Cocina

Celiaca por Sorpresa Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Champiñon con tomate y jamón

champiñon-con-tomate-y-jamon-desde-arriba


champiñon-con-tomate-y-jamon


Hoy os enseño esta receta que queda muy rica y es algo diferente si tenéis unos champiñones en la cocina, champiñón con tomate y jamón.

INGREDIENTES:

– 600 g de champiñón

– media cebolla

– 4 dientes de ajo

– tomillo

– sal

– pimienta negra molida

– aceite de oliva

– 1 vaso pequeño de vino blanco

– tomate frito sin gluten (Apis)

– 3 lonchas de jamón serrano sin gluten

ELABORACIÓN:

Lo primero que hacemos es limpiar los champiñones con un paño húmedo quitándoles la tierra que puedan tener y los cortamos en trozos. Reservamos.

Pochamos la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva. Salpimentamos y añadimos el tomillo al gusto.

Incorporamos el champiñón, dejamos que se hagan a fuego medio, removiendo con una cuchara de vez en cuando, una vez listos ponemos el vino, subimos el fuego para que se evapore el alcohol, al rato lo bajamos a fuego medio y una vez que se consuma añadimos tomate frito al gusto.

Rectificamos de sal si hiciera falta y colocamos el jamón por encima.

Archivado en: Ensaladas y verduras, Primeros, RECETAS Tagged: champiñón, champiñón-con-jamón-y-tomate, champiñon-con-tomate-y-jamon, champiñones, hongos, primeros, tomillo, verdura
Fuente: este post proviene de Celiaca por Sorpresa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Serranito sin gluten, puro placer

¿Sabes exactamente qué es un serranito?, ¿alguna vez lo has comido sin gluten? Pues si tienes curiosidad sigue leyendo. El serranito es un bocadillo típico andaluz, en concreto de la provincia de Sevi ...

Quinoa con pollo

Hoy receta de quinoa con pollo, plato sencillo, rico y equilibrado. La quinoa al hervirse con el caldo de verduras absorbe todo su sabor y junto con el pollo la mezcla final es suave y muy rica. INGRE ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos carnes

Pollo con tomate y jamón

Pollo con tomate y jamón INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1/2 pollo (dependerá del tamaño) 1/2 pimiento rojo grande 1/2 pimiento verde grande 1/2 kg. de tomates maduros y rallados 50 gr. de jamón serrano en tacos pequeños 50 ml. de vino blanco Sal, pimienta negra y aceite PREPARACIÓN: En una sartén con aceite caliente dorar el pollo cortado en trozos medianos. Retirar y reservar. Cortar los pimiento ...

general aperitivos entrantes y picoteo ...

TOSTA DE GUISANTES CON CHAMPIÑÓN Y TAQUITOS DE JAMÓN

Hoy os traemos esta tosta algo diferente, pero que está deliciosa. Probarla, a ver qué os parece. INGREDIENTES: - pan sin gluten (en este caso pan tipo baguette de Beiker) (SELLO FACE) - aceite de oliva - 1 tomate maduro - 1 lata de guisantes en conserva (Gourmet) - 1 lata de champiñones laminados (Gourmet) - sal - taquitos de jamón serrano (El Pozo) ELABORACIÓN: Lo primero que hacemos es poner ac ...

general verduras

ACELGAS CON JAMÓN Y TOMATE

Acelgas con jamón y tomate INGREDIENTES para 4 personas: 750 gr de acelgas 1-2 dientes de ajo 100 gr de jamón en taquitos 4 cucharadas de tomate frito aceite y sal PREPARACIÓN: Quitamos el extremo final de las pencas y los hilillos que puedan tener, troceamos las pencas y las hojas y las ponemos en un barreño con agua fría; las pasamos a un colador para que escurran bien. (si tienen tierra cambiar ...

general entrantes guarniciones ...

ESPUMA DE PAN CON TOMATE Y JAMÓN

En este casó la espuma va acompañada de unas virutas de jamón ibérico, pero lo suyo es que la espuma sea el acompañamiento de un ingrediente principal. INGREDIENTES: 80 gr pan de tomate 100 ml de nata líquida 1/2 tomate maduro Pimienta Sal ELABORACIÓN: Cortamos el pan en rodajas y las tostamos en una sartén. Añadimos la nata y lo separamos del fuego, lo dejamos 5 minutos para que el pan ablande u ...

guisos principiantes recetas rápidas ...

Champiñones con tomate y jamón

Hola.... Siempre que preparo champiñones, suelo hacerlo o rellenos o al ajillo. Pues hoy los he preparado con tomate y he de decir que en casa les han encantado. Mas sencillo no puede ser, y te preparas una cena en un momento. Ingredientes: -Una bandejas de champiñones. -100 grs de jamón picado -Una cebolla -Dos o tres dientes de ajo - Dos tomates maduros -1/2 litro de caldo de verduras. - Aceite ...

Desayunos y Meriendas Recetas aragon ...

Magras de jamón con tomate y huevo

Una receta facilisima, Magras de jamón con tomate y huevo, puede ser un desayuno o una merienda, la receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra), siendo su origen en la cocina aragonesa. Ingredientes 4 lonchas de jamón ibérico de 1 centímetro de espesor o dos lonchas si son grandes. 1/2 Kg. de tomates maduros 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 2 ...

recetas de primeros arroz champiñones ...

Risotto de champiñones con tomate deshidratado y crujiente de jamón

El risotto es una tradicional receta del norte de Italia bastante sencilla de realizar y que, más que otra cosa, implica una técnica de cocción. Más allá, las posibilidades son infinitas. Vaya por delante que no soy muy fan de los risottos por aquello de su textura y porque muchas veces me resultan empachosos con el queso y la mantequilla tan presentes. Sin embargo, la forma de cocer el arroz, apo ...

Empanada de jamón y queso con tomate

Esta es una forma de preparar la empanada clásica de hojaldre de jamón y queso con un toque diferente: con tomate y orégano! Seguro que cuando la probéis, pensaréis que se parece a una pizza; personalmente, me parece una empanada más jugosa que simplemente con jamón y queso. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 12 lonchas de queso tipo tranchete 9 lonchas de jamón cocido 1/2 bote de tomate tritura ...

robots y utensilios de cocina verduras gm e

Judias verdes con tomate y jamón

Ingredientes: 1 bote de judías verdes1 tarrina de taquitos de jamón serrano8 cucharadas de tomate frito casero1 cucharada de aceite de oliva2 dientes de ajo laminado Preparación: Escurrir bien las judías verdes, poner el aceite en la cubeta de laGM E programar menú guiso, 130º, 5 minutos, en la GM D menú cocina 5 minutos, dorar los ajos, añadir el tomate y las judías verdes, añadir sal al gusto, ...

general

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN Y TOMATE

A mi lo del cambio de hora dos veces al año ya me está tocando mucho las narices. Esto no es sano se pongan como se pongan, que si es para aprovechar mejor la luz, que si el ahorro energético, que si es bueno para la industria, etc. A mi me parece un incordio exclusivamente y no le veo ventajas por ningún lado, yo me paso todo el tiempo mirando el reloj durante unos cuantos días hasta que me acost ...