Salsa tipica argentina para acompanar los asados u otros platos como el choripan argentino (Ver Receta)
*6 cdas. de perejil picado
*4 dientes de ajo machacados
*2 cdas. de oregano
*1 aji rojo picado o 1 cdta. de pimienta de Cayena
*1/2 taza de aceite vegetal
*1/2 taza de vinagre de vino rojo
*Sal y pimienta
Agregar todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Mezclar bien y refrigerar por un maximo de 7 dias.
Consejo: preparelo un dia antes para que los sabores se incorporen mejor.