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Ingredientes:
-6 dientes ajo (2+4)
-perejil
-25 gr. aceite
-unos 600 gr champiñones laminados
-1 cta. pimentón dulce o picante
-100 gr. vino blanco
-1 cda. sopera pan rallado
-pimienta
-sal
Preparación:
1- Picar dos dientes de ajo y perejil, 4 seg. vel.5. Reservar.
2- Picar restos de ajos, (4), bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír, 6 min. Varoma, vel.1.
3- Colocar la mariposa, agregar los champiñones laminados y el pimentón, 5 min. Varoma, vel, cuchara.
4- Agregar la majada reservada, vino blanco, pan rallado, pimienta y sal, 10-12 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar.
Hacer la majada y laminar los champiñones
Sofreír el resto de ajos
Sofreír los champiñones con el pimentón
Agregar restos de ingredientes
Listos, qué bien huelen
Yo los meto en un táper a la nevera y saco como guarnición de carnes y pescados, mas sanos que as patatas fritas, jajaja.
Sanos, y rapiditos de hacer.
Fuente: este post proviene de La Juani de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
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