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CASABE

Desde la llegada de los españoles al continente americano se empezaron a conocer productos que eran comestibles y junto con esto costumbres. Las cuales las podemos ver relatadas en algunos cronistas de la época. La yuca es una raíz tuberosa la cual procede posiblemente de Brasil, Paraguay o el Amazona; la yuca se domestico hace 8000 anos. El cultivo de algunos productos como la yuca y el maí ...

Entrevistas Ingredientes Podcasts ...

La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

Continuamos con la entrevista de Alberto Chirif, antropólogo peruano de la Universidad Nacional Mayor de San MarcosEl podcast de la entrevista entera se encuentra aquí: https://gustolatino.files.wordpress.com/2016/02/alberto-chirif-podcast.mp3 Ingredientes amazónicosGuaranáDentro de los ingredientes que son consumidos por las comunidades indígenas, podemos enumerar: la yuca, el plátano y diversas. ...

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pastel de bacalao general recetas de segundos

Tradición Semana Santa

Hola, les doy Mi Receta, una tradicion de Familia Pastel de Bacalao (Noruego) para mi gusto el mejor. Cuando nos toca quedarnos en Casa hago de este Plato Mi Tradicion de Semana Santa, asi como son los Platos Navideños o Cena de Accion de Gracias para otros.Ingredientes650 gramos de Bacalao Noruego100 gramos de Perejil (3 ramitos aprox.)100 gramos de Cebollin (3 tallos aprox.)100 gramos de Aji dul ...