Cocina

chocolate a la taza con guindilla

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HONGOS SALSAS

Champiñones en salsa con ajo y perejil

INGREDIENTES:ChampiñonesPerejil picadoAjosAceitePan ralladoVino blancoPimienta, guindilla…AguaSalPREPARACIÓN:Cogemos los champiñones, le cortamos un poco el tallo y los lavamos, dejándoles que escurran bien.Vamos picando los ajos, y los metemos en un caldero con un poco de aceite caliente, dejándolos que se doren un poco. Le añadimos los champiñones, y los revolvemos para que cojan un poco de sabo ...

ENSALADAS PICATOSTES PURÉS Y CREMAS ...

Picatostes normales y de sabores

Son muy sencillos de hacer y muy versátiles, los puedes usar con sopas, cremas, ensaladas o para comer solos....dan un toque crujiente que me encanta y además aprovechas el pan duro.Me gusta hacerlos al horno sin aceite ni nada y luego según con que los use, les añado el aceite, la mantequilla o las hierbas aromáticas, ajo, guindilla, aceitunas etc...que me apetezcan según la receta.PICATOSTES NO ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Recetas Españolas ...

Patatas con chorizo a la riojana

Estas patatas con chorizo a la riojana son para los valientes. Además del chorizo picante les hemos añadido dos buenas guindillas rojas. Aquí en el Norte somos así, ¡como los vascos oye!, un poco brutos pero muy nobles. Siempre andamos a vueltas con las guindillas (también llamadas alegrías riojanas) chiles, piparras. En vinagre, en aceite, fritas, secas. El caso es que nos arda la lengua hasta qu ...