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chiles mexicanos

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recetas

Guisado de cerdo en chile verde y maíz blanco estilo mexicano

Soy una gran fanática del Pozole Mexicano , especialmente si tiene maíz extra. Así que este Guisado de cerdo en chile verde y maíz blanco estilo mexicano, con mucho maíz, es justamente uno de mis platillos favoritos. Es como comer un rico plato de pozole verde, y acompañado de un delicioso arroz rojo mexicano. Además, ahora que comienzan los días lluviosos, este platillo es ideal para sentirte con ...

Gastronomía chile chile jalapeño ...

¿Cómo saber que salsa mexicana es más picante?

Si alguna vez has viajado a México te habrás dado cuenta de la gran variedad de salsas que tienen para acompañar sus platos. Algunas de estas salsas son más suaves y otras más picantes.Pero, ¿cómo saber qué salsas son las que más pican?Medir el grado según la Escala de ScovilleExiste una escala que permite medir el grado de picor del chile, la Escala de Scoville. Esta escala desarrollada por Wilbu ...

arroz chiles chiles rellenos ...

Chiles rellenos!

Esta es mi versión Mexico-Argentina de los chiles rellenos.Platillo muy típico y sobre todos los Chiles en nogada que son la especialidad de la zona en la que vivo.No intento cambiar la receta original pero como todos los que nos vamos a vivir a otro país creamos nuestras mezclas de recetas para darle el gusto a todos y sobre todo a uno mismo.Los chiles poblamos no solo son deliciosos sino que so ...

fajitas mexicana picante ...

Enchiladas vegetarianas con seitán

En español de México, enchilar significa añadir chile, guindillas, a una preparación. Una enchilada no es más que una tortilla rellena a la que se añade una salsa de chile antes de enrollar. Todo un verdadero placer.Las enchiladas verdes son las más típicas en todo México y se preparan con unos tomatillos de color verde claro, chiles jalapeños o serranos y cilantro. Por estar tierras, estos tomati ...

von
15 de septiembre chef chiles ...

Cómo hacer salsas mexicanas

Hola gente hermosa !!! hoy les traigo una receta muy fácil de como hacer, autenticas salsas mexicanas. No es que las demás no sean, pero es muy común ir al super sobre todo en europa y encontrar frascos de salsa mexicana y claro tu piensas que eso es verdad, pero no. La realidad es hacerlas en casa con chiles que pueden ser muy picantes o no. tu decides el chile que mas te guste y pique mas o me ...

aves carnes Chile ...

Pollo con Salsa Ventilla

No he podido publicar en muuuuuucho tiempo, me parece una eternidad, pues extraño mucho compartir mis recetas, no tienen una idea la cantidad de fotografías de platillos que he elaborado en este tiempo y que están pendientes de ponerles la receta y publicarlas, y no crean que es por falta de ganas, más bien por falta de tiempo, pero no me quejo, pues lo dedico a una personita que requiere mucha at ...

Carnes Recetas apio ...

Lomo de cerdo con verduras en Crock-Pot

Hoy vamos a preparar un lomo de cerdo con verduras usando el sistema de Crock-Pot (Slow Cooker – Olla de Cocción Lenta), es cómodo si no tienes prisa y salen platos muy apetitosos gracias a la cocción lenta.Ingredientes para el Lomo de cerdo con verduras 750 gramos de lomo (cinta) de cerdo 4 lonchas de panceta magra 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla morada 2 Dientes de ajo 1 Costilla d ...