Chupito de Salmorejo

Buenos días!!! Pues no sabía que receta subir hoy, porque aquí ya hace bastante calor y está subiendo la humedad a lo bestia...nos teníais que ver a las tres marías recién levantadas con el pelo a lo "afro", parecemos ricitos de oro...pero en España ahora dicen que bajan...me llevais loca este año Nada, hacemos un salmorejo que es fresquito pero no lo asocio al verano tanto como el gazpa ...

Siempre había pensado que el salmorejo era el “hermano pobre” del gazpacho, hasta que lo probé y desde entonces no he dejado de hacerlo, tanto en verano como en invierno, igual de primer plato que de aperitivo…. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: –1 kg. de tomates maduros. -200 gr. de pan del día anterior remojado. -2 dientes de ajo. -50 ml. de vinagre. -200 ml. de aceite de ol ...

No sabía cómo llamar esta receta, digamos que es un gazpacho,pero diferente ,pero lo que sí sé es que es una gran fuente de vitaminas. El toque del comino, que me encanta en la cocina, le dará un sabor distinto a este chupito, que servido en ese formato en una reunión de amigos os aseguro que quedaréis de maravilla y quedaran gratamente sorprendidos. Yo lo hice en thermomix ,pero como siempre, pon ...

📌 El gazpacho se le añade agua, al salmorejo no; el gazpacho se bebe, el salmorejo se come con cuchara. 📌 El gazpacho se elabora con tomates, pimiento, pepino..., el salmorejo sólo con tomates.  📌 El gazpacho es una sopa fría de hortalizas, el salmorejo una emulsión. 📌 Ingredientes del Gazpacho: Tomates maduros Ajo al gusto Aceite de ...

El salmorejo es una crema espesa a base de tomate, que se toma fría, proveniente de Córdoba (Andalucía). Se prepara machacando o triturando los ingredientes con paciencia. Hoy vamos a preparar la receta tradicional Aunque hay variantes de esta receta que añaden algunos ingredientes extra, la tradicional, que es la que haremos hoy, sólo lleva cuatro: tomates, aceite de oliva virgen extra, pan de t ...

Para hacer este gazpacho se necesita: -600gr de tomates -150 gr de pan duro -vinagre -1diente de ajo -huevos duros -jamón serrano -sal -aceite -Lavamos los tomates y cortamos en trozos. -Trituramos un poco en la batidora. - Añadimos el pan -Añadímos el ajo y sal -Añadimos vinagre -Por último echamos el aceite y dejamos una crema homogénea y lisa. -Lo pasamos por un colador o chino, a si quita ...

Para los que no conozcan el salmorejo y quizás conozcan el gazpacho, les puedo decir que es un plato parecido ya que está echo a base de tomate pero más espeso, que para mi gusto está más rico. Aunque no le quiero quitar merito al gazpacho ya que seguro que habrá muchos que les pase lo contrario que a mí y les guste más el gazpacho que el salmorejo. Como el título indica esta delicia viene de una ...

El salmorejo, una receta típica de Córdoba (Andalucía). Una elaboración barata, sencilla y perfecta para el verano! El salmorejo se diferencia del gazpacho principalmente por dos motivos: -Sus ingredientes son únicamente ajo, tomate y pan aderezados con aceite de oliva, vinagre y sal. -Y es más espeso debido a que lleva más cantidad de pan. Salmorejo Imprimir El salmorejo es una crema fría mu ...

El salmorejo es una sopa fría que se asemeja ligeramente al gazpacho. Más que un plato, el salmorejo es un producto cultural. El salmorejo requiere muy pocos y comunes ingredientes, y es muy fácil de hacer; así que es un gran plato para que un cocinero principiante se anime a intentarlo. Se debe recalcar que este plato es ideal no solo para el disfrute gastronómico, sino también para la salud; pue ...

El salmorejo cordobés es una sopa fría más densa que el gazpacho, principalmente porque lleva más cantidad de pan y no se le añade agua, de hecho tanto se puede consumir como sopa, como salsa para acompañar fritos o sencillamente para untar en unas tostadas. En sus orígenes el salmorejo era de color blanco y la manera tradicional de elaborarlo era con el mortero, majando la miga de pan con aceite, ...