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Pizza de centeno con un toque italiano

Hoy comparto con todos ustedes la receta de la pizza de centeno con un toque italiano. Me quedo una masa tan esponjosa y rica que tengo que compartir la receta para que la probéis. Yo la hice solo con gambas pero la podéis preparar a vuestro gusto con los ingredientes que querríais. Ingredientes para 4 personas Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de reposo 30 minutos Tiempo cocción 15 minu ...

Pan

Pan de centeno

En este mes de julio, "La Cocina TS" se va de viaje. Toca elegir un plato típico de cualquier parte de España siempre que no sea de nuestra comunidad de residencia. Cuando tengo que elegir un plato, no suelo hacerlo de manera premeditada, si no que vienen a mi solos. Bien porque veo un ingrediente que me inspira, porque vuelve a mi cabeza un recuerdo del pasado... Y así fue con la receta que os tr ...

Recetas de pan Sin categoría Recetas hechas a mano

Pan de molde de centeno y leche

Volvemos a la carga con los desayunos caseros. Esos desayunos para toda la familia. Y en concreto a mis hijos lo que más les gusta es una tostada con pan casero. Así que aquí os dejo mi Pan de molde de centeno y leche.  Comenzar el día con una buena tostada hecha con cereales de calidad es el mejor aporte que podemos darle a nuestra familia. Sobre todo si usamos productos ecológicos de confianza.E ...

Recetas saladas pan pan casero ...

Pan rústico de Espelta y Centeno

Muchos me habéis pedido que suba la receta del pan, y ahora ya estoy preparada para poder compartirla. He tenido que hacer muchos panes para ir probando, primero en panificadora y luego directamente amasando en la thermomix y horneando en el horno convencional.La receta final que ahora os comparto es una variante de la del libro cocina fácil y saludable de thermomix. Yo la he modificado porque com ...

Con masa

Rosca integral de centeno y espelta

Ya tenía ganas de volver a hacer pan. Es algo que me encanta y en lo que tengo muy, muy poca experiencia. Siempre masa sencillas, claro. Poco a poco voy probando harinas nuevas y espero atreverme con la masa madre en breve también. De momento hoy os traigo una deliciosa rosca integral con harina de espelta y de centeno que vi en el blog Asopaipas, y que no pude resistir de hacer en el momento. Qu ...

PANES Thermomix TM5

Pan de centeno integral TM5

Este pan además de fibra esta buenísimo, no os he puesto la foto del corte porque era un regalo para una gran amiga, que le encanta este tipo de pan.Lo he hecho en la thermo pero también lo podéis hacer con amasadora o a mano.Espero que os guste.PANESPan De Centeno Integral TM5Ingredientes:250 Grs. De Harina DE Centeno Integral20 Grs. De Salvado Ingtegral1 Sobre De Levadura Leofilizada125 Grs. De ...

Panificadora

Pan de centeno esponjoso

Riquísima receta de Salome Hurle, me ha encantado, se ha convertido en uno de mis panes preferidos. Podéis ver su receta aquí.INGREDIENTES:400 g de agua45 g de aceite de oliva o de girasol2 1/2 cucharadas de melaza o miel oscura190 g de harina de centeno integral90 g de harina integral de trigo o de espelta280 g de harina de fuerza de trigo o de harina de espelta blanca2 1/2 cucharadas de gluten d ...

frutos secos jarabe de arce manzana Golden ...

PUDIN DE PAN DE CENTENO CON MANZANA Y NUECES

El otro día os hice un plato SANDWICH FIT y con el pan de centeno que me sobro hecho este pudin, como dicen mis gemelos favoritos, comida de aprovechamiento jajajaja......Yo lo hice con lo que tenia en ese momento, pero podéis cambiar la manzana por plátanos o peras y las nueces por pipas, almendras, avellanas e incluso por alguna fruta desecada dátiles, orejones, higos.........Ideal para cuando t ...

Panes Panificadora Centeno ...

Pan de espelta con centeno en panificadora

Hoy ha tocado día de excursión. En Madrid hemos entrado en el otoño sin dejar el buen tiempo y hemos aprovechado para hacer lo que más me gusta. Calzar las zapatillas de deporte, un bocadillo en la mochila y pies para qué os quiero.Con los niños hacemos rutas muy fáciles, pero se agradece estar unas horas a la semana en contacto con la naturaleza. Tanto asfalto, atascos y esa sensación de ir corri ...