Cocina

RECETAS CANARIAS, Y LO QUE SURJA... Idea guardada 4 veces
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Champiñones en salsa con ajo y perejil

INGREDIENTES:



Champiñones

Perejil picado

Ajos

Aceite

Pan rallado

Vino blanco

Pimienta, guindilla…

Agua

Sal

PREPARACIÓN:

Cogemos los champiñones, le cortamos un poco el tallo y los lavamos, dejándoles que escurran bien.

Vamos picando los ajos, y los metemos en un caldero con un poco de aceite caliente, dejándolos que se doren un poco. Le añadimos los champiñones, y los revolvemos para que cojan un poco de sabor.

Vertemos un poco de vino blanco, lo mezclamos y esperamos 10 o 15 minutos hasta que se reduzca (según el fuego).

Luego echamos pan rallado, un poco de agua, sal y pimienta, guindilla, etc. , (lo que más os guste).

Lo dejamos un ratito más y antes de apagar añadimos perejil picado, lo revolvemos bien y lo retiramos del fuego.

Servimos con la salsita y un poco de perejil picado por encima.

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Etiquetas: HONGOSSALSAS

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