Cocina

carnaval

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Postres

Flores de Carnaval

No he podido resistirme a hacer unas flores antes de que termine el carnaval. Hace tiempo que tengo el molde, lo podéis encontrar en ferreterías, grandes almacenes y tiendas de menaje. Veréis que su elaboración es muy fácil y que en nada os aparecerá una fuente llena de deliciosas flores. Personalmente me encantan con azúcar glas por encima, pero hay quien prefiere miel o chocolate. De cualquier. ...

Topper antifaz de carnaval

He preparado una plantilla para hacer topper de antifaces para decorar los dulces o salados en la mesa de carnaval. Necesitaremos: impresora un folio washi tapes (en este caso dorado y plateado) palillos  pegamento tijeras (preferiblemente pequeñitas y curvas) un trocito de cinta adhesiva   En primer lugar descargamos la plantilla de los antifaces. A ...

dulce de sartén dulce italiano frito masa frita

Chiacchiere (Dulce del Carnaval italiano)

Una simple y sencilla masa frita, endulzada solo con azúcar glas, muy fáciles de hacer, son entretenidas si las haces pequeñas, como fue mi caso cuando las preparé para llevarlas a una comida en la Asociación de la Prensa de Cádiz (APC). Todos teníamos que llevar algún plato, dulce o salado, yo ya había hecho una empanada gallega de atún; pero decidí sobre la marcha hacer algo dulce y no empalagos ...

REPOSTERÍA

Flores de Carnaval

Entramos de lleno en el Carnaval y es casi obligado preparar algún dulce típico. Las flores son una receta tradicional en muchas comunidades de España, y por supuesto, en Galicia no íbamos a ser menos. Aunque no gozan de la popularidad de sus hermanas las orejas, me gustan tanto o más que las primeras, siempre que se haga una buena masa de la que resulten flores crujiente y aromáticas. Para hacer. ...

dulces Orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

Ya que faltan pocos días para los carnavales, os traigo un dulce típico de Galicia, pero que se ha repartido por la península. Son dulces de nuestras abuelas, quien mejor que ellas para sacar las mejores recetas.La zona donde vivo yo, se suelen hacer; rosquillas, retorcidos, y sequillos. Que lo más normal es acompañarlo con un vino dulce de tonel. La masa de las orejas, son todas muy similares en. ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas flores de carnaval ...

Flores de carnaval

Flores de carnavalUno de los dulces más típicos para carnaval y cuaresma son estas bonitas y deliciosas Flores de carnaval. Esto no es más que el comienzo porque se nos avecina la cuaresma con toda la tradición culinaria que conlleva. Pero bueno, ese será tema para otros días.En España la tradición de las flores de carnaval es bastante generalizada, pero es quizá en Galicia y Extremadura donde se. ...

CARNAVAL DULCE

Orejas de Carnaval

Cada año por carnaval me gusta hacer este rico postre.En mi círculo de amistades nadie lo conocía, pero este año ya me he encargado de que alguna de mis amigas lo probara.Personalmente me gusta que queden bien crujientes, para ello las debes dejar muy finas, casi transparentes. No te preocupes que no se rompen.Las dejé en la misma bandeja sin tapar y al día siguiente seguían igual de crujientes. L ...

COCINA TRADICIONAL DULCE OTROS

Flores de carnaval

Receta de flores de carnaval o entroidoCómo pasa el tiempo... ya tenemos los carnavales encima, aunque yo no soy mucho de ésta celebración, reconozco que durante el tiempo que viví en Galicia pasé muy buenos momentos en éstas fechas y disfruté de lo lindo con los amigos que allí hice. Antes de ésta etapa de mi vida siempre había oído hablar en España de los archiconocidos carnavales de Cádiz o de. ...

Galicia Repostería

Orejas de Carnaval

Seguimos con deliciosos postres típicos de carnaval. Estas Orejas de Carnaval y muy típicas en Galicia, me recuerdan un poco a las Asopaipas de mi tierra. Por supuesto el resultado es otra cosa muy diferente, el aroma a anís, limón y la textura de la manteca de cerdo les da una textura totalmente diferente. Ideales para amenizar una buena merienda en estas tardes de febrero y acompañarlas por eje ...

CARNAVAL RECOPILATORIOS

Recetas de Carnaval

Ya es Carnaval! Nos espera una semana de cachondeo, juerga y cocina a tutiplén, porque el Carnaval es el exceso en todos los sentidos.Cada región tiene sus platos típicos para estos días y los rematan con dulces sabrosos porque para aguantar tanta fiesta, rúa y pasacalles hay que ir bien servido;)Hoy os he recopiladas las recetas de Carnaval que hay en este blog, faltan muchas así que te invito a. ...

Flores de Carnaval

Hola muy buenas tardes a todos!! Vuelvo con una receta muy de esta época! Es que las serpentinas y los papelillos ya se ven por nuestras calles y qué mejor que acompañar este ambiente con estas flores de carnaval. Es tradición elaborar este tipo de "frutas de sartén" como se le suele conocer a esta variedad de repostería frita en estas fechas y en el mes de marzo. En Galicia son típicas en el mes. ...