Ceviche de salmón

Hoy hemos preparado esta receta de Martín Berasategui, nuestro cocinero favorito, que es muy sencilla y está riquísima. Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de salmón fresco Froyas - 1 cucharada de sal gorda - 1/2 cucharada de pimienta negra molida - 2 hojas de laurel - 1/2 cucharada de perejil picado - 1/2 cucharada de tomillo seco - 1 cucharada de pimentón dulce - 1/2 litro de aceite de oliva ...

Hoy os presentamos una forma original de comer pescado, que os vendrá bien sobretodo para los más pequeños de la casa. También podéis probar a hacer hamburguesas, ¡seguro que les encantan! Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de salmón fresco Froyas - 1 huevo - 2 rebanadas de pan de molde - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Harina Receta: - En una picadora, pica el salmón en trozos muy pequeñ ...

La receta de hoy nos encanta, además de estar riquísima es muy ligera y rapidísima de hacer, ¡sencillamente perfecta! Ingredientes para 2 personas: - 1 lomo de salmón fresco de Froyas - 1 huevo - 1 cucharada de alcaparras - 3 uds palitos de cangrejo - 1/4 de cebolla - 1/4 de pepino - Pimienta negra - Pimentón de la Vera de la Chinata - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de mostaza Receta: - Cu ...

Hoy os proponemos este canapé de salmón fresco que realza su sabor, aunque también lo podéis combinar, por ejemplo, con ensaladas frías, como la ensaladilla rusa, ensalada de pollo y nueces... Ingredientes para 15 uds: - 1 lomo de salmón fresco Froyas - 1 patata mediana - 2 cucharadas de mayonesa - 1/2 cucharadita de wasabi - 15 tostas - Sal - Perejil picado Receta: - En un cazo con agua hirviendo ...

Esta receta de salmón no puede ser más sencilla, además sana y sabrosa, el sabor del salmón crudo nos encanta y solemos prepararlo así para cenar muchas noches. Ingredientes para 2 personas: - 1 lomo de salmón Froyas - Un trozo de puerro de 2cm de largo aproximadamente - 2 cucharadas de salsa de soja - 1 cucharadita de wasabi - 1 cucharada de zumo de limón - 1 cucharada de aceite de oliva Receta: ...

Ceviche de salmón. El ceviche es uno de los platos mas representativos de la maravillosa comida peruana y de la costa pacífica suramericana, consistente en marinar en aliños cítricos (lima, limón, naranja) pescados y/o mariscos junto con cebollas, pimientos y cilantro. Nunca lo había preparado antes con salmón, pero ha quedado estupendo!! Ingredientes: 1 y 1/2 kilo de lomos de salmón fresco. 1 ...

INGREDIENTES 300 g de gamba pelada 300 g de atún 2 cebollas rojas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 5 tomates 1 naranja 2 limones Cilantro o perejil Aceite de oliva Mostaza Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CEVICHE DE GAMBAS Y ATÚN Puedes elegir en, cocer las gambas y atún y así tienes un fumet, o se puede marinar el atún con limón en crudo unas horas , picar en juliana la cebolla, el pimiento rojo, el p ...

Hoy nos hemos atrevido a hacer esta receta japonesa, ya que nos encanta el sushi. Es un poco laborioso pero merece la pena, ¡reto superado! ;-) Ingredientes: - 250 gr de arroz especial para sushi Nomen - 350 ml de agua - 2 cucharadas de vinagre de arroz - 1 cucharada de azúcar - 1 pizca de sal - 1 lomo de salmón fresco de Froyas - 2 lomos de lenguado de Lenguados Solée - 1 huevo - 3 hojas de alga ...

Nos encantan los bagels y esta receta es una de nuestras favoritas, ¡y encima no puede ser más fácil y rápido de preparar! Ingredientes para 2 uds: - 2 bagels - 100 gr de salmón fresco Froyas - 4 cucharadas de queso untable - Rúcula ecológica de Ecobesa - 1 bola de mozzarella - 6 cucharadas de salsa pesto (puedes ver la receta aquí) Receta: - Tuesta los bagels en una tostadora. - Sobre la parte in ...

Ya sabéis que las albóndigas son un plato que nos encanta, de hecho en el blog podéis ver varias recetas diferentes con ellas (puedes verlas aquí, aquí o aquí), ¿cómo las preparas tú? Ingredientes para 2 personas: - 300 gr de carne picada mixta - 1/2 cebolla - 1/4 de pimiento rojo - 1/4 de pimiento verde - 100 gr de champiñones - 1 patata grande - 1 huevo - 2 cucharadas de pan rallado - 2 dientes ...