catas de vinos
Como ya habréis oído en varios medios de comunicación está a punto de arrancar la cumbre gastronómica internacional MadridFusión. En concreto se celebrará los días 24, 25 y 26 de enero (nosotros estaremos allí y os contaremos lo que veamos), pero más allá de esos días, entre el día 23 de enero y el 5 de febrero, MadridFusion sale a la calle para darse a conocer a los habitantes y turistas de Madri ... Seguir leyendo
Etiquetas: MadridFusion, Madrid Fusión, Cubre Gastronómica Internacional, Gastrofestival, catas de quesos, catas de vinos, tapas, restaurantes, gourmet, gastronomía, actividades gastronómicas
Todos los años intento pasarme por este fabuloso Salón dedicado a los productos más Gourmet del mercado nacional, aunque también, en menor medida, Internacional. Es una forma de descubrir y probar productos de una calidad superior, así como novedades de algunos sectores, como el de los embutidos, que tienen que adaptarse a los nuevos tiempos.
En mi paseo, una de las conclusiones que s ... Seguir leyendo
Etiquetas: Salón de Gourmets, ferias y eventos, productos gourmet
Mañana, y hasta el próximo domingo 30 de octubre, abre sus puertas en la Plaza Mayor de Madrid la primera edición de la feria dedicada íntegramente a uno de los manjares más exquisitos: el jamón ibérico de bellota. Bajo el lema 'Descubre los 7 sabores del jamón', este evento, de entrada libre, ha nacido con la idea de ampliar el conocimiento del jamón ibérico de bellota a todo el mundo, ... Seguir leyendo
Etiquetas: jamón ibérico, jamón ibérico de bellota, cata de jamón, cortadores de jamón, feria del jamón
Los paladares más exquisitos están de enhorabuena, ya que el próximo 4 de abril el Salón Internacional del Club de Gourmets abrirá de nuevo sus puertas. La primera novedad será su lugar de ubicación, ya que con él se estrenará el nuevo Pabellón Madrid-Arena, en el Recinto Ferial de la Casa de Campo. Nada menos que 19 años de experiencia avalan la trayectoria de esta muestra, que este año cuenta co ... Seguir leyendo
El pasado 5 de marzo los Gastronautas Forales nos volvimos a dar cita en el café del Baluarte, en un nuevo interesante y divertido evento, que entraba en su 2ª convocatoria, ya que por el aforo limitado, la vez anterior no pudimos asistir. la foto que abre esta entrada, es el cartel de convocataria para el evento confeccionado por Garbancita. ... Seguir leyendo
Etiquetas: CATAS ACEITE, GASTROQUEDADAS, VERDURAS
Pues nada, estaba pensando que hace un millon de año que no pongo una receta en el foro, solo me he liitado a dejar algun que otro comentario, y el motivo esque estoy dedicando mas tiempo a mi blog y aparte al grupo gastronomico en el que estoy metida que ha montado aqui una amiga que es la pera limonera ynos llamamos gastronautas forales, y nos reunimos para degustar, haer catas de alimetos, vino ... Seguir leyendo
Sin duda alguna, las catas más conocidas por todos los usuarios son las de vino, pero, en realidad, se pueden hacer catas de cualquier tipo de bebida y alimento. Las tenemos de aguas, las más nuevas y sorprendentes, y también de cervezas, una de las bebidas más refrescantes y que mejor combina con todo tipo de comidas.
Para ser un buen catador de cervezas hay que tener presente ... Seguir leyendo
Etiquetas: tipos de cerveza, cata de cerveza, origen de la cerveza, características de la cerveza
Especializadas, curiosas, tradicionales y nuevas, de diseño, y hasta con actividades. En pocos años, y gracias a la proliferación de la cultura vitivinícola en toda la España, Barcelona se ha llenado de tiendas especializadas en vino que, además de ofrecer caldos de calidad, asesoran y realizan todo tipo de catas y degustaciones. Para comprar las mejores botellas en ocasiones especiales, para dele ... Seguir leyendo
¿Qué sería de un pulpo a la gallega si no estuviera acompañado de un buen Albariño? Probablemente estaría igualmente delicioso, pero no alcanzaría su clímax en el paladar de los comensales. Sin duda, la gastronomía de Galicia está fuertemente ligada a sus vinos: caldos afrutados y aromáticos, casi siempre blancos, que servidos muy fríos son el mejor complemento para el marisco, uno de los tesoros ... Seguir leyendo
Cuando visité Fitur me gustó mucho el lema del stand de esta comunidad: ¿La tierra con nombre de vino¿. Es por ello que cuenta con el Museo de la Cultura del Vino en Briones. Está claro que si vas a esta región no puedes dejar de probar sus excelentes caldos con denominación de origen.
