Cocina

Carnes con o sin relleno

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Carnes Horno Hortalizas ...

Cebollas rellenas de carne y champiñones

Me encanta rellenar verduras, pescados, carnes o lo que se tercie... jajaja. Suelo hacer muchas veces los tomates rellenos al horno, los pimientos, el pollo, la aleta de ternera, los chipirones... pero nunca había preparado cebollas rellenas.Tiré de Karlos Arguiñano para inspirarme y, al final, entre su receta y mi impaciencia encuentro una solución intermedia.Arguñano recomienda cocer previamente ...

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Calabaza butternut rellena de carne y bulgur

Os traigo una receta de calabaza butternut tiene forma como de pera muy apreciada por su aporte nutricional, es rica en vitaminas A y C,  potasio, calcio, fibra, ácidos grasos omega 3 y 6, y además, es baja en calorías. Para mi hay que comer todo tipo de verduras ya que aportan muchas vitaminas y son ideales para acompañar como en este caso con carne y bulgur un cereal que ya os mostré en la recet ...

CARNES

Milanesas de carne rellenas de jamón y queso (REEDITADA)

Esta receta les gusta a todos!!!!!Se puede hacer al horno, si lo prefieren, pero deben manejar con cuidado las milanesas, ya que se pueden desarmar.Ingredientes:1 kilo de carne para milanesas500 gramos de pan rallado2 huevos grandessal a gustocantidad necesaria de aceiteprovenzal deshidratada a gusto o queso rallado o ambos (esto es optativo)150 gramos de queso mozzarella feteada150 gramos de jam ...

Carne Verduras

Berenjenas rellenas de carne picada con tomate y especias

Esta es sin duda una de mis comidas preferidas. Por un lado tenemos una fantástica salsa tipo boloñesa con especias y por otro uno de mis ingredientes favoritos, por no decir el favorito: la berenjena. Una receta ya clásica, que encontramos en todos los hogares, pero con un pequeño guiño, el de las especias, que le da el toque especial y único y que hace que este plato se eleve a un nivel superior ...

Segundos

Juego de blogueros 2.0: Pimientos rellenos de carne

Ya estamos a 31 de agosto, Como pasa el tiempo... hace nada que empezó el verano y ya casi se está acabando.Y llegando el final de cada mes, llega también Juego de blogueros. Un reto entre blogueros de cocina en el cual, y a partir de un ingrediente dado, tenemos que elaborar una receta.El ingrediente de este mes, era el pimiento y yo tenia mas que clara la receta, porque hace tiempo que me apetec ...

Carne

Cebollas rellenas de carne con velouté de setas

Ingredientes:7 cebollas D.O. Fuentes500 gr. de carne picada (mezcla ternera y cerdo)1 trozo de butifarra negra1 puñado de setas deshidratadasMantequilla1 chorrito de coñac o vino blancoLecheHarinaCaldo de polloElaboración:Primeramente vamos a pelar las cebollas. Nosotros hemos elegido las de D.O. Fuentes porque nos gusta esta variedad pero podéis utilizar cualquier otro tipo. Reservamos una de ell ...

A

Alcachofas rellenas de carne

Para esta semana nos vamos a quedar con un plato salado. Una de las hortalizas que más me gusta es la alcachofa, se puede preparar de mil formas diferentes y en todas queda estupendamente. En mi casa se comen de cualquier forma, cierto es, que algunos solo se comen el relleno, lo digo por esta receta, jeje, supongo que os habréis hecho una idea de a quien me refiero...hijos. Dicho esto, los que l ...

comida de celebraciones gratinado papas ...

Rollo de papas relleno de carne

Para hoy tengo un rollo de papas (patatas) relleno de carne picada de ternera y col. Una receta sencilla y sensacional.La receta la puedes adaptar a tu gusto y rellenarla con carne de cerdo o pollo.Una receta de pastel de papas con carne para cocinar a diario o, cuando se reúne toda la familia.Rollo de papas relleno Rollo de papas relleno, ingredientes:Para el rollo de papas:1 kilo de papas (patat ...

Pinchos y Aperitivos

Bolas de patatas rellenas de carne

Un aperitivo excelente......Estas bolas de patatas al estar rellenas de carne o de lo que te apetezca; es un alimento muy nutritivo.Lo podemos aprovechar tanto como un aperitivo o como para almorzar .Aquí te dejo la receta, échale un vistazo; creo que te va a gustar, porque es una comida diferente que no se prepara muy a menudo.Ingredientes para preparar: Bolas de patatas rellenas de carne.* 11/2. ...

cenas cenas niños gratinado ...

Pimientos rellenos de carne y verduritas

Hoy os enseño una receta que de novedosa tiene poco pero que en mi casa con niños, por increíble que parezca, funciona genial. Estos pimientos rellenos con verduritas y gratinados con mucho queso recién rallado nos gustan a mayores y pequeños.Mis hijos, y creo que los de la gran mayoría, veían pimiento y salían corriendo. Yo lo que hacía era preparar el relleno y servir los nuestros con la present ...