Cebollas francesas glaseadas

Estupendas Cebollitas francesas glaseadas, unas cebollitas que nos servirán de guarnición para muchos platos de carne o pollo asado, el glaseado le da un sabor espectacular a nuestros guisos. Son muy fáciles de preparar en casa y os quedarán deliciosas. Si te gusta nuestro vídeo de Cebollitas Francesas glaseadas no olvides puntuarlo y compartirlo, nos ayudarás INGREDIENTES: 500 gr. Cebollitas fr ...

El día de Navidad hicimos Pularda Rellena de orejones y foie, bueno y por supuesto carne y otras cosillas más, la comimos el día de Navidad, hemos comido otro día después y aún comeremos un día más, es que el bicho pesaba sin rellenar 3,5 kilos y relleno otro kilo más, mucha carne para 4 personas. Además la Pularda no iba sola, la acompañaban unos champiñones salteado con escalonias, un puré de p ...

Pues vamos hoy con una receta de acompañamiento, unas CEBOLLAS GLASEADAS, que quedan estupendas para acompañar una carne y que podemos tener preparada de antemano. La verdad es que el otro día encontré estas cebollitas en el súper y lo primero que me vino a la cabeza fue esta receta, así que me las traje a casa y me puse manos a la obra. Es una receta muy sencilla, aunque pueda parecer lo co ...

El glaseado de los alimentos es una técnica tradicional que consiste en darles brillo, normalmente con un elemento dulce o con un elemento graso, a veces ambos inclusive como es este caso. Estas Chalotas glaseadas son una receta clásica de la cocina francesa y posee varias variantes según la zona, se hace con vinagre blanco normalmente pero con el intercambio de elementos locales a la hora de coci ...

Los escabeches son una estupenda manera de tener siempre algo preparado para cuando no tengamos tiempo o ganas de ponernos a cocinar. Pueden ser de diferentes pescados, de cerdo, de aves… Yo procuro tener siempre uno hecho ya que, con algunas variaciones en las hierbas y especias utilizadas, consigo resultados distintos. Este es un escabeche de estorninos, un pez bastante económico de la fam ...

Este fue nuestro plato principal el día de Año Nuevo. El confit lo compré en Lidl y estaba bastante bueno, las guarniciones son dos recetas que ya estaban en el blog y que hoy vamos a rescatar. Los guisantes a la francesa es casi de las primeras recetas del blog, y en esta ocasión yo los he elaborado sin nada de bacon ni jamón para que no taparan el sabor del confit. Este año el blog cumple 10, s ...

Posted by: Gemma Biosca No me he atrevido a poner que es un básico de la cocina en el título, pero casi casi que lo son por que te dan mucho juego y las puedes utilizar desde acompañamiento hasta de decoración... Estas las hice para acompañar unos chuletones de ternera que compré en mi tienda de confianza de Palamós: el mío era de ternera de Girona y el de mi marido de vaca vieja Gallega....no vea ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una receta simple, rápida y deliciosa, estaréis de acuerdo conmigo en que las cosas sencillas sin grandes complicaciones son una verdadera maravilla. Pues nada más fácil que hacer unas vieiras fritas, se pueden acompañar de un montón de cosas pero yo he elegido una guarnición que está para chuparse los dedos, chalotas glaseadas ...

En casa, la presencia en la cocina de la abuela Concha y de la tata Julia, que siempre la acompañaba, siempre era garantía de la presencia en la mesa de una comida rica y bien elaborada. Todos en la familia las recordamos por muchos otros motivos, pero también por esos platos tan ricos que elaboraban los domingos despacito y con tanto cariño, con sus delantales inmaculados. Uno de ellos era el red ...

INGREDIENTES 600 g de lomo de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 naranja grande o dos pequeñas 1/2 vasito de vino tinto 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharada de miel 2 cucharadas de aceite Nuez moscada Pimienta Sal Para la guarnición: 1 zanahoria 10 cebollitas ELABORACIÓN DE LOMO CON NARANJA Salpimentamos el lomo y lo doramos por todos los lados en una cazuela de barro con un chorrito de aceite. Pel ...