Cocina

Mamala Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Chupachups de roquefort y chocolate



Cada vez que hago estos "chupachups" -primero, los quieren dejar para el postre, y después genera un escepticismo total antes de probarlos; hace años que los preparo y esta semana además se los he enseñado a los jóvenes que asisten a los talleres de cocina en los Espais Joves del Ajuntament; se paso del escepticismo a estar sorprendidos de los buenos que están y lo "chulos" que quedan.

Ingredientes: (para 10 unidades)
100 grs. de queso roquefort
25 grs. de mantequilla
100 grs. de chocolate para postres
sésamo
palitos o brochetas de madera

Elaboración:

Desmenuzar el queso junto con la mantequilla en un bol y lo trabajamos con un tenedor. Cuando lo tengamos todo bien mezclado y homogéneo lo llevamos al frigorífico por media hora mas o menos.

Formar bolitas y volver a llevar al frigorífico mientras derretimos el chocolate en el microondas, programamos poco a poco para evitar que se queme, aunque no se haya fundido del todo lo sacamos y con el calor residual terminará de fundirse.

Con los palitos de chupachups o las brochetas bañamos la punta con chocolate y pinchamos en las bolitas de queso. Poner de nuevo en el frigorífico para que se solidifique el chocolate.

Recubrirlos con cuidado de chocolate, dejar que gotee para que quede recubierto lo gusto, espolvorear con semillas de sésamo.Bon profit!

Fuente: este post proviene de Mamala, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Entrantes y aperitivos

Croquetas de atún mega-fáciles y rápidas

- Sin complicaciones y con ingredientes normalitos, me pidieron mis chicos de los talleres de Espais Joves para el taller de croquetas de hoy; Y aquí están "croquetas de atún" que preparamos y freímos sin tiempos de reposo.Ingredientes: (para unas 20 croquetas de bocado)200 grs. de atún de lata100 grs. de queso Philadelphia para rebozar:harina1 huevoen mi caso galleta picada QuelyAceit ...

APERITIVOS CTC NAVIDAD ...

CROQUEMBOUCHE SALADO DE ROQUEFORT Y PISTACHOS (#COOKINGTHECHEF)

Pues ya estamos metidos de lleno en las fiestas navideñas. Los que me conocen saben de mi "no gustar" de la Navidad, pero oye, que lo disimulo bien, por los dos peques de casa y por los que me rodean que si les gusta.Eso no quita que me esmere para las cenas navideñas y para la comida de Navidad que es la que me gusta de verdad. Esta receta de hoy os vale para estas fiestas y dejar con l ...

entrantes primeros recetas de primeros

'Crumble' de puerros y queso roquefort

Ingredientes(para 4 personas): 100 gr. de harina floja 80 gr. de mantequilla 5 puerros 1 cucharada de aceite 100 gr. de roquefort 250 ml. de nata líquida 2 huevos nuevo moscada sal pimienta negra Elaboración: Cortamos los puerros a rodajitas y lo sofreímos a fuego lento en la sartén con un poquito de mantequilla hasta que quede transparente Salpimentamos. Reservamos. Calen ...

recetas dulces ingredientes

Dulces de navidad rellenos con chocolate y galleta (Dulcipapas)

¡Hoy traemos fresca la DULCIPAPA! Una invención increíble que ha resultado ser uno de los mejores y más sabrosos postres de mi canal. Se trata de un postre a base de almendra molida (similar al mazapán) al que añadimos patata, que le da suavidad y una gran textura por dentro mientras que el exterior es crujiente. Os animo a probar este postre relleno con de chocolate con leche al que hemos agreg ...

Cupcakes

Cupcakes de avena y chocolate

Me encanta hacer cupcakes. Si estás aquí desde el principio, sabrás que fue con una receta de cupcakes con la que abrí este blog. Podría decirse que con ellos empezó todo, ¡jajaja!Y receta a receta hemos llegado a este 2017 y aquí van los primeros cupcakes del año: unos deliciosos cupcakes de avena y chocolate con un irresistible merengue francés.Tardarás bien poco en hacerlos, así que delantales ...

recetas dulces dieta paleo postres ...

Muffins de avellanas y chocolate (sin gluten, sin lactosa)

Hace unos días, un compañero de los entrenamientos de halterofilia, me pedía una receta de postre casero (“paleo”, a ser posible) para que su novia se llevase al trabajo. Algo fácil, que no necesitase frío para conservarse.A veces es difícil elegir alimentos para llevar al trabajo, sobre todo, cuando estos no disponen de un lugar habilitado con nevera para los tuppers.Para mi, lo más fácil es llev ...

patata Desafío en la cocina

Ñoquis de patata y espinaca con salsa roquefort

Este mes en el "Desafío en la cocina" nos dijeron de hacer ñoquis que en mi caso no es una receta nueva pero me ha servido para poder mejorar la primera versión y creo que lo he conseguidoLa primera vez simplemente los hice con patata y en esta ocasión añadí espinaca cocida. Además para realizar la forma de los ñoquis no utilice un tenedor como en la primera vez y como la mayoría de la g ...

Chocolate blanco Coco Lima ...

Trufas de Chocolate Blanco, Lima y Coco

Buenos días, ¿qué tal la entrada al año nuevo? Yo bien, tranquilos en casa con unos amigos.Hoy os traigo unas trufas que hice para la cena de nochebuena y que repetí para nochevieja. En los dos casos no llegaron al día siguiente.Ya os he enseñado en el blog la receta de galletas sablé que aprendí en el curso de repostería. Esta receta también es del curso, de una de las clases que nos dio Joan Bai ...

recetas postres mis recetas postres ...

Receta de souffle de chocolate y aguacate deliciosa

Tengo una amiga bloguera que se llama Marion y nos conocemos desde hace años. En realidad trabajamos en la misma empresa un tiempo y durante las comidas, traíamos cosas para comer en la oficina. Empezamos a traer cosas cada vez más elaboradas y deliciosas.  Marion es francesa de la región de Tours y es muy buena con la gastronomía francesa obviamente y también en la repostería. Tiene un blog que r ...

recetas postres chocolate galletas

GALLETAS DE SPECULOOS Y CHOCOLATE NEGRO (tipo petit ecolier)

Deliciosas, si, creo que es la palabra adecuada para describir éstas galletas de speculoos y chocolate negro. La mezcla de los dos sabores es increíble, y además quedan preciosas. A mi, y como veréis por las fotos, también a Miguel, desde luego nos parecen irresistibles.Son muy fáciles de hacer con los moldes de silicona que me mandaron hace poquito desde Silikomart, en un rato estaban hechas la ...