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Chips de patatas caseras

chips de patatas
Y casi sin darnos cuenta ya vamos por nuestro 3 reto en Instagram, consiste en preparar recetas que nos pirran, nos chiflan, nos tientan en recetas saludables y caseras, con ingredientes que todos conocemos, ni más ni menos.

El reto de este mes consistía en preparar unas chips de patatas de bolsa, ¿ a quien no le gustan?, creo que nadie que este leyendo este post ahora mismo pueda decirme que no le gustan las papas, ¡no me lo creo!, puedo entender que no las comáis tanto como os gustaría, a mi me sucede exactamente lo mismo. Para este reto hice 3 versiones de chips de patatas: chips de patatas tradicionales, chips de patatas al estilo campesina y chips de patatas al horno.

Las chips de patata tradicionales son crujientes, sabrosas y demasiado ricas, tanto que es empezar con una y cuando te das cuenta o guardas la bolsa arriba del armario y te vas a dar una vuelta, o te la comes entera :). Las chips de patatas al estilo campesina están muy ricas, tambien son fritas, con calorías a tope pero un día es un día ¿no?, no serán ligeras pero si están muy buenas y lo mejor preparadas por uno mismo y finalmente las chips de patatas al horno, siento decir que ni fotografía les hice ¡no me gustaron nada!, quizás no lo hice bien y por eso no me terminaron de cautivar porque algún que otro compi que ha participado en el reto #estotecuidalapatata las han preparado y las han bordado, voy a seguir una de sus recetas y ya os contaré más adelante.

Para preparar estas chips de patatas los que me seguís por Stories en Instagram sabéis que utilice un sencillo pelador de patatas y me apañe con el, tuve que ir con precaución pero salieron bastante majas ¿a que si?, aunque tengo muchas ganas de probar porque se que va genial y muchos de mis compañeros la han utilizado, es una mandolina ¡en condiciones!, he visto esta mandolina  y me ha gustado mucho, además esta muy bien de precio, a ver si los reyes magos me traen una porque me harán un regalazo.

chips patatas
Chips de patatas caseras (primera fotografía)

2 patatas

Aceite de oliva virgen extra

Sal

¿Como hacer chips de patatas caseras?

Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien. Con ayuda de un pelador o una mandolina cortamos en rodajas muy finas, con cuidado de no cortamos.

Vertemos abundante aceite en un cazo y llevamos al fuego cuando comience a estar bien caliente, vamos añadiendo las patatas de una en una, el aceite tiene que hacer burbujas pero no tiene que estar demasiado caliente porque sino las patatas se pueden quemar. Vamos friendo las chips poco a poco.

Una vez las chips estén doradas las retiramos del cazo y las dejamos sobre un colador para retirar el exceso de aceite, una vez estén todas las chips de patatas, fritas; las vertemos del colador a un plato preparado con papel absorbente, añadimos una pizca de sal y servimos.

Chips de patatas al estilo campesina

2 patatas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas pimentón dulce

1 cucharadita ajo en polvo

1 cucharadita cebolla en polvo

Sal

¿Como preparar chips de patatas al estilo campesina?

Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien. Con ayuda de un pelador o una mandolina cortamos en rodajas muy finas, con cuidado de no cortamos.

Vertemos abundante aceite en un cazo y llevamos al fuego cuando comience a estar bien caliente, vamos añadiendo las patatas de una en una, el aceite tiene que hacer burbujas pero no tiene que estar demasiado caliente porque sino las patatas se pueden quemar. Vamos friendo las chips poco a poco.

Una vez las chips estén doradas las retiramos del cazo y las dejamos sobre un colador para retirar el exceso de aceite, una vez estén todas las chips de patatas, fritas; las vertemos del colador a un plato preparado con papel absorbente.

Mezclamos las dos cucharaditas de pimentón dulce junto la cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo, sal al gusto, mezclamos bien y sazonamos con esta mezcla por encima de las chips de patatas, con las manos bien limpias repartimos bien y listo, podemos servir.

Consejos

Una vez frías las chips de patatas las puedes guardar en una bolsa de congelación con zip, de este modo se conservarán en perfecto estado un máximo de dos días.

chips de patatas caseras al estilo campesinas
Si quieres conocer los anteriores retos te invito a que descubras la receta de pan de molde y la receta de la crema de cacao y avellanas más rica que hayáis probado :).

Quiero agradecer a mi amiga La asaltante de dulces por crear con tanto cariño los nombres para los retos ¡gracias!.

Y a todos los demás os espero por Instagram, hoy se conocerá el nuevo reto ¿te animarás a participar?.

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