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Cheesecake de limón sin horno




Algo que me gusta de mi ciudad es que todo el año hace sol ya que puedo preparar postres refrescantes como lo es este cheesecake de limón sin horno.

Es de mis recetas dulces preferidas y por eso quiero compartir contigo mi versión de esta receta muy fácil y deliciosa.

Espero te guste, ademas viene con video tutorial donde explico el paso a paso! Gracias por leer y hasta la próxima receta.

Ingredientes:

Para la base

170 gr de galletas dulces trituradas

80 gr de mantequilla derretida

Para el relleno

200 gr de queso crema

300 gr de leche condensada

100 gr de crema de leche

100 ml de jugo de limon

Procedimiento

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida fría hasta tener una consistencia de arena mojada

Pasar esta mezcla a un molde y hacer presión con la espatula hasta crear una costra. Refrigerar mientras haces el relleno

Para el relleno poner todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta tener todo integrado

Pasar el relleno al molde con la galleta y refrigerar de 2 a 4 horas o de preferencia toda la noche

Decorar al gusto y disfrutar!

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