Por todo el territorio hay numerosas bodegas que te permiten descubrir los secretos de sus vinos. También, el C ... Seguir leyendo
Estos días calurosos que hemos tenido han sido perfectos para comenzar a disfrutar del aire libre. Muchos restaurantes y bares se han lanzado ya a sacar a la calle sus terrazas para disfrutar de un refresco o cerveza al sol.
En los últimos años, dentro de la lista de refrescos tradicionales, se ha visto incrementado el consumo de los refrescos derivados del té, aderezados con sabores como el lim ... Seguir leyendo
La Ciudad Condal acoge los días 15 y 16 de junio una de las citas más esperadas por los amantes del vino y la buena mesa: el Barcelona Wine Festival. Este acontecimiento es la continuación del Simposio Internacional del Vino celebrado hasta ahora en la ciudad de Marbella. Durante las dos jornadas que dura el evento, que está organizado por la Academia del Vino de Espa ... Seguir leyendo
Etiquetas: festival del vino, feria de Barcelona, vino, Academia del Vino de España, Wine Festival, catas, sector vitivinícola, bodegas, sector bodeguero
El Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas, que se celebra del 6 al 10 de marzo en Barcelona, ha superado con creces todas las expectativas. Considerada la segunda feria más importante del mundo en el sector, Alimentaria 2006 ha celebrado este año su 30 aniversario con una exposición de 120.000 m², donde se combina la actividad comercial propia de este tipo de citas con presentaciones ... Seguir leyendo
La cultura vinícola es un punto de vital importancia dentro del acervo gastronómico de España. Un total de 62 Denominaciones de Origen avalan la excelente calidad de caldos reconocidos a nivel internacional. Todo un lujo culinario que, por supuesto, no es ajeno al aprecio de los paladares más exigentes. La cata supone por ello un proceso imprescindible para apreciar t ... Seguir leyendo
Etiquetas: cata, cata de vino, vino, enólogo, bodega, uvas, sabor
Todo vuelve a su cauce. La V Cumbre Internacional sobre Gastronomía Madrid Fusión arranca con una apuesta conservadora, pero al mismo tiempo -viendo las nuevas tendencias culinarias- arriesgada: dejar paso a la única verdad de la cocina, que sigue siendo la materia prima. Con el lema 'La vuelta al mundo en 101 productos', la quinta edición del Congreso deja atrás ... Seguir leyendo
Etiquetas: Madrid Fusión, Combre Internacional sobre Gastronomía, materias primas, José Carlos Capel, pasarela Cibeles, comunidad de Madrid
El 21 de noviembre abrió sus puertas en Madrid el Salón Internacional del Vino (Madrid Internacional Wine Fair), en lo que ya es su séptima edición. Hasta el día 23, las instalaciones del Recinto Ferial Juan Carlos I (IFEMA) acogerán 450 empresas nacionales y extranjeras dedicadas al mundo del vino en 16.000 m² de exposición, superando con cr ... Seguir leyendo
Etiquetas: Feria del Vino, Salón Internacional del Vino, International Wine Fair, Asociación Mundial de Cocineros, IFEMA
Jerez de la Frontera (Cádiz) es la capital mundial de los generosos. Además, una vez cada dos años, consigue reunir los mejores jereces, finos, vinos dulces, generosos y licores de todo el mundo, en una cita ineludible para cualquier amante de la buena mesa. Se trata de Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, la única feria dedicada exclusivamente a este tipo de caldos. La quinta edic ... Seguir leyendo
En una atmósfera llena de aromas, de artesanía y de páginas que relatan la historia de Don Quijote, Alcázar de San Juan (Ciudad Real) abre sus puertas por segundo año consecutivo a la Feria de los sabores. A partir del 28 de abril y hasta el 1 de mayo, esta localidad castellano-manchega presentará los productos que mejor representan a la comunidad. Entre catas de vinos y degustaciones, podrás disf ... Seguir leyendo
Murcia es una región por descubrir. Su clima cálido y suave convierte a sus tierras en el lecho perfecto donde cultivar todo tipo de productos agrícolas de calidad única. El III Encuentro con los alimentos de calidad de la Región de Murcia, celebrado el 30 de mayo en Madrid, sirvió para demostrar, una vez más, que los sabores procedentes de su hue ... Seguir leyendo
Etiquetas: Murcia, gastronomía de Murcia, arroz de calasparra, pimentón, vino de Jumilla, peras de Jumilla, huerta murciana, cocina de Murcia
"A partir de este año el Salón del Vino se denomina iberWine, fruto de la colaboración de España y Portugal y de nuestra creciente vocación internacional". Con estas palabras abría Jesús Guirau, director gerente del certamen, la presentación a los medios de iberWine-Salón Internacional del Vino, que se celebra del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Ifema de Madrid. "Nuestro objetivo es", explica ... Seguir leyendo
