Cocina

Frambuesa y Caramelo Idea guardada 71 veces
La valoración media de 105 personas es: Excelente

Cheesecake sin horno con mermelada de moras



Os propongo una receta fácil de esas que nos gustan a todos, cheesecake sin horno con mermelada de moras, suena apetecible ¿¿verdad?? Pues si os digo que se hace volando y que el resultado es absolutamente maravilloso, ¿os animáis a hacerla?



Esta tarta, así como os la propongo, de verdad que es sencilla pero a mí me ha costado varias pruebas… Quería encontrar el punto exacto para añadir nata montada y así obtener una tarta de queso suave y delicada al paladar, y la primera vez se desmoronó toda… Un desastre pero estaba buenísima.



La segunda vez no tenía tiempo y para ahorrar las cuatro horas de nevera la metí en el congelador… Desastre total porque se me movieron unos tuppers y me destrozaron la mitad de la tarta (aun así la foto quedó preciosa haciendo un poco de magia con Photoshop , la foto la tenéis en Instagram).



Ya sí que os traigo la definitiva con una base contundente de galleta con mantequilla que ME RECHIFLA! Espero que la hagáis, que la disfrutéis y que me enseñéis vuestros resultados!



RECETA CHEESECAKE CON MERMELADA DE MORAS (molde 15 cm):

Ingredientes:

· 15 galletas María dorada

· 80gr de mantequilla derretida

· 300 gr de queso Philadelphia normal (no lo compréis light)

· 100 gr de creme fraiche

· 150 ml de nata para montar

· 90 gr de azúcar glass
Unas cucharadas de vuestra mermelada favorita

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que mejor que sea desmontable

2. Trituramos las galletas hasta que sean polvo (en trituradora o metiéndolas en una bolsa y golpeando con una cuchara)

3. Mezclamos el polvo de galleta con la mantequilla y ponemos en la base del molde aplanando con una cuchara

4. Horneamos la base de galleta 15 minutos y dejamos enfriar

5. Montamos los 150ml de nata con la mitad del azúcar glass, reservamos

6. Batimos con batidora de varillas el queso philadelphia con la creme fraiche y el resto del azúcar, una vez que está todo mezclado añadimos la nata montada y batimos un minuto más

7. Vertemos la mezcla en el molde de galleta, damos pequeños golpes para que asiente bien, alisamos con una cuchara, tapamos con papel film para evitar que absorba olores de la nevera y refrigeramos 4 horas

8. Ya sólo queda desmoldar, añadir la mermelada que más os guste y ¡lista para servir! Yo hice una mermelada con moras que fuimos a buscar con los niños.

Consejos:

· Consejos para batir la nata los tenéis aquí, de todos modos si os queréis evitar añadirla para ir más rápido añadid 50gr más de creme fraiche, más fácil imposible! Pero ojo el resultado no es el mismo, quedará más densa sin la nata montada

· La creme fraiche la encontráis en Carrefour, por ejemplo, de hecho la marca blanca de este supermercado me gusta mucho. La que suelo usar es este de Président.

· A mí me gusta una base de galleta gruesa, podéis emplear menos galletas

· Aquí os enseño los moldes que yo uso, dan un estupendo resultado

Fuente: este post proviene de Frambuesa y Caramelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mini galettes de cerezas

¡Vamos a darnos un capricho dulce! Estas mini galettes de cerezas, así pequeñitas nos quitarán el vicio del dulce, además aprovechando las frutas de temporada Lo mejor es hacerlas con esa fruta que y ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Cheesecake de moras

¿Si yo os digo moras y cheesecake sin horno no me digáis que no se os hace la boca agua? Y si la base es un brownie horneado en escasos 25 minutos ¿que?¿Como se te queda el cuerpo? Hay que aprovechar que las moras están en todo su esplendor. Bueno en realidad la zarzamora, pero las moras las encuentras también fácilmente y a buen precio en varios supermercados. Puedes hacer este Cheesecake con mor ...

