenarlos de lo que más te guste. Yo elegí el jamón y el queso para unos ...

recetas de primeros

Buenos días hoy os traigo una receta que me encanta estoy enamorada de este plato!!!! Es super sencillo de realizar aunque yo me pringo siempre para rellenas las caracolas, jejeje. Ingredientes: Caracolas de pasta para rellenar (las unidades que queráis, a mi como me gustan tanto hago mogollón porque nos las comemos como pipas!!!!) Sobre 500 gr de carne picada (normalmente la compro de pavo-pollo ...

Hojaldre Dulces Postres ...

Receta de caracolas de hojaldre Esta semana os traigo una receta muy facilita, unas caracolas de hojaldre rellenas. Con 2 ingredientes preparamos un postre riquísimo.Ya os lo he comentado muchas veces, siempre tengo masa de hojaldre, y ya sea salado o dulce puedes preparar en un momento cualquier plato. Estas caracolas de hojaldre van rellenas de crema de cacao, pero podéis poner el chocolate que ...

recetas postres pan bollería ...

Estoy hiperfeliz. Y no, no es porque hoy mismo haya terminado las prácticas y tenga el Trabajo de Fin de Máster entregado desde el viernes, que también influye. Resulta que he hecho mi primer brioche casero como Dios manda. Un pan dulce con muuuuucho reposo y habiendo preparado yo solita el fermento. La cierto es que, previamente, me armé de valor y me mentalicé de que la masa iba a requerir una b ...

Primeros Platos aceite de oliva carne picada ...

Esta semana toca pasta, pero no una cualquiera. Unas ricas caracolas de pasta rellenas con carne al pesto. Estas caracolas las compré en el Auditorio en Zaragoza, en el mercado solidario que hacen una vez al año la Fundación Federico Ozanam. Me gusta ayudar para una buena causa. Y ahora nos ponemos el delantal y a cocinar. Ingredientes para 6 personas: -36 caracolas de pasta grandes. -1 pimiento v ...

boloñoesa atún caracolas caracolas rellenas ...

La pasta es un plato fácil de cocinar, gusta a todo el mundo y hay miles de formas de cocinarla. También hay una gran variedad de pastas; lasaña, espaguetis, macarrones, tortellinis, raviolis y un sin de posibilidades más. El plato de hoy de caracolas rellenas de boloñesa los puedes hacer para cuando se reune toda la familia en casa, una comida de celebración especial o para una comida o cena de n ...

IMPRESIONANTES CARACOLAS DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA QUE NADIE CREERÁ QUE SON CASERAS. Cómo hacer unas deliciosas Caracolas de hojaldre con crema pastelera y uvas pasas. Una versión rápida y deliciosa de las caracolas con crema y pasas. Quien no las ha comido alguna vez en el desayuno o merienda o para acompañar él te o un café, en cualquier momento y lugar son una delicia para nuestro paladar ...

Gastronomía

Deliciosas caracolas rellenas con salsa de tomate En primer lugar los ingredientes 1 paquete de caracolas de pasta fresca 1 taza de queso ricotta 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de albahaca fresca picada 1 huevo batido Sal y pimienta al gusto 2 tazas de salsa de tomate En segundo lugar modo de preparación paso a paso Cocine las caracolas según las instrucciones del paquete. Escúrra ...

recetas de primeros recetas aceituinas ...

Ummm que ricas estas caracolas rellenas de carne y anchoas por dios,las que hemos hecho estos días pasados rellenas de mejillones estaban  ricas pero estas las mejoran por mucho y con esta cama de salsa de tomate casera y aceitunas de impresión. Ingredientes para 4 0 5 personas: Caracolas gigantes unas 6 para cada uno si tal poner alguna más por si se rompen. 300 gr. de carne picada 4 anchoas en ...