Cocina

Begorecetas Idea guardada 25 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Chuletas de cerdo en salsa de limón

Las chuletas de cerdo de aguja son una opción rica y económica para nuestras comidas/cenas. Pero pueden acabar aburriendo a nuestra familia si siempre las preparamos a la plancha, sin ningún toque de gracia.

Os traigo una receta que le da alegría a esta pieza de carne, muy sencilla y rápida de preparar.



Ingredientes:

1 chuleta de cerdo de aguja por persona

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite

El zumo de 1 limón

250 ml de agua

Sal

Perejil fresco

Elaboración:

Programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreir 160º (modelo F) y ponemos la matequilla y el aceite en la cubeta. cuando la mantequilla esté derretida doramos las chuletas salpimentadas. Reservamos.

Añadimos la cebolla cortada en juliana fina y sofreimos hasta que esté blanda.

Incorporamos el agua y el zumo de limón y dejamos hervir hasta que la salsa empiece a estar ligada.

Cancelamos el programa y metemos las chuletas. programamos menú cocina (modelo D) menú guiso 130º presión media (modelos E y F) 3 minutos.

Cancelamos, despresurizamos y servimos inmediatamente, con perejil fresco picado por encima.

Fuente: este post proviene de Begorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillos de cerdo glaseados - Slowpot

El solomillo de cerdo queda simplemente espectacular cocinándolo con esta técnica. Si se respetan los tiempos no hay posibilidad de que se seque, y con esta receta además resultan especialmente sabros ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes hortalizas ...

CHULETAS DE CERDO EN SALSA

INGREDIENTES: Chuletas Cebolla Ajos Pimiento verde o rojo. Vino blanco Aceite Sal gorda Agua PREPARACIÓN: En primer lugar picamos la cebolla, ajos y pimientos, lo echamos en el caldero con un poco de aceite y vamos haciendo una fritura. Cuando esté más o menos pochada, incorporamos las chuletas y dejamos que vayan cogiendo un poco de sabor de ella. Al ratito le echamos un poco de vino blanco, ag ...

recetas de segundos cerdo recetas recetas de navidad ...

Chuletas de cerdo empanizadas

Chuletas de cerdo empanizadas Las Chuletas de Cerdo Empanizadas son una deliciosa preparación de nuestra cocina tradicional criolla. La receta es relativamente fácil de preparar y con un excelente resultado final. El empanizado de la chuleta permite que la carne de cerdo se cocine lentamente dentro de la cobertura y conserve de esa forma todo su sabor, añadiendo ademas la textura crujiente de l ...

recetas de segundos cerdo chuletas ...

Chuletas de cerdo con manzanas

Una simples chuletas de cerdo se pueden convertir en un gran plato, si le ponemos una buena guarnición. Las manzanas dan mucho sabor a este plato, que he acompañado también con unas patatas fritas con ajo y perejil, para que este más vistoso. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 CHULETAS. 2 MANZANAS. 1 CEBOLLA. 2 PATATAS MEDIANAS. SAL Y PIMIENTA. ACEITE DE OLIVA. PEREJIL. MARGARINA. 1 CUCHARA DE VINAGRE ...

recetas de segundos carnes frutas ...

Chuletas de cerdo con ciruelas rojas

El otro día me regalaron ciruelas rojas y no sabía qué hacer con tantas, además de preparlas en mermerlada, así que por facebook me propusieron varias recetas, al no tener todos los ingredientes adapté una de ellas a lo que tenía en la nevera y el resultado ha sido éste, un plato delicioso con un sabor agridulce muy rico. Una manera distinta de preparar unas chuletas de cerdo que, en este caso, al ...

recetas de segundos salsa segundo plato

CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE NARANJA Y CERVEZA

En ocasiones la carde de cerdo puede resultarnos un poco seca con lo que plantearnos el hacerla acompañada de una salsita es siempre acierto seguro. Pero, ¿que salsa preparo sin caer siempre en las mismas? Este es el planteamiento originario de este plato, como el de muchos otros, y a tiro de nevera, sin usar mas que lo que casi siempre tengo en ella, pues salio este sabroso lomo que disfruto de ...

Cerdo Recetas Recetas para Navidad Recetas Tradicionales ...

Chuletas de Cerdo Empanizadas

Esta es la Receta Cubana de las Chuletas de Cerdo Empanizadas, una deliciosa preparación de nuestra Cocina Tradicional Criolla. La receta es relativamente fácil de preparar y tiene un excelente y crocante resultado final. El empanizado de la chuleta permite que la carne de cerdo se cocine lentamente dentro de la cobertura y conserve de esa forma todo su sabor, añadiendo ademas la textura crujiente ...

Carne

Chuletas de cerdo al limón

El toque del limón en repostería es genial, pero en las comidas saladas no se queda atrás, como en la receta que os enseño hoy. De unas simples chuletas de cerdo sacamos un plato que no defraudará. La idea la saqué de esta receta que vi hace tiempo. INGREDIENTES (para 4 personas): Chuletas de cerdo: 8. Limón: 2. Perejil picado: 2 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharadas. Sal. Pimient ...

general

CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE SETAS

¡¡Hola!! Hoy otra salsita, es que el tema de las salsas me gusta cada día más. Como ya os comenté hace unos días, las primeras salsas se hacían con los intestinos de pescado en salmuera allá por la época romana. Más adelante (hablamos de la Edad Media) se limitaban a recoger los jugos que soltaban los alimentos y añadirles algún ingrediente para emulsionar o ligarla un poco. Pero en realidad, el ...

Recetas Postres Cupcakes ...

Chuletas de Cerdo en salsa de tomate y frutos secos

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo Medio vaso de salsa de tomate (Tomate frito) Frutas pasas (En esta receta se usaron: Ciruelas e higos) Medio vaso de vino tinto Guisantes Especias al gusto aceite de oliva 1 Cebolla 1 diente de ajoPreparación: Especiamos las chuletas para luego ponerlas a dorar un poco en una sarten con aceite de oliva En otra sarten preferiblemente onda ponemos a sofreír la cebol ...

recetas carnes receta internacional ...

Chuletas de cerdo en salsa de manzana

Ingredientes para None comensales Chuleta de cerdo 1 kg. manzanas 3 unidades azúcar 3 cucharadas limón 1/2 unidades sal aceite de oliva 2 cucharadas Como primer paso, pelaremos y trocearemos en láminas las manzanas. Las cocemos añadiendo azúcar y, una vez están listas, añadimos el zumo de limón y las pasamos por la batidora, dejándolo en reposo. Mientras, untamos en aceite las chuletas de cerdo ...