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7 ideas encontradas en Cocina.


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CARRILLERAS DE CERDO A LA CERVEZA

Ingredientes:Carrilleras de cerdo (1,5 kg)Harina de trigo -yo uso trigo duro-Cebolla (1)Ajo (3)Pimienta negra en granoLaurel (1)Cerveza (1 litro)SalAceite de olivaPreparación:Limpia las carrilleras de grasa, etc. Esto te lo pueden hacer en la carnicería.Pela la cebolla y los ajos. Córtalos en trozos no demasiado pequeños.Reboza las carrilleras en harina.Prepara una cazuela a fuego medio-alto (7/10 ...

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Carrilleras de cerdo al Jerez

Ingredientes:Carrilleras de cerdo (1 kg)Cebolla (1)Zanahorias (2)Ajo (2)Tomates (2 pequeños)Aceite de olivaSalPimienta negraVino de Jerez (1 copa)Mantequilla (opcional)Elaboración:Limpia la carne de todo tipo de grasa, tendones, huesos... Esto te lo pueden facilitar en la carnicería.Pela toda la verdura y trocéala. Reserva.Prepara una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva y dora la carn ...

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Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto Las carrilleras o carrilladas, son básicamente, los músculos maseteros, es decir, las mejillas, los músculos que accionan la mandibula, pueden ser de cerdo, vaca, buey, o cerdo ibérico, es una carne deliciosa, están consideradas como casquería, aunque bien pueden serlo como carne, eso sí, necesitan de un tiempo prolongado de cocción para que queden como d ...

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Carrilleras de cerdo con champiñones

Ingredientes:Carrilleras de cerdo (1 kg)Champiñones (250 gr)Granos de pimienta negra (8-10)Clavo (3-4)Laurel (1 hoja)Brandy (1 vaso)Mantequilla (1 cucharada sopera)Harina de trigo duroSalPimienta negra para molerAceite de olivaAgua (750 ml)Cilantro frescoPreparación:Limpia bien las carrilleras. Esto te lo pueden hacer en la carnicería.Salpimienta.Rebózalas en harina (yo uso de trigo duro pero pued ...

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Tutorial No. 7 Una galleta espectacular con papá Noél

Merry Christmas for you all!!! éste tutorial lo tomé prestado de la hermosa página http://cakesdecor.com/ Karla (Sweet K)1. Cut the templates2 pieces of 15x 18cm2 pieces of 15,5x 4cm2 pieces of 11x 4cm1 template of santa’s face2.Transfer the design of santa’s onto the cookie with an edible pen3.Put the cookie onto the base and copy the silhouette4. Fill the face with skin color of royal icing (r ...