Cerezas al Coñac

Hoy tenemos preparadas unas riquisimas Cerezas al Coñac. Hemos escogido unas Cerezas grandes y las vamos a poner en maceración con brandy. Dentro de 4 meses las tendremos a punto para degustarlas.



INGREDIENTES

500 grs. Cerezas

1 litro de Brandy

150 grs. Azúcar

1 Palo de Canela grande
ELABORACION:

Lavamos las cerezas, las escurrimos y sacamos los rabitos de las cerezas.

En un bote de cristal ponemos el brandy y el azúcar. Removemos bien para que se disuelva un poco el azúcar. Agregamos el palo de canela cortado en dos o tres trozos y las cerezas.

Cerramos el bote y cada 15 días más o menos removeremos el bote cerrado para que se vaya disolviendo totalmente el azúcar.

Cuando haya pasado unos 4 meses ya tendremos bien maceradas nuestras cerezas, ya listas para su consumo.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Cerezas al Coñac (Brandy) para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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