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chorizo

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Chorizo vegetal

La comida vegetariana siempre ha existido, solo tenemos que mirar para la india, áfrica o taiwan. En Europa y el resto del mundo está ganando nuevo adeptos a este tipo de comida. Algunos lo reciben con los brazos abiertos como un estilo de vida más sano y otros por moda, o queda bien decir en sociedad decir que son vegetarianos o veganos.Fuera, como fuera. La receta de hoy es para todos en genera ...

Aperitivos Tapas-Tostas y Pinchos

Chorizos a la sidra

A finales del año pasado estuve un tiempo trabajando en Villaviciosa, Asturias. Asturias es una comunidad que me encanta y en la que he veraneado los últimos dos años. Entre otras muchas cosas me gusta mucho su cocina (y a quién no!) y en este último período que estuve trabajando allí me traje a la vuelta numerosos productos a cuál más rico: quesos, legumbres, embutidos, sidra... Entre otras cosas ...

Guisos y Cuchara Legumbres Navidad ...

Lentejas con chorizo, las de la abuela

Hoy vamos a aprender a cocinar las lentejas con chorizo, una receta muy fácil que es un guiso tradicional de los de toda la vida, esas típicas recetas que nos hacían las abuelas y que han ido perdurando a lo largo de los años.Siempre con alguna pequeña modificación para adaptarla a nuestros gustos culinarios, esta receta aparte de ser fácil, es perfecta por si tienes algo de anemia, ya que gracias ...

Aperitivos y entrantes chorizo cookies ...

Cookies de chorizo y tomates secos

Una cookie no tiene por qué ser una galleta dulce con chips de chocolate ¿y si preparamos unas cookies saladas? ¿Os apetecen unas cookies de chorizo y tomates secos?Las galletas saladas típicas que conocemos todos son las estilo crackers (las Tuc de toda la vida) pero no suelen verse tanto unas cookies saladas. Con esta receta nos aventuramos en los sabores, ya que es difícil encontrar unas cookie ...

Carnes Cocción Lenta Crock Pot ...

Chorizo de Orza

La palabra Orza, viene de los calderos de barro que utilizaban en las matanzas para preparar carnes y comidas para su conservación.Nosotros lo adaptamos a los tiempos que tenemos ahora, y las preparamos en nuestras ollas lentas, para tener un rico manjar a mano para cualquier capricho, imprevisto o sorprender a las visitas.Lo he preparado en la mini de litro y medio (S.Ignacio) por lo que hay que. ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA RECETAS ...

Chorizos caseros

Estos Chorizos Caseros son fáciles de preparar aunque den algo de trabajo pero, el resultado sin duda vale la pena, no hay mayor placer que comer lo que uno hace con sus propias manos, además, los chorizos son naturales, pudiendo elegir tu mismo los cortes de carne que más te gusten y sin conservantes, colorantes, ni saborizantes, así podrás comerlos con plena confianza y con la satisfacción de ha ...

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Spaguetti con chorizo - Spaguetti with Spanish Chorizo

Hoy os dejo con una receta muy sencilla y rápida. Yo la hago muchísimo y está deliciosa. Mientras cocéis la pasta -macarrones, tallarines, spaguetti- con agua hirviendo, un chorrito de aceite y sal (también podéis añadir una hojita de laurel y un diente de ajo entero si queréis), hacer un sofrito con cebolla, pimiento y tomate. Cuando el sofrito esté medio hecho, blandito, añadir chorizo ó longani ...

Sopas y cremas

Lentejas con chorizo y morcilla

Las lentejas son legumbres que se cultivan desde muy antiguo, se han encontrado vestigios de su cultivo desde el Neolítico. Parece ser que proceden de la zona de Turquía y Siria, y rápidamente se extendieron por toda la cuenca del Mediterráneo, siendo su consumo muy popular entre los griegos y los romanos.Hasta tal punto eran populares en la época de los romanos, que eran consideradas como portado ...

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Tartaletas de chorizo

Estas tartaletas son una delicia culinaria, están hechas con un chorizo de mi tierra (Gran Canaria).Un chorizo muy popular en las islas canarias, el chorizo de Terror, muy rico para untar en pan o tostadas.El chorizo de Terror es muy similar a la sobrasada mallorquina. Para saber más de este producto: (Aquí)De niña me encantaba los bocadillos que nos hacía mi madre para la merienda con chorizo de. ...