Chipirones encebollados

Hoy vamos a preparar una receta llena de sabor, fácil de hacer y muy saludable. Hacía tiempo que no preparaba chipirones en casa y me apetecía hacer algo diferente ya que normalmente los preparo al a plancha con salsa verde, que nos encantan( puedes ver la receta aquí) así que pensé en algo sencillo porque ahora con la peque hay días que voy más justa de tiempo a la hora de ponerme a cocinar y no me puedo entretener en la cocina cada vez que quiero.


La verdad es que está receta no tiene nada que envidiar a otras de elaboraciones más complejas, quedan realmente sabrosos los chipirones y su salsita invitan a mojar pan, es más, sin haberlo probado porque a nosotros no nos sobró nada, se que una estupenda manera de aprovechar algún resto de este plato es haciendo después un arroz con el, estoy segurísima que quedaría muy sabroso.

Por lo demás , recordaros que me podéis seguir en facebook en :
https://www.facebook.com/cocinaparapobres/ , os dejo los ingredientes necesarios para este plato y la receta paso a paso.

Ingredientes:

1 kg de chipirones

2 cebollas grandes

3 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

aceite de oliva virgen extra

salLimpiamos los chipirones para ello, tiramos con cuidado de los tentáculos para afuera, retiramos la espina que hay dentro del cuerpo y todo lo que hay dentro del calamar. Entre los tentáculos se encuentra el pico y boca del calamar, es como una bolita bastante dura que también desechamos.

Podemos trocear o dejar los chipirones enteros, como más nos gusten.

Pochamos a fuego medio la cebolla cortada en juliana y los ajos picados. Después añadimos los chipirones mezclamos bien e

incorporamos el vino blanco, dejamos que cueza durante 20 minutos.
A la hora de servir podemos acompañarlos por ejemplo de arroz cocido, unas patatas, ensalada.. ya depende de nuestros gustos y preferencias.
Espero que os animéis a hacerla en casa y os guste tanto como a nosotros, si tenéis cualquier duda o sugerencia no dudéis en hacérmelo saber, un saludo y hasta la siguiente entrada.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si algo no falta en casa son las ensaladas, las comemos a diario tanto el almuerzo como cena, así que nos encanta ir probando combinaciones diferentes de sabores y texturas. Esta es una propuesta del ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos chipirón zy total recetas

Desde que Alba del blog Quiero ser Súper Famosa publicó su receta de Sepia a la plancha con ajo y perejil y después de probar como quedaban unos calamares hechos como ella explicaba, siempre que cocino calamar, sepia o, en este caso, chipirones, a la plancha, los hago como nos aconsejó. Quedan blandos y muy sabrosos y se preparan en poco tiempo. Lo difícil es encontrar chipirones frescos de Cantab ...

Pescados y Mariscos Destacado Recetas de Cocina ...

Vamos, que me vais a decir ¡¡Que bueno!!, esta Recetas de Cocina, unos Chipirones encebollados, con un toque de vino blanco, sensacional, esta Receta de Pescado, el pariente cercano del Calamar, aunque se dice que es el calamar pequeño, Bueno ustedes sois, los que le ponéis el parentesco, y yo les pongo la Receta. Chipirones Encebollados Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredie ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de los chipirones encebollados: Chipirones encebollados Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas               Tiempo: 40 minutos      Sin gluten Ingredientes: 1 kg de chipirones o calamares 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 400 gr de tomate natural triturado Aceite de oliva Sal Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los chipi ...

Pescados y Mariscos

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos riquisimos chipirones encebollados, se preparan súper fácil. No te lo pierdas!! Ingredientes para los chipirones encebollados Chipirones 2 cebolletas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Sal Aceite Elaboración 1Lo primero que vamos a hacer será cortar la cebolleta en tiras, para ello, cogemos un par de cebol ...

Segundos calamares cebolla chipirones cebolla ...

Deliciosos Chipirones encebollados paso a paso. Hoy vamos a preparar un guiso de Calamares pequeños con Cebolla y Champiñones. Se puede comer como un buen aperitivo o como plato principal, siempre acompañado de un buen pan, ya que la salsa queda espectacular. Si te gusta nuestro vídeo de Chipirones Encebollados no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 750 gr. Chipi ...

Asturias Del Mar y el Rio Primeros Platos ...

Hace unos días, hicimos un trato con nuestro amigo tapiego y gran pescador #JaviPoter. Sus poteras artesanales para la pesca de chipirón y calamar son espectaculares, puede verlas en su web Los Peces de Javi y como vas a comprobar con un resultado magnífico. El trato consistía en que el nos daría la mitad de sus recién pescados chipirones (enormes) en Tapia, si nosotros rellenábamos el total, es ...

mariscos pescados

COMO PREPARAR UNOS EXQUISITOS CHIPIRONES EN SU TINTA El calamar es ideal para nuestra dieta ya que su contenido en grasas es muy bajo, 100 g aportan tan solo 82 Kcal, además de ser ricos en calcio,cobre y hierro. Al calamar se le conoce por diferentes nombres según el tamaño que posea, en este caso son de tamaño mediano y se les conoce como chipirones. INGREDIENTES ( para 4 personas ): 24 chipiro ...

recetas de primeros calamar verduras

Los chipirones, cocinados, de una manera u otra, son una delicia, la forma más corriente de comerlos es rebozados y fritos, que por cierto son buenísimos, pero si quieres cambiar y tomarlos de una manera distinta, aquí tienes los chipirones encebollados. Se cocinan muy pronto y quedan muy sabrosos. La temporada de chipirones suele ir de Julio hasta Noviembre, pero congelados también están buenísim ...

Tiempo mínimo: dependencia de la cantidad, así que paciencia Hay personas que los chipirones los comen sin limpiarlos. En este caso, nosotros los hemos limpiado y utilizado, después, los sobrantes para hacer un risotto. INGREDIENTES Chipirones o calamares ELABORACIÓN Tomamos el chipirón y le cortamos los tentáculos. El corte lo realizamos justo debajo de los ojos. Notaremos entre los tent ...

recetas de primeros chipirón zy total recetas

Cuando publiqué la receta de chipirones a la plancha, expliqué que había utilizado la mitad porque el resto los había preparado encebollados. Aunque no apetece nada ponerse delante del ordenador con estos calores que tenemos, estos días, en Cantabria, he quitado la pereza porque, de no ser así, se me olvidará como los he cocinado. Vamos con la receta, más que sencilla y más que rica. INGREDIENTE ...