Cocina

chocolate blanco

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El chocolate es una auténtica delicia a la que casi nadie se puede resistir. Sin embargo, su versión blanco no gusta a todos por igual.

En repostería es menos usado que el chocolate con leche o el chocolate negro, pero en los dulces que se emplea, ofrece un sabor y textura especial.

Comprueba todo lo bueno que aporta el chocolate blanco a las recetas, preparando algunas de las que verás aquí. ¡Para chuparse los dedos!

Imagen: facilisimo.com/killa


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Turrones de chocolate blanco

Los reyes de la mesa en navidades son los turrones, de estos hay miles de variedades. Que van desde los más clásicos: turrón de almendras molidas, de almendras, de yema de huevo y el tradicional de chocolate.Es cuestión de imaginación de saber combinar bien los ingredientes para hacer un buen turrón. ¿Por qué hacer turrones caseros, cuando la industria nos da miles de ellos en los supermercados?La ...

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Mousse de chocolate blanco con relleno

¿Apetece una mousse de Chocolate Blanco? Una suave mousse de chocolate blanco aromatizado con vainilla, con relleno de virutas de chocolate y mermelada de fresas. Una suave mousse con nata semimontada para que después la textura no sea dura, ayudándome de mi nueva maquinita Kendwood Multione, regalo de The Journal Gourmet de este verano y con la que estoy encantada, porque no solo sirve para monta ...

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Bizcocho de manzana y chocolate blanco

Samu en el cole están haciendo el almuerzo saludable, esto quiere decir que cada día tienen que llevar una cosa acordada por la maestra: lácteos, fruta, embutido, cereal y un día es libre. Los lunes toca cereales, asi que para que sea más saludable aún si cabe los domingos aprovecho para preparar alguna galleta, bollo o bizcocho para que lo lleve el lunes recién hecho y casero.Asi que ayer me puse ...

Receta de bizcocho

Bundt de arándanos y chocolate blanco

Ingredientes:120 g chocolate blanco220 g azúcar225 g mantequilla a temperatura ambiente4 huevos grandes240 buttermilk*365 harina normal (poca fuerza)1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de vainilla (en pasta o en esencia)125 g arándanos + harina para enharinarlos* Puede sustituirse por 230 g leche tibia con una cucharada de zumo de limón, dejándolo reposar un rato para que se corte.Precalenta ...

Recetas postres Tartas

Tarta fría de chocolate blanco

Esta tarta con un rico y suave sabor a chocolate blanco y el toque de las galletas Oreo, es muy fácil de hacer y hará las delicias de los amantes del chocolate blanco. Aunque yo soy más de chocolate negro, tengo que decir que estaba muy buena. Para hacerla he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.Ingredientes:300 gr de queso fresco batido desnatado200 gr de nata para montar180 gr de c ...

Bizcocho Chocolate

Bizcocho de mandarina y chocolate blanco

Desde luego este bizcocho de mandarina y chocolate blanco no ganaría un concurso de belleza, no es de los mas bonitos que he hecho pero sí que está riquísimo, es uno de esos bizcochos que tienen una textura jugosa, que nos recuerda un poco al pudín y un sabor riquísimo a chocolate con un toque cítrico por la mandarina.Es un bizcocho muy fácil de preparar, como los que solemos hacer, no apto para d ...