Cocina

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78 ideas encontradas en Cocina.


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mermelada otros recetas dulces

Molinos de hojaldre con brie y mermelada - paso a paso

Tenía cena de chicas y poco tiempo, me acordé de la video-receta que vi en +Delicious Martha y me salvó! Queda super rico y es bastante sencillo. Eso si, era la primera vez y tuve algún que otro problemilla, más abajo os los detallo y como los solventé.Qué necesitas?1 masa de hojaldre (yo encontré una fresca redonda, mejor cuadrada)Azúcar morenoMermelada (yo tenía de albaricoque y quedó muy bien)Q ...

aperitivos

Tartar de longaniza

Estoy colaborando con la escuela de hostelería de Caspe, Indavi, dando unos talleres. Cuando preparaba el que di este pasado 5 de octubre sabia que una de las cosas que haría seria este tartar de longaniza que había visto en el blog de mi compañera blogger Dolores de "Mi gran diversión". Fue un acierto y a las alumnas les encanto ¡¡ Le di mi toque personal con productos de Las hermanas Molina que. ...

pastas recetas reto

Receta de pasta mediterránea

Hoy toca día de Reto Cocina de película que organiza el blog Dulces Helens y la elegida para esta ocasión ha sido Dieta Mediterránea del 2009 dirigida por Joaquín Oristrell y que cuenta con las actuaciones de Olivia Molina, Paco León y Alfonso Bassave. El reto realmente era hacer algo de comida mediterránea y para mi primero, definir qué es comida mediterránea, jaja, nunca lo había pensado y me co ...

Desayunos Saludables

Avellanas & Dátiles

Me dejo esta entrada programada pues seguiré de Luna de Miel...mmmnnnnAsí que algo rápido y sencillito, el otro día me decía mi hermana del alma que le diera ideas para llevarse al trabajo para desayunar allí.Pues bien, no podría ser más fácil de transportar, más sencillo de llevar y sobre todo menos espacio para ocupar que un puñado de avellanas y unos dátiles frescos.En mi pueblo Molina de Segur ...

Desayunos Saludables

Desayunos con regaliz

No sé vosotros pero mis recuerdos de la niñez al ver la regaliz son muchos y cual de todos más bonico.Los sábados en mi pueblo "Molina de Segura" es el mercado local y en casa teníamos la costumbre de comprar ese día todo lo de la semana, antes se hacía así , hoy en día tenemos de todo todos los días y si estáis calculando mi edad con esta historia ja ja ya os la digo yo tengo 40 años soy del 76. ...

Leches Vegetales

Leche vegetal de alpiste

Ya sabéis que consumo leche vegetal de alpiste, sí de alpiste, el que comen los pájaros. Yo lo compro en un pequeño comercio de Molina de Segura, Las Orzas, dónde venden especias a granel, legumbres, entiendo que en vuestra zona tengáis algo así.El alpiste no lo compro en una tienda de animales, ese alpiste por lo general lleva productos antihumedad.Me gusta mucho el sabor de esta leche, es partic ...

La Taúlla de Julio Velandrino

El pasado 13 de octubre, Julio Velandrino, abrió en Murcia su restaurante "La taúlla", situada en la zona de Espinardo, a pocos minutos del centro de Murcia, un proyecto muy personal y que tiene 100% la firma Velandrino.El local es un antiguo molino de pimentón, aún conserva maquinaria original, así como carteles y otros elementos de la época, casi parece un museo. Conserva ese toque industrial,. ...

Restaurantes con Estrella Restaurantes Evasiones en Cádiz

APONIENTE, LOCURA POR LA MAR

Ángel León y su equipo han logrado transmitir toda su pasión por la mar a través de sus platos, de la decoración de la sala y de la propia ubicación del restaurante, un antiguo molino de mareas. Desde que entras por la puerta de Aponiente todo está relacionado con el mundo marino y, durante unas horas, navegas junto a su tripulación en este maravilloso proyecto. En Aponiente no sólo conocen el sa ...

Recetas de la abuela empanada casera Empanada de Foigras ...

Empanada de Foigras

Esta es una receta de Juana del Molino, es una amiga de mi abuela a la que le debemos manjares como este. En esta ocasión te muestro una empanaa de foigras. Se hace en un momento y tus comensales van a disfrutar.Ingredientes de la empanada de foigras 2 láminas de hojaldre de la Cocinera Margarina o mantequilla 2 latas de Foigras 3 huevos duros Queso rallado 1 huevo para batir PreparaciónLo prime ...

menús de Navidad picoteo tartas saladas

Pastel de jamón serrano

Sencillo Pastel de jamón serrano, una celebración especial o simplemente para picoteo. Cocina tradicional.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.Ingredientes:-120-150 gr. jamón serrano en trozos-2 huevos-200 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar-1 rebanada pan molde-1 cda. sopera coñac o brandy-pimienta- jamón serrano en lonchas decorar (Opcional)Preparación:1- Con una picadora o molin ...