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CARNES

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Carne guisada con patatas y guisantes

Este es un plato de los que debe hacerse sin prisa y que ganan mucho de un día para otro. Por eso siempre suelo recurrir a él cuando sé que al día siguiente no voy a tener mucho tiempo para hacer la comida. Me encantan este tipo de guisos cocinados a fuego lento. La receta es de mi madre y este guiso el que nos ha hecho siempre en casa. Recuerdo que lo que más nos gustaba era "limpiar" la salsa de ...

carne carne al toro patatas fritas ...

Carne al toro estilo gaditano

Pimientos al micro (250gr) Ternera (120gr sin hueso)  Patatas fritas (40gr, muy ocasionalmente)   Sin pan  Postre (Fruta o Yogur)  Hacer un sofrito con 1 cebolla, 1 pimiento rojo y otro verde, todo picado.  Añadir un vaso de vino tinto.  Añadir las especias de caracoles. Sino tienes, hay que echar guindilla o pimentón picante al gusto, una cuchara pequeña ...

Segundos

Pastel de carne y huevos

¿Habéis visto esos videos de recetas que están tan de moda ahora? Son videos que duran apenas un minuto y en el que aparecen recetas dulces o saladas super apetitosas. A mi me dan ganas de probarlas todas, porque lo que tienen estos videos es que te pintan la receta de una manera que cualquiera puede hacerla aunque sea un novato en la cocina.Y como por algún lado hay que empezar, elegí una receta. ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Recetas de carnes asadas al horno

Os dejo el vídeo de otra receta de carne asada que os puede interesar.Vídeo receta del lomo relleno de queso, manzana y pasas: Recetas de carnes asadas al hornoCordero asado a las finas hierbasEl cordero asado con patatas es uno de mis asados favoritos y este encima va con unas finas hierbas que le dan un gusto especial. Si no lo habéis probado ya, os invito a hacerlo cuanto antes, es un plato im ...

carnes

Enrollado de carne en masa quebrada

Esta receta, está inspirada en el Solomillo Wellington , pero con diferencias; yo he sustituido el solomillo por carne picada también lo he rellenado algunas verduras y queso en su interior.Su forma de hacerlo es muy sencilla, pero es un plato muy elegante al igual que el Solomillo Wellington apto para cualquier celebración que tengáis casa os aseguro que vas a quedar de lujo porque a todos les v ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Pastel de carne, receta casera

Pastel de carne, receta caseraPastel de carne, receta casera ,historia:Cuando veo un pastel de carne, la memoria me lleva a un sinfín de películas norteamericanas en las que aparece casi siempre para celebrar algo. Luego ves al chef Gordon Ramsey hablando de pasteles de carne; más tarde a mi amigo Pepe, que dice que es lo único que sabe hacer. Y ya, me han tocado la moral. Os voy a presentar un pa ...

Básicas Económicas Dificultad media ...

Empanada de carne con masa de hojaldre

Empanada de carne con masa de hojaldreEmpanada de carne con masa de hojaldre ,historia:La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina hispanoamericana. Se elabora a partir de una fina masa de pan, hojaldre o masa quebrada y se rellena con carnes, pescados y verduras. La masa queda completamente cerrada y el relleno no se ve. Es parecida a la pizzas y cocas,. ...

Pasta y Salsas Carnes Light ...

Wok de pasta con verduras y carne

Este Wok de Pasta con Verduras y Carne estilo oriental o “Fideos Chinos” con salsa de soja es un plato delicioso, muy fácil de hacer y el que podemos usar las verduras que tengamos en casa y cualquier tipo de carne como pollo, pavo, cerdo o ternera.Lo hice en casa y fue un éxito total. Federico ya me preguntó cuándo voy a volver a hacerlo otra vez Ingredientes para hacer este Wok de Pa ...

Sopas y Cremas

Caldo de carne para sopas

INGREDIENTES.Dos cuartos de pollo300 gr de carne de ternera (morcillo)2 huesos de ternera, babilla o rodilla1 hueso de jamónUna zanahoria, una rama de apioMedia cebolla a la que le clavamos 2 o 3 clavos (condimento)Un puerro, 2 patatasSal, 2 ajos chafados, 1 hoja de laurelPreparación:En una olla exprés colocamos, los huesos, la carne y encima el pollo, lo cubrimos de agua fría, ponemos al fuego, e ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA

Conchas con carne picada

Las pastas, por ser fuente de carbohidratos, son un componente clave para una alimentación sana e equilibrada. Eso de que engordan mucho es una leyenda urbana, todo depende del aliño que le pongas, así que a comer pasta se ha dicho y sin remordimientos!!Hoy vamos a preparar un rico plato de pasta, conchas con carne picada. En este caso la puedes tomar como plato único ya que la carne te sirve de s ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes RECETAS ...

Seco de carne

Este pasado 28 de julio se celebró un aniversario más de la independencia del Perú, haciéndole un guiño al país de tan sabrosa cocina y para seguir ampliando nuestro recetario de cocina internacional traemos esta vez un Seco de carne un plato de esos que dan ganas de comer con cuchara, esos como dictan los cánones. El seco, es un sabroso guiso de como hemos dicho de la ya reconocida gastronomía pe ...