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Trucos y básicos de cocina colaborativos

¡6 trucos de cocina para convertirte en un chef de primera!

¿Teneís algun truquito de cocina con el que cocinar se vuelve mucho más sencillo o con el que nos convertimos en el mejor cocinero ¡Seguro que sí!Es por eso que yo os quiero compartir todos esas tecnicas de cocina que normalmente ignoramos: pelar almendras fácilmente,como hacer merengue,limpiar el caramelo de la sartén...Es por eso que os quiero compartir trucos de cocina infalibles para que os t ...

Croquetas de puchero del chef Dani García

Otro mes más aquí con una receta de uno de los grandes y jóvenes chefs de la cocina española, Dani García, con muchísimos premios y con ya una larga trayectoria en restaurantes de primera categoría y que posteriormente ha emprendido nuevos proyectos para que todos puedan degustar sus delicias a precios más asequibles, es una cocina tradicional, de raíces, muy andaluza, con lo que ha conseguido sit ...

Noticias Tutoriales Chef ...

¿Qué es un chef? – Por Sergio Benito

A simple vista la pregunta es simple, ¿no? Obviamente es una palabra que últimamente está de moda, la escuchamos a diestro y a siniestro y es empleada por cualquiera para referirse a otro cualquiera que va vestido de cocinero y en parte puede que sea así pero vamos a dar más detalles de lo que es un chef y para ello voy a hablar de mi experiencia profesional:Aún recuerdo la primera vez que comencé ...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Lo que en realidad tienes que hacer cuando vayas a una entrevista para Chef

-¿Que experiencia tienes?, buscamos personas que se impliquen con el proyecto, que les apasione su profesión y que lo den todo por la empresa, que dejen su vida de lado por atender al proyecto, el proyecto es lo más importante, el proyecto es bueno, el proyecto es lo más. eso si, estamos buscando perfiles que se hayan formado, que hayan pasado media vida estudiando y formándose en otras cocinas, q ...

La cosa más dulce Mystery Chef

Chef Łukasz y su Pavlova

Łukasz es un profesor de español que viene de las frías tierras de Polonia. Si algo llama la atención de este país, aparte de su belleza, es su gran tradición repostera por lo que, como buen polaco, es todo un maestro pastelero. Las celebraciones en su casa tienen dos protagonistas, él y sus tartas, que se caracterizan por ser refinadas y exquisitas, tanto que nos parecerá estar en una cena de la. ...

AOVE APRENDER A COCINAR cocina de mercado ...

Papas con choco al estilo Master Chef

Mi chico es muy aficinado a las papas con choco, y cierto es que yo lo hago poco. Esta mañana pasé por la plaza a comprar el pescado habitual, merluza, cazón, unas poquitas almejas y un choco limpio.Es de ese tipo de receta, que pones todo junto y en crudo, se hace rápido y en un momento ya tienes el plato listo. He comprado un choco limpio y grande ya que en el guiso se reduce su tamaño bastante, ...

La cosa más dulce Mystery Chef

Bizcocho de chocolate y nueces del Chef Esteban

Bizcocho de chocolate y nueces Para inaugurar el mes de diciembre y con él nuestro particular calendario de adviento de recetas navideñas, os traemos un mystery chef muy goloso. La receta de esta semana viene de la mano de Esteban, otro de los miembros de nuestra gran familia gallega. Incluso si no es un experto repostero, a Esteban le gusta meterse entre fogones de vez en cuando y cuando lo hace. ...

La cosa más dulce

Receta de flan parisino del chef C. Michalak

Receta de flan parisino del chef C. Michalak Recuerdo con total claridad la primera vez que comí este flan en París. Salí del metro y allí había al lado una de esas pastelerías parisinas llenas de dulces, viennoiseries, sándwiches y demás delicias y una gran cola de gente con mucha prisa comprando algo para llevar. Y aquello que me pareció lo menos pringoso para comerme por la calle lo señalé y me ...

Arroces Mis recetas Verduras y hortalizas ...

Risotto verde Kit&Chef

Esta receta la he realizado con la ayuda de Kit&Chef y gracias a su caja de mercado y sus talleres de cocina.Siguiendo sus instrucciones he conseguido un arroz súper sabroso y en su punto. Es un plato muy elaborado, que yo no había realizado nunca, y que requiere de una atención constante pero con la que se puede quedar de 10 ante invitados.Con respecto a la caja de Kit&Chef os cuento que. ...

Recetas en Vídeo Recetas Paso a Paso #isFamilyFriendly ...

Redondo de Ternera Relleno – Chef de mi casa.com

Redondo de Ternera Relleno: En esta receta os enseño a preparar un Redondo de Ternera, una receta riquísima de mi madre. Yo lo preparo de la misma manera que ella, pero si queréis cambiar alguno de los ingredientes, los podéis cambiar por otros sin ningún problema. Os sugiero que probéis a prepararlo como os lo enseño, porque estoy segura de que os gustará.Ver vídeo debajo… Ingredientes de l ...

Recetas en Vídeo Recetas Paso a Paso cocina facil para niños ...

Ensaladilla Rusa Casera – Chef de mi Casa.com

Ensaladilla Rusa Casera: Hoy os enseño cómo hago la ensaladilla rusa, que uno de los platos que más hacemos en casa en verano, una receta de ensaladilla rusa fácil y que queda muy bonita y está riquísima.Ver vídeo debajo…Ingredientes para la Receta de Ensaladilla Rusa(para unas 10 raciones) 10 Patatas Medianas 3 Zanahorias 3 Huevos 1/2 Cebolleta 1 Lata de Atún en Aceite Pepinillos y Aceitun ...