Cocina

ciruelas pasas

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ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Mermelada de ciruelas

Amig@s hoy vamos a preparar una rica mermelada de ciruelas. Yo la he preparado con las ciruelas del huerto pero si no tienes las puedes comprar en el mercado ya que en temporada están bien de precio y preparar tu mermelada casera. Ya verás cómo es mucho más rica que la comprada y no tiene todos esos ingredientes que cuando nos ponemos a leer parece que nunca terminan: espesantes, colorantes, acidu ...

bizcochos

Bizcocho con pasas, orejones y ciruelas pasas

Aunque todavía hace calor, les traigo un bizcocho muy otoñal.Así lo hice:Ingredientes:1 y 1/2 taza de harina (195gramos)1/4 taza de azúcar moreno ( 50 gramos)1/4 de cucharadita de clavo de olor1/2 de cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de polvo de hornear1/2 taza de miel de caña (140 gramos)2 huevos3/4 de taza de aceite (125 gramos)1/4 de taza de zumo de naran ...

Carnes

Ternera con ciruelas

Entre los alimentos de la categoría de frutas que tenemos disponibles en los supermercados, se encuentran las ciruelas pasas que pertenecen al grupo de las frutas desecadas.Estas se han vendido como un popular remedio digestivo durante décadas, por su estrecha relación con el estreñimiento.Las ciruelas pasas ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad. Son una fuente muy b ...

repostería bizcocho ciruela ...

Bizcocho con ciruelas

Las ciruelas son frutas que pertenecen al grupo de frutas con hueso, carnosas y sabrosas si están en su punto de maduración y de las que hay múltiples variedades. Siempre al final de verano, se encuentran las ciruelas rojas o negras que duran hasta casi entrado el otoño y que según cuentan los entendidos son las más populares junto con las claudias; hay también una variedad de ciruela de piel negr ...

Frutas Postres Reposteria ...

Tarta de ciruelas

Aunque va acabándose la temporada, aún se pueden encontrar ciruelas para preparar esta sabrosa tarta de masa sucrée, cremoso frangipane de almendras y una generosa cobertura de ciruelas asadas con especias. Ingredientes Para las ciruelas asadas 750 g de ciruelas 1 cucharada de sirope de ágave (o miel) 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de clavo en polvo 1/4 cucharadita de nuez moscada ...

Solomillo al Brandi Con Ciruelas Pasas

Ingredientes 2 trozos de solomillo de cerdo a rodajas 12 ciruelas pasas 1/2 cebolla 100 ml. de brandy Pimienta negra molida y sal (al gusto) PreparaciónIngredientes 2 trozos de solomillo de cerdo a rodajas 12 ciruelas pasas 1/2 cebolla 100 ml. de brandy Pimienta negra molida y sal (al gusto)PreparaciónEn un recipiente ponemos a macerar las ciruelas con el brandy entre 30 minutos y 1 hora. Reserv ...

AVES Y CAZA NAVIDAD

Picantones con ciruelas pasas y arándanos 

INGREDIENTES:2 pollitos picantones10 ciruelas pasas sin hueso1 cebolla y 1/228 almendras crudas3 ajos3 cdas colmadas de mermelada de arándanos160 ml de vino blanco160 ml de agua (medida solo para ollas GM, en modo tradicional la necesaria para la cocción)Aceite de oliva DOP virgen extra Úmm.SalPimienta negra molida.MODO DE HACERLO EN OLLAS GM.Salpimentamos los picantones.Cortamos la cebolla a tr ...

ocasiones especiales pasteles salados / huevos pasteles salados ...

Terrina de pavo con crema de ciruelas

TERRINA DE PAVO CON CREMA DE CIRUELAS, extraordinaria para eventos especiales, comidas en familia o reuniones con amig@s. Cerquita ya de las fiestas navideñas necesitamos propuestas para agasajar y sorprender a nuestros invitados, a la vez es muy importante seleccionar aquellas elaboraciones que podamos preparar con antelación y nos permitan disfrutar también a l@s cociner@s. Una buena forma d ...

Dossier Producto

Un producto: Ciruela

Temporada: junioHoy nuestro protagonista es la ciruela. Fruta del verano, fresquita. y versátil en nuestras cocinas. Su mes más prolifero es junio.Su origen es muy muy antiguo. Ya se cultivaba en Mesopotamia hace 3.000 años.Existen muchas variedades de esta fruta, de diferente color, tamaño y sabor.Las más conocidas son reina claudia, claudia verde, damacena de California y Victoria.CompraEn su pu ...

Bizcochos

Bizcocho rústico de almendras y ciruelas

Que los mejores bizcochos son los que contienen fruta, no me cabe la menor duda. Hace mucho tiempo que me dí cuenta.Que lo mejor que podemos hacer es aprovechar las frutas y verduras de temporada, también.Que recomiendo sinceramente que hagais este bizcocho, que vais a disfrutarlo y lo repetireis. Os lo digo ya mismo.Las ciruelas no están en el top de las frutas, en cuanto a postres y bizcochos se ...