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cebolla

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ACOMPAÑAMIENTOS COCINA FÁCIL

Cebollas francesas glaseadas

Son las hermanas pequeñas de la familia de las cebollas. Y por pequeñas hay que mimarlas, tratarlas con cariño. Ellas se dejan querer y te devuelven los mimos con creces. Son las escalonias, unas cebollitas que suelen ser redondas, aunque también las hay alargadas. En la cocina son uno de los ingredientes de salsas, caldos o forman parte de guarniciones de platos de carnes o de pescados. Su sabor, ...

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Calamares con cebolla

Estos días de Semana Santa, han sido tranquilos y entre las visitas obligadas esta el Mercado de Palamós, compramos los ingredientes para hacer un buen arroz al estilo del Empurdà y ademas sin tener muy claro como prepararlo un calamar superhermoso que si bien en principio era realizar un calamar rebozado, pensé que guisadito podía tener más gracia y menos calorías.Así que así lo preparamos, y os ...

guarniciones platos

Cous cous con pimientos y cebolla

Buenos días!Hoy os propongo una receta de cous cous calentita con verduras. Vamos con los ingredientes: - cous cous- pimiento rojo- pimiento verde- cebollaLo que haremos primero es poner el cous cous en un bol; posteriormente ponemos a hervir la misma cantidad de agua que de cous cous y, una vez rompa a hervir el agua, vertiremos el agua en el bol del cous cous. Lo dejaremos tapado varios minutos. ...

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Sopa de cebolla

Buenísimos días a todos.¿Cómo estáis? Espero que muy bien, ¿disfrutando mucho de este tiempo?Nosotros aprovechando lo que nos dejan y disfrutando al máximo.Hoy os traigo una sopa de sobra conocida y riquísima, ¿Te apuntas?Ingredientes para cuatro personas.-Dos cebollas grandesUn litro y medio de caldo (puede ser vegetal o como queráis, yo esta vez lo hice con caldo de cocido)Cuatro rebanadas de pa ...

¿qué cenamos hoy? Cocina cenas

Coca de cebolla a la provenzal

¡Muy buenas tardes! Aquí me tienes a mitad de semana volviendo a las viejas costumbres y a la rutina. Aunque hoy la vamos a romper un poco con una cena súper rica. No vamos a dejar los caprichos sólo para el fin de semana, ¿no? ¡¡¡Claro que no!!! ;) Hoy cenamos una deliciosa coca de cebolla a la Provenzal.La propuesta de hoy está inspirada en la receta francesa llamada Pissaladière. Se trata de un ...

Carnes Frutas

Muslos de pavo asados con cebolla y manzana

Una de esas recetas que atraen cuando la descubres. Y el pavo una carne nutritiva que hace que se convierta en un plato muy recomendable.Ingredientes:          (Para cuatro personas). 4 zancos de pavo no grandes. Yo he puesto 3 porque me parecían muy grandes. 2 manzanas medianas. 2 cebollas grandes. 150 ml de vino blanco. 2 plátanos. 8 ciruelas pasas sin hueso. Sal, pimienta, perejil, aceite de o ...

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Sopa de cebolla

"Sopa digna de un primer plato de cualquier comida de Navidad o de una cena sencilla para las noches frías de otoño" SOPA DE CEBOLLA INGREDIENTES 3 cebollas dulces grandecitas Rebanadas de pan seco 2 huevos 1000 ml de caldo de verduras (puede ser caldo de pollo, carne o simplemente agua) Aceite de oliva (si lo preferís, podéis usar mantequilla) Queso para gratinar Pimien ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ensaladas y Verduras ...

Aros de cebolla

Aros de cebollaSi hay una receta de picoteo que me encanta esta es una de ellas. Los Aros de cebolla que vamos a preparar quedan muy ricos. Tienen un rebozado esponjoso gracias a la pasta orly y un sabor de 10. Acompaña con salsa barbacoa o la salsa que más te guste y disfruta del aperitivo!!En estos días celebraremos el día del Padre, si quieres sorprender al papá de la casa con un aperitivo deli ...

Mariscos Recetas de la abuela Almejas con cebolla ...

Almejas con cebolla

Si has comprado almejas puedes prepararlas con cebolla. Eso sí, compra también una barra de pan porque no vas a parar de mojar jajaja ¡Qué buenas que están!Ingredientes de las almejas con cebolla Almejas 4 cebollas Aceite de oliva 2 dientes de ajos Perejil Pimienta 1 vaso de vino blanco PreparaciónCorta la cebolla a tiras y sofrie en una sartén. Añade las almejas limpias, los ajos cortados, el p ...

Entrantes

Cebolla caramelizada

Esta receta es de lo más simple, pero queda la mar de resultona como acompañamiento de carnes o en tostas con queso.Ummm con queso, me encanta la combinación porque el dulzor de la cebolla combina perfectamente con cualquier queso. Probadlo y me decís.Bueno, sigo, lo mejor de esta receta es que es muy sencilla, se hace en media hora y luego la guardamos en un bote hermético y nos puede durar en la ...

Recetas

Cebolla caramelizada

Sirve para hacer distintos aperitivos o cómo guarnición.Cortar en juliana y poner en una sartén a fuego lento hasta que suelte todo el azúcar, sólo hay que darle vueltas con una cuchara de madera y en el último momento agregar un poco de vinagre de módena.