Cocina

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Cebolla caramelizada



Ingredientes

2 o 3 cebollas medianas

2 cucharadas de aceite de oliva o el de preferencia

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de sal o al gusto

1 cucharada sopera de vinagre de manzana

1 cucharada sopera de azúcar moreno

Modo de preparación

*Poner una sartén a fuego medio con las dos cucharadas de aceite, añadir la cebolla cortada no excesivamente fina y dejar rehogar tapada durante 15 minutos.

*Pasado ése tiempo se le añade la pimienta y la sal al gusto, el orégano, azúcar sal y vinagre y se deja a fuego no muy fuerte durante 5 minutos (tapado de nuevo) más hasta que se caramelicen bien. 

*Pasado éste tiempo se pueden servir. Buen provecho!

 

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