Chuletas de cerdo con manzanas



Una simples chuletas de cerdo se pueden convertir en un gran plato, si le ponemos una buena guarnición.
Las manzanas dan mucho sabor a este plato, que he acompañado también con unas patatas fritas con ajo y perejil, para que este más vistoso.


INGREDIENTES

PARA 2 PERSONAS

4 CHULETAS.

2 MANZANAS.

1 CEBOLLA.

2 PATATAS MEDIANAS.

SAL Y PIMIENTA.

ACEITE DE OLIVA.

PEREJIL.

MARGARINA.

1 CUCHARA DE VINAGRE DE MANZANA.

2 DIENTES DE AJO.



 PREPARACIÓN

1.- Pelamos, lavamos y cortamos las patas en rodajas. En una sartén con aceite caliente ponemos los dientes de ajos y freímos las patatas. Las dejamos reposar sobre papel de cocina, una vez retirada el aceite. Le añadimos la sal y el perejil picado.

2.- Mientras las patatas se fríen, cortamos las manzanas en dados. 
También la cebolla. En una sartén con un poco de margarina y una cuchara de aceite, ponemos a saltear las manzanas y la cebolla. Añadimos un poco de vinagre y salpimentamos. Dejamos que se cocine unos 10 minutos. 


3.- En la misma sartén freímos las chuletas, para que absorba los 
sabores de la manzana y la cebolla. Servimos inmediatemente con las patatas y la guarnición de manzana.


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