recetas dulces receta cheesecake de moras silvestres

Cheesecake de moras silvestres

Cuando era pequeña, nunca imaginé que cuando jugaba en mi pueblo al lado de mi casa y cogía puñados de unos frutos morados,con los que destrozaba mi ropa,mis vestidos,pantalones y camisetas, con los que luchaba mi madre para quitarles esas manchas , moradas como si hubiera ido a la vendimia. ...ja ja ja que Buenos recuerdos me trae, creo que no somos conscientes de esas pequeñas cosas,tan "gr ...

general

Dulce: Mermelada de moras

Como ya os dije en otra entrada, este verano recogí bastante moras, preparé tartaletas, congelé algunas para utilizar en otros postres y también preparé mermelada. Todos los botes de la anterior tanda los regalé a unas buenas amigas, así que me tocó preparar una nueva tanda. Vamos a por la receta. Ingredientes: 1kg moras lavadas y escurridas 500g azúcar blanco 2 cucharadas soperas zumo de lim ...

Dulce Fruta mermelada ...

Mermelada de moras

Hay una fruta que sólo se da en verano que está en el grupo de mis preferidas, las moras. Uno de mis recuerdos de infancia son los paseos que dábamos en casa para ir en la busca y captura de esta fruta silvestre, donde, aparte de ponernos perdidos de morado, disfrutábamos de lo lindo. Hoy en día cada vez me resulta más complicado encontrarlas, por eso cuando doy con un buen puñado aprovecho para p ...

recetas postres licores y conservas licores y conservas tmx ...

MERMELADA DE MORAS

Tengo una morera tipo trepadora en una pared de mi jardín y es un gustazo, el poder coger las moras a mi chico le encanta, este año he echo menos mermelada porque se las ha comido casi todas, jajajaja.. Yo esterilizo los botes y las tapas, luego recién terminada la cocción de la mermelada los pongo en los botes, los tapo y los pongo boca abajo para que hagan el vacío.... espero 24 horas. y listo.. ...

Cheesecake con mermelada de moras

Buenas tardes a todos :) Hoy vengo con una tarta que hacía mucho tiempo que me apetecía hacer pero que al final siempre posponía para "otra ocasión".... Supongo que a alguno le habrá pasado, vas encontrando otras recetas, y otras y otras y otras, y esta se quedaba en el fondo del baúl de las ideas. Pero aprovechando que tenía que hacer una tarta para una celebración muy especial y que m ...

recetas postres

Mermelada de moras

Ya estamos de vuelta de las vacaciones!! Hace nada que hemos vuelto y que lejos que parecen... Este agosto no he estado muy "cocinitas", y no es que haya hecho acopio de recetas para compartirlas con vosotros. He cocinado de nuevo muchas de las que he ido haciendo durante el curso, "perfeccionando" como diría mi marido. Y he hecho mi primera MERMELADA. Me encantó hacerla, sobr ...

recetas postres dulces. fruta

Mermelada de moras

¡Buenos días! Siento mi ausencia en los últimos días, pero hemos tenido el ordenador estropeado y solo he podido publicar cuando he tenido un pc a mano. Este fin de semana Ismael consiguió arreglarlo así que empezamos la semana con mucha energía. La receta que hoy os traigo no es muy acorde con la fecha en la que estamos, ya que no es época de moras, pero si sois como yo y aún tenéis algunas conge ...

general

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON MERMELADA DE MORAS

Mirar que me ha mandado mi hija, GALLETAS DE MANTEQUILLA CON MERMELADA DE MORAS, que por cierto estaban deliciosas. Vale, lo reconozco, soy un goloso y quién no lo es cuando te ponen delante unas galletas como estas.Seguro que estáis pensando que menos enrollarme y más receta, yo también lo pienso, pero como la receta de las galletas de mantequilla ya la tengo en el blog, sólo os dejaré el enlace ...

cheesecake cheesecake de mango y moras cheesecake sin horno ...

Cheesecake de mango y moras (sin horno)

Hola, hoy traigo esta tarta de queso deliciosa que preparé para mi cumple que fue ayer, día 22 y como cumplí 50 tenía ganas de homenajearme con esta cheesecake fresquita...Adoro las tartas de queso y lo que más me gusta es que en verano las preparo sin horno y en invierno las hago cocidas, manías que una tiene, ja, ja, ja... Ingredientes para la base de galletas: 200 gr. de galletas María Integra ...