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Chips de batata al microondas: crocantes y sin aceite.

¿Viste las papitas de copetín, papas de bolsa, papas chips?
¿Viste que no podés parar de comer?, ¿viste que están buenísimas?
Bueno, estas están mejores. Son riquísimas ¡y súper sanas! 
No llevan aceite, ni mil kilos de sal, ni ingredientes raros, ni están fritas.
Esta vez te las presento con batatas pero podés hacerlas con diferentes vegetales: remolacha, zanahoria, nabo y, obviamente, papas (click aquí si querés ver el video Cómo hacer papas chips al microondas). 
Estos chips de batata al microondas geniales para la picada e incluso para usar como guarnición, como yo hice esta vez.

¡no te asustes!

Te confieso que la primera vez que hacés esto es medio pesado: hay que cortarlas, hacer varias pasadas por el microondas… los chips de batata llevan un proceso bastante más largo que abrir una bolsa.
Una vez que lo aprendés y que le tomaste la mano a tu microondas, como dicen en España, es cocer y cantar, querrás hacerlas siempre porque son muy sanas y te juro que de sabor son mejores que las compradas.

Ingredientes

en realidad, ingrediente

Batatas
Sal (opcional)Receta chips de batata al microondas

¡son fáciles y re sanos!

1. Pelar la batata y cortarla con el cuchillo más filoso que tengas en rodajas muy finas, como de 2,5 milímetros, mirá que precisa soy. Lo más finas que puedas.
2. En un plato apto para microondas, poner las batatas sin nada debajo y llevar a microondas a potencia máxima 2 minutos.
3. Una vez pasados estos 2 minutos, las damos vuelta una por una y las salamos. Habrán soltado un poco de agua.
4. Repetimos la operación: meter al microondas por 2 minutos a potencia máxima. Las sacamos y las damos vuelta.
5. Esta parte se repite unas 4 ó 5 veces más, hasta que las batatas estén doradas y crujientes. No te saltees el darlas vuelta porque se pegarán al plato. También es importante ponerles la sal al inicio, cuando estén húmedas, ya que como no llevan aceite, más tarde la sal no quedará adherida.
6. Una vez que estén listas, se pueden servir como snack o como guarnición. Yo las usé para acompañar este Solomillo de cerdo al horno, una receta que invité a Jimena Monteverde a publicar en la web.

Y aquí mis batatas chips al microondas

crocantitas crocantitas

solomillo al horno

Receta de espárragos envueltos

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