Carne al toro estilo gaditano

Pimientos al micro (250gr)

Ternera (120gr sin hueso) 

Patatas fritas (40gr, muy ocasionalmente) 

 Sin pan 

Postre (Fruta o Yogur) 

Hacer un sofrito con 1 cebolla, 1 pimiento rojo y otro verde, todo picado.

 Añadir un vaso de vino tinto. 

Añadir las especias de caracoles. Sino tienes, hay que echar guindilla o pimentón picante al gusto, una cuchara pequeña de pimentón dulce, media cuchara pequeña de orégano, la punta de una cuchara de comino y una pizca de nuez moscada. 

Triturar todo con un vaso de tomate natural triturado. 

Añadir a la salsa la carne (troceada y adobada con ajo y perejil) y una hoja de laurel.

A fuego bajo-medio para que la carne no se endurezca unos 60-90 minutos, hasta que esté tierna. 



Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

acelgas Acelgas y zanahorias con carne CARNE ...

Un menú muy sencillo y muy rico porque comer sano es fácil. Menú: Acelgas y zanahorias (verduras +250gr) Pechuga de pollo hervida y a la plancha (120gr) Hidratos, dos opciones: Patatas hervidas (100gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Hervir la pechuga. A media cocción, añadir las zanahorias enteras y las acelgas. Escurrir la verdura y trocear las zanahorias. Pi ...

MS04 pechuga de pollo Salchichas de pollo

Menú: Ración de verduras (+250gr) Salchichas (120gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) Ingredientes: 500gr Carne de pollo picada (pechuga o contramuslos) Pimentón de la Vera dulce y/o picante (al gusto) Un ajo machacado Perejil Sal Orégano (opcional) Comino (opcional) Dos cucharaditas de vinagre de manzana Dos cucharaditas de agua Se puede añadir 100ml de leche (pero habría que t ...

alcachofas CARNE CARNE ROJA ...

https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es/ Menú: Alcachofas (250gr) Lomo escabechado (120gr) Arroz/cuscús/pasta/patatas (100gr) o Pan (40gr comida, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Ingredientes escabeche sin aceite: 1 kgr lomo fresco de cerdo 1 cebolla 1 puerro (opcional) 1 zanahoria (opcional) 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo o agua medio vaso de vinagre ...

CARNE CARNE BLANCA champiñones ...

Una receta rápida, barata, rica y saludable, porque el pavo agradece la naranja al igual que nosotros al pavo dejarse comer, Buen provecho!!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es Menú: Zanahorias u otras verduras (250gr) Chuleta de pavo (120gr sin hueso) + Champiñones Pan (comida 40gr, cena 20gr) o 100gr (arroz, patatas...) Postre (Fruta o yogur) Ingredientes: 500gr chuletas de pavo 1 bot ...

Roscos

Ingredientes: Con esta cantidad me han salido 6 roscos. 300gr de harina, 40gr de sésamo(ajonjoli), 70gr de azúcar glas, 100gr de manteca de cerdo, 2 cucharadas de anis ( licor), 120gr de vino tinto. Tostar la harina en una sartén hasta que esté doradita. Tamizar la harina sobre un bol, añadir el azúcar, el anís, el sésamo, el vino tinto y la manteca en pomada. Mezclar con una cuchara de palo hast ...

El bacalao en salsa es un guiso tradicional para saborear con calma, una receta fácil y sabrosa inspirada en la cocina murciana , buen provecho!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Verduras en salsa (250gr) Bacalao (150gr) Arroz cocido (120gr) o Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) Elaboración: Cortamos en cubos: una cebolla pequeña un pimiento rojo un pimiento verd ...

CARNE cerdo hígado ...

Si eres amante de la casquería, seguramente te gustará esta receta. Es un plato muy económico y especialmente beneficioso para aquellas personas con anemia porque es muy rico en hierro. Menú: Pimentada u otra ración de verduras (250gr) Hígado de cerdo o ternera (120gr) Patata cocida (100gr) + Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Trocear el hígado en dados y salpimentar. Añadir adobo (rec ...

berenjena calabaza cebolla ...

Menú: Berenjena, calabaza, cebolla y zanahoria (250gr) Garbanzos cocidos y escurridos (120gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Picar en dados: una cebolla una berenjena una zanahoria un trozo de calabaza En el fondo de una cazuela añadir aceite de y un ajo laminado. Rehogar la cebolla hasta que esté pochada. Añadir las verduras y cocinar durante unos 10 minutos, hasta que ablanden remo ...

cachelos cefalópodos patata ...

Pimientos de Padrón al micro y a la plancha (200gr sin rabitos) Cachelos (120gr, patatas hervidas) Pulpo á feira (150gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Para cocer el pulpo, cuando el agua hierva, meterlo y sacarlo 3 veces agarrando por la cabeza en el agua. Cocerlo 20 minutos y dejar reposar otros 20 con el fuego apagado y tapado. Cortar en rodajas y añadir sal, aceite de oliva virgen extra y p ...