Chuletitas de cordero al horno

El cordero es una carne especial, muy sabrosa, de un sabor inconfundible y con una gran personalidad. Aunque últimamente tiene mala prensa por ser una carne con un alto contenido en grasa, también es cierto que la carne de cordero es una fuente muy interesante de proteínas de buena calidad. Tiene también un alto contenido de minerales, especialmente de hierro.

Hacer chuletas al horno es muy sencillo. No necesitas prácticamente ningún conocimiento de cocina y el resultado es por otro lado espectacular y aporta un carácter especial a la comida.  Se hacen en un “plis plas” y no hay que complicarse la vida con un montón de preparativos y tener que fregar después un montón de cacharros.

Vamos a ver que necesitamos y cómo hacerlo:

Ingredientes:

Chuletitas  de cordero (3 o 4 por persona)

Patatas medianas (1 por persona)

Cebollas (1 por cada dos personas)

Sal y pimienta

Especias (Romero, tomillo, …)

Ajo

Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación:

Precalentamos el horno a 225 º C (con calor arriba y abajo sin ventilador)

Engrasamos la bandeja de horno con aceite de oliva y sobre ella colocamos las patatas peladas y cortadas en rodaja, las salamos, les ponemos  especias al gusto y regamos con un poquitín de aceite. Horneamos durante 10 minutos.

Sacamos del horno y ponemos por encima la cebolla en rodajas muy finas y los ajos cortados en rodajitas.  Colocamos encima las chuletitas de cordero y salamos y ponemos un poquito de aceite por encima, espolvoreamos con especias y lo metemos en el horno, bajándolo a 200º, durante 15 minutos, en la posición media del horno.

IMG_20180324_134930723.jpg


Subimos la bandeja y encendemos el grill durante unos 5 minutos mas para que se doren. Vigilad el horno porque cada horno es diferente y no se vayan a quemar o resecar en exceso.

IMG_20180324_142009164.jpg


Servir inmediatamente. Se pueden acompañar con una ensalada de tomate o una escalibada.

IMG_20180324_140159030.jpg


¡Pocas cosas hay mejores que un plato de chuletas de cordero…!

Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aunque parecía que los huevos rellenos  habían quedado en el olvido, últimamente no puedo evitar notar que están volviendo con fuerza. Los encuentro en publicaciones de recetas, en cafeterías y hasta ...

¡Disfrutad de la Temporada Navideña con los Tradicionales Polvorones de Almendra! La época festiva en España no estaría completa sin mencionar uno de los tesoros culinarios más emblemáticos de estas f ...

El Trash Cooking es una tendencia que cada vez está ganando más adeptos en la cocina: el Trash Cooking o aprovechamiento de alimentos o, dicho de otra manera, cocinar con sobras. Esta técnica consiste ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Ingredientes: 8 Chuletitas de cordero 3 cucharadas de aceite de oliva 50 gr. de mantequilla unas ramitas de romero 2 dientes de ajo sal, pimienta Preparación: Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande hasta que empiece a humear. Añade las chuletas y fríelas a fuego fuerte unos 5 minutos. Dales la vuelta y fríelas unos 5 minutos más por la otra cara. Mientras, lava el romero, escúrre ...

recetas de primeros arroz cordero ...

Esta es mi primera vez que participo en el reto Cocinas del Mundo, para mí es un reto rico en cultura gastronómica, porque nos hace viajar a cada rincón de este inmenso planeta, donde se esconde una rica cultura culinaria y merece tener conocimiento de ello. Este mes de Abril toca viajar hacia AZERBAIYÁN, lugar donde la anfitriona de este mes Acibechería a elegido que viajemos. Azerbaiyán es un p ...

Platos Navideños Corderos Fritos ...

Una Receta de Carne, que siempre a triunfado en la mesa, de un solo bocado, te lleva a la boca una delicia, riquísimas estas Chuletitas de Cordero a la Villaroy, que vamos a Cocinar hoy. Chuletitas de cordero Villaroy Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Carne Ingredientes 24 chuletitas cordero 125 g mantequilla 8 cucharadas Harina 750 ml leche sal Pimienta blanca Nuez moscada Aceite de ol ...

AA_fijar en cabecera Asados -Recetas de horno Asados recetas de horno ...

Estas chuletas de cordero al horno son muy fáciles de hacer; quedan muy jugosas y sabrosas. Asimismo, son ideales para fiestas, reuniones con amigos y hasta para Navidad. Para su elaboración solo vamos a necesitar comprar la carne, ya que la mayoría de los ingredientes los solemos tener en nuestras cocinas. Receta chuletas de cordero al horno Estas chuletas de cordero, además de estar ricas, aport ...

CARNES Salado

¿Te gustan las chuletitas de cordero? Una receta bien sencillita y si te gusta el cordero como a mi, para chuparse los dedos. Ingredientes. 1 Kg. de chuletas de cordero lechal de riñonada. 3 o 4 patatas grandes. 5 o 6 dientes de ajo. Tomillo fresco. Romero fresco. Aceite de oliva virgen. Sal. 100 ml de vino blanco o brandy. Cortar las patatas en redondo. Salpimentar, y coloca en una fuente acta p ...

La cocina de Gades Salteador de verduras Chuletitas de cordero ...

 Chuletitas de cordero que ricas, las hemos acompañados un salteado de verduras que le va mucho y con una reducción de Oporto, que podríamos hacerla con cualquier vino que tengamos o nos guste más. Ingredientes: 6 Chuletitas de cordero. 1 Zanahoria. 25gr Acelga. 20gr Col lombarda. 1 Puerros. 1 Cebolleta. Pimienta. Sal en escamas. 1 Vaso de vino de Oporto. Tomillo limón. Aceite de oliva virgen ext ...

Carnes Cocina Mediterránea De España ...

Con esta receta de chuletitas de cordero al ajo cabañil obtendrás un plato muy sencillo de preparar, pero riquísimo. Ideal para disfrutarlo en buena compañía. Cantidad: 1 sartenada (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 800 gramos de chuletitas de cordero sal ...

Arroces chuletas de cordero chuletitas de cordero ...

Un Risotto de remolacha, divertido a la vista, nutritivo y bien rico, acompañado de una carne exquisita. Así es esta receta, por lo demás muy completa, que nos hará pasar un buen rato cocinándola y todavía mejor a la hora de comer. Las chuletitas de cordero las hemos empanado porque a los más pequeños de la casa les resultan más sabrosas, pero ni qué decir tiene que son san buenas que no necesitan ...

CARNES PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

De nuevo comenzamos una semana y esta vez he elegido carne de cordero. El cordero al horno, a la parrilla o en caldereta son clásicas recetas que están presentes en la mente de todos. Exquisitas y para los amantes de esta carne son verdaderos manjares. Yo he preparado chuletitas de cordero adobadas con miel y limón y después empanadas. Una receta muy fácil de elaborar, de comer y seguro que una ...

Cortes de Carnes Al Horno

Disfruta con nosotros cómo hacer Chuletas de Cordero al Horno  La carne de cordero es deliciosa y si hablamos de las chuletas de cordero hechas al horno nos referimos a una receta gourmet con mucho sabor y esencia. De las recetas de cordero elegimos una de muy fácil preparacion y en la práctica una que podemos combinar con diferentes guarniciones y que aplica tanto para comida como para la cena. T ...