Cocina

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Carne al toro estilo gaditano

Pimientos al micro (250gr)

Ternera (120gr sin hueso) 

Patatas fritas (40gr, muy ocasionalmente) 

 Sin pan 

Postre (Fruta o Yogur) 

Hacer un sofrito con 1 cebolla, 1 pimiento rojo y otro verde, todo picado.

 Añadir un vaso de vino tinto. 

Añadir las especias de caracoles. Sino tienes, hay que echar guindilla o pimentón picante al gusto, una cuchara pequeña de pimentón dulce, media cuchara pequeña de orégano, la punta de una cuchara de comino y una pizca de nuez moscada. 

Triturar todo con un vaso de tomate natural triturado. 

Añadir a la salsa la carne (troceada y adobada con ajo y perejil) y una hoja de laurel.

A fuego bajo-medio para que la carne no se endurezca unos 60-90 minutos, hasta que esté tierna. 



Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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