Cocina

cebolleta

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Tortillas

Tortilla de acelgas y cebolletas

Una rica tortilla de verduras y hortalizas, es el tiempo de las primeras acelgas de esta primavera y vamos a aprovechar las verduras del tiempo y las primeras cebolletas también de mi huerto. Una gran alegría de poder ir consumiendo algunos productos frescos del huerto, y que ricos saben. Ingredientes Para 4 personasDificultad fácil-Tiempo 35 minutos-Segundos, entrantes11 hojas de acelga (solo lo. ...

Aperitivos y entrantes Reto Tus recetas

Tarta de hojaldre con cebolletas y brie

El hojaldre es una masa que se presta muy bien para elaborar recetas tanto dulces como saladas. En mi frigorífico siempre hay hojaldre, porque te saca de mas de un apuro porque en pocos minutos puedes preparar cosas ricas a la vista y al paladar, como esta tarta de cebolla que podemos preparar por la mañana y la podemos tener crujiente para la cena. Eso si, hay que utilizar un hojaldre de calidad. ...

Ensaladas

Berenjenas al vapor con sésamo y cebolletas

Esta singular combinación de Ottolenghi, se debe al 100% a la herencia japonesa de la receta. La cocción al vapor preserva parte de la textura de la pulpa de la hortaliza, algo que no ocurre si se cocina de otro modo, y añade mucha calidad a la receta. También puede servirse como plato principal acompañado de arroz blanco o tofu frito. Las semillas de sésamo le dan un aspecto fantástico.Ingredient ...

Pescados Cava Segundos ...

Cebolletas glaseadas con potas y cava

Te encantará, ya veras.Una mañana de las de cocinar, con tranquilidad.Puedes hacer más cantidad de cebollitas y reservar para otras recetas.No hay prisa.Que los sabores se mezclen, que reduzcan los jugos.Y ese cava, ese cava... (Puedes sutituirlo por sidra, cerveza o caldo de pescado).¿Vamos?¡Al ataque!Ingredientes:10 cebollitas "francesas"150 gr. de Mantequilla250 ml. de agua50 gr. de azúcarPelli ...

Carnes Microondas Verduras y Hortalizas

Pastel fácil de cebolleta y magro

Una especie de musaka, que en lugar de berenjena la hacemos con cebolleta en crudo. Queda jugoso y lleno de sabor. -unas 6 cebolletas en rodajas finas-500 g. de magro de jamón picado-un vaso de fritada de tomate-queso tierno que funda bien-aceite de oliva, sal, hierbas provenzalesPasamos la carne por la sartén con un poco de aceite, sal y hiervas provenzales.En una fuente apta para microondas,. ...

Ensaladas Entrantes Verduras

Ensalada de tomate, atún y cebolleta

En la senda de la cocina de verano una clásica ensalada de tomate y atún, un plato completo, fresco, rápido y lleno de sabor. El tomate, en el mejor momento de la temporada, es el protagonista. Mejor una variedad carnosa y en su punto de óptimo de maduración, por ejemplo estos tomates rosa de Barbastro. Para que el plato sea redondo es imprescindible que el otro protagonista esté a la altura del p ...

RETO COLOR Y SABOR DE TEMPORADA HUEVOS HOJALDRE

Quiche de cebolleta y champiñones #retocolorysabordetemporada

Hola a tod@s!!! En el reto Color y Sabor de Temporada, que organiza Pilar del blog Postres Originales , tenemos que elegir entre una fruta y una verdura que ella elige. Éste mes el honor ha recaído en los Pistachos y la cebolleta, me encantan los pistachos, pero como siempre tengo cebolleta en casa, y tenía muchas ganas de hacer una quiche, que hace tiempo que no la comemos, pues nada... que la c ...

Recetas Sandwiches y bocadillos vegano ...

Bocadillo de guacamole, tomate y cebolleta

Ingredientes para un bocadillo:1 barra de pan100 gr. de guacamole ( en mi caso de hacendado)1 tomate canario1/2 cebolleta medianasalaceite de oliva virgen extraPreparación:Partir el pan por la mitad a lo largo y untar las dos partes con el guacamole.Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlas sobre el guacamole. Añadir una pizca de sal y un hilo fino de aceite de oliva virgen sobre el tomate.Co ...

Pintxos

Pintxo de hamburguesa con brie y cebolleta

-10 minihamburguesas de ternera (estas de Roler)-1 panecillo tipo baguette -2 ó 3 cebolletas-aceite de oliva, sal-queso brieCortamos la cebolleta en juliana fina y cocinamos a fuego lento con un poco de aceite y sal, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien blandita (unos 30 minutos).Cortamos el pan en rodajas de 1 dedo de grosor y cubrimos con la cebolleta pochada.Hacemos las minihamburgu ...