Cocina

La valoración media de 3 personas es: Excelente

Carne al toro estilo gaditano

Pimientos al micro (250gr)

Ternera (120gr sin hueso) 

Patatas fritas (40gr, muy ocasionalmente) 

 Sin pan 

Postre (Fruta o Yogur) 

Hacer un sofrito con 1 cebolla, 1 pimiento rojo y otro verde, todo picado.

 Añadir un vaso de vino tinto. 

Añadir las especias de caracoles. Sino tienes, hay que echar guindilla o pimentón picante al gusto, una cuchara pequeña de pimentón dulce, media cuchara pequeña de orégano, la punta de una cuchara de comino y una pizca de nuez moscada. 

Triturar todo con un vaso de tomate natural triturado. 

Añadir a la salsa la carne (troceada y adobada con ajo y perejil) y una hoja de laurel.

A fuego bajo-medio para que la carne no se endurezca unos 60-90 minutos, hasta que esté tierna. 



Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

acelgas Acelgas y zanahorias con carne CARNE ...

Acelgas y zanahorias con carne

Un menú muy sencillo y muy rico porque comer sano es fácil. Menú: Acelgas y zanahorias (verduras +250gr) Pechuga de pollo hervida y a la plancha (120gr) Hidratos, dos opciones: Patatas hervidas (100gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Hervir la pechuga. A media cocción, añadir las zanahorias enteras y las acelgas. Escurrir la verdura y trocear las zanahorias. Pi ...

carne de ternera ajos machacado perejil ...

Carne Al Toro

Elaboración : Se limpia la carne se sala, echamos todos los ingredientes menos el tomate frito, en una olla exprés durante media hora mas menos. Cuando la carne esté en su punto se le añade el tomate frito de bote, y volvemos a poner en fuego unos diez minutos más. listo para comer. como guarnición al plato podemos cortar y freír un par de patatas. ...

MS04 pechuga de pollo Salchichas de pollo

Salchichas de pollo

Menú: Ración de verduras (+250gr) Salchichas (120gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) Ingredientes: 500gr Carne de pollo picada (pechuga o contramuslos) Pimentón de la Vera dulce y/o picante (al gusto) Un ajo machacado Perejil Sal Orégano (opcional) Comino (opcional) Dos cucharaditas de vinagre de manzana Dos cucharaditas de agua Se puede añadir 100ml de leche (pero habría que t ...

alcachofas CARNE CARNE ROJA ...

Lomo fresco escabechado con alcachofas

https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es/ Menú: Alcachofas (250gr) Lomo escabechado (120gr) Arroz/cuscús/pasta/patatas (100gr) o Pan (40gr comida, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Ingredientes escabeche sin aceite: 1 kgr lomo fresco de cerdo 1 cebolla 1 puerro (opcional) 1 zanahoria (opcional) 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo o agua medio vaso de vinagre ...

brócoli garbanzos LEGUMBRES ...

Salteado de brócoli y garbanzos al pimentón

Https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es Menú: Brócoli y tomate (250gr) Garbanzos (120gr) Sin pan Postre (Fruta o yogur) Ingredientes: 1 cabeza de brócoli 1 tomate pequeño maduro pelado 120gr de garbanzos cocidos Adobo Pimentón dulce Pimentón picante (opcional) Elaboración: Lavar y separar en ramilletes el brócoli. Partir los más grandes por la mitad a lo largo. Pelar, trocear en dados pequeño ...

recetas de segundos daging rendang cocina malaya ...

Daging Rendang, carne guisada al estilo malayo

Ingredientes (4 personas) 600 gr de carne de vacuno para guisar en dados 5 cucharadas de coco rallado 4 cucharadas de aceite de girasol 1/2 litro de leche de coco 12 chalotas 6 dientes de ajo 5 cm de galangal fresco 4 cm de jengibre fresco 10 cayenas secas, remojadas en agua caliente durante 20 minutos 2 guindillas rojas frescas picadas 2 tallos de limoncillo 2 hojas lima kaffir secas 1 cucharilla ...

recetas de segundos carnes

Rabo de toro estofado con verduras de la huerta

www.lacocinadeoliva.blogspot.com Ingredientes: 1 Rabo de Toro 2 Tomates Maduros 2 Pimientos 1 Cebolla 2 Zanahorias 100 gr. Guisantes 1 Tomate Seco 1 Pimiento Choricero 2 Clavos de Olor 2 Dientes de Ajo Pimentón de la Vera Sal Pimienta Tiempo de elaboración: 3 Horas Coste: Medio 1.- Lavamos el rabo, salpimentamos y doramos con un poco de aceite, con cuidado que no se queme. Tapamos la sartén para q ...

dulces recetas postres

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:1 paquete de galletas maria,40gr de maicena,40gr de azúcar,2 huevos,250gr de leche,100gr de chocolate de postres,chocolate para cubrir la tarta. Se pone la leche junto con el chocolate al fuego para que se derrita, retirar del fuego y reservar, en un bol echar la maicena y el azúcar, mezclar estas dos cosas muy bien para que no haya grumos, añadir los huevos e igualmente mezclar bien ...

Entrantes Calientes Carnes y Aves Colaboradores ...

Tomates rellenos al estilo de Maria Belen Grandal

Ingredientes:8 Tomates Rojos.150gr de Beicon.1 Cebolla.Un Diente de Ajo.250gr de Champiñones.1/4lt de Leche.40gr de Harina. ( 2 Cucharadas Soperas ).50gr de Mantequilla.Sal.Una Pizca de Romero.Una Pizca de Nuez Moscada.Aceite de Oliva. Preparación: Para empezar pondremos una sartén al fuego y añadiremos un buen chorro de aceite de oliva y pocharemos la cebolla picada finamente. Cuando est ...

Ingredientes: 8 Tomates Rojos. 150gr de Beicon. 1 Cebolla. Un Diente de Ajo. 250gr de Champiñones. 1/4lt de Leche. 40gr de Harina. ( 2 Cucharadas Soperas ). 50gr de Mantequilla. Sal. Una Pizca de Romero. Una Pizca de Nuez Moscada. Aceite de Oliva. Preparación: Para empezar pondremos una sartén al fuego y añadiremos un buen chorro de aceite de oliva y pocharemos la cebolla picada finamente. Cuando ...

recetas carnes casero ...

Carne cortijera

Ingredientes para 4 comensales 600 gr de paletilla de cerdo,1 cebolla,1 pimiento rojo,1 cabeza de ajos,2 rebanadas de pan,15 almendras,1 vaso de vino,1/2 vaso de agua,1 hoja de laurel,aceite de okliva,sal,pimienta,patatas fritas Dorar la cebolla con el aceite, añadir la carne y el laurel; cuando esta esté hecha, se echa el vino y se deja reducir, se incorpora el pimiento batido con el agua.Se fr ...