Cocina

cebollas tiernas

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platos de cuchara (sopas cremas caldos ...

Puré de calabaza, calabacín y ajos tiernos

Estamos esperando la llegada de los Reyes Magos, sus regalos y otros dos buenos atracones con los que finalizamos estas fiestas en las cuales comemos y comemos durante todo el día.  Para ser sincera tengo ganas de que terminen porque incluso sueño con fuentes y bandejas repletas de comida, jajaja. Mientras llega el fin de semana nos daremos un respiro con una receta un poco más liviana, senc ...

Magazine

Como cocinar la carne para que nos quede tierna y jugosa

Tod@s hemos tenido dudas alguna vez en relación a como elegir la mejor pieza de carne para cada preparación. Qué hacer para que nos quede tierna y jugosa después de cocinarla o en qué momento echar la sal ¿Verdad?. Resolver todos esos interrogantes es fundamental para el resultado final de cualquier plato que vayamos a preparar.Me consta que no siempre se consigue la carne que queremos comprar po ...

Quiche Reto Asaltablog

Quiche de ajos tiernos, setas y bimi

Ultimo domingo del mes y un nuevo asalto, esta vez le ha tocado a mi amiga Mavi, del blog Mandarinas y Miel, un blog chulísimo que estoy segura que a tod@s nos ha encantado asaltar.Mavi espero que lo hayas disfrutado y que te guste lo que hemos hecho con tus recetas.Yo que soy una asaltante empedernida, no me lo podía perder por nada del mundo. Yo me meto muchas veces en tu cocina y seguiré hacién ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas pescados y mariscos ...

Habas tiernas guisadas con pulpitos y tellinas

Un buen guiso con habas es un plato perfecto de invierno y si a todo ello le añadimos pulpitos, almejas y verduras, un buen plato muy completo y rico. Seguro que en casa les encantará, es algo más diferente de lo platos típicos con jamón, butifarra...Ingredientes para 4 pax:450 g de pulpitos frescos.400 g de habas tiernas o en conserva.150 g de tellinas (coqunas, pichinas).300 g de tomate frito ca ...

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Habas fritas con cebolla tierna

Ingredientes Habas. Cebollas tiernas. Huevos. Aceite de oliva. Sal marina. ElaboraciónPicamos las cebollas y pelamos las habas.En una cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla y las habas y bajamos a fuego medio.Sazonamos y de vez en cuando removemos con una cuchara de palo hasta que las habas y la cebolla estén a punto.Estrellamos los huevos e ...

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Bizcochitos súper tiernos de aguacate, dátiles y melocotón

No podía esperar más. Tenía que publicar ya mismo esta receta, antes de que demos por concluida la temporada de melocotones. Bien es cierto en que no habría problema alguno en elaborarlos con melocotones en almíbar, pero os aseguro que no va a ser lo mismo. Aprovechad que aún los tenemos en las fruterías. El aroma, el sabor y la textura de esta fruta en fresco son indiscutibles.Como bien habéis le ...