Cocina

citricos

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brazo de gitano citricos glaseado ...

Rollo de pavlova de cítricos

Hola Cuchariter@:¡Ya se han acabado las vacaciones! Lo digo con un poco de nostalgia, pero también con ganas porque ya iba siendo hora de volver a la normalidad, tener un poco de disciplina en cuanto los horarios y las comidas e ir recuperando poco a poco el ritmo habitual que llevamos.Este agosto ha sido un mes muy intenso para nosotros en el que hemos disfrutado mucho en familia. A primeros de m ...

Albahaca Hielo Menta ...

Smoothie de tomate con cítricos

(Smoothie tomato and citrus)(Smoothie tomate et les agrumes)(Smoothie pomodoro e agrumi)(Smoothie Tomaten und Zitrus)(Smoothie de tomàtiga amb cítrics) INGREDIENTES PARA 8 RACIONES400 gr. de tomate triturado1 naranaja1 limón7-8 ramas de albahaca1 rama de menta4-5 cubitos de hielo1 cucharada de azúcarTiempo de preparación 15 minutos Dificultat: Sencillo1.- Preparamos los ingredientes en una batidor ...

Mousses y flanes cítricos flan ...

FLAN CÍTRICO

Hola mis golos@s !Si me descuido, se termina el mes de noviembre y no subo la receta que toca! Pero ya estoy aquí! Al igual que el frío, que ha tardado en llegar, pero que al fin ya lo tenemos encima ! O al menos eso dicen….porqué ahora mismo yo tengo muchísima calor aquí al lado del fuego Pero precisamente éstos cambios de temperatura nos traen los resfriados, constipados y demás. Y ya sab ...

Tartas

Tarta de Naranja, un sueño cítrico…

“…Y fresco naranjo del patio querido, del campo risueño y el huerto soñado, siempre en mi recuerdo maduro o florido de frondas y aromas y frutos cargado”Antonio MachadoLlevaba días pensando en esta receta, Tarta de Naranja, me encantan los sabores cítricos en repostería y quería hacer algo diferente en cuanto a decoración, un diseño único y especial que hiciera referencia a la ...

entrantes primeros platos vegetarianos ...

Ensalada fresca de cítricos y aguacate

Muy buenas!!! No hay algo más sencillo que una ensalada. Unos pocos ingredientes y en un momentito se puede degustar un buen plato, de entrante o como guarnición.  Existe una amplia gama de alimentos que combinan perfectamente a la hora de elaborar una ensalada. Este es el caso de los cítricos y el aguacate. PAREJA PERFECTA!! Esta receta esta pensada para esos días de mucho calor, que apen ...

Cremas-Salsas Mousse Postres ...

Vasitos de yogur y cítricos

Los modernos gadgets de cocina nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades que a veces nos cuesta aprovechar. Así que hoy hemos desempolvado el sifón para elaborar una refrescante mousse de yogur y limón, con una textura ligera y superesponjosa. Combinada con una crema de naranjas sanguinas (orange curd) hemos elaborado estos singulares vasitos de postre para redondear cualquier comida, fiesta. ...

Aves y carnes

Caldereta de cordero a los cítricos paso a paso

"Refrany;Ni amic reconciliat, ni corder dos vegades torrat".Ni amigo reconciliado, ni cordero dos veces asado. Ya tengo en casa mi premio de naranjas LU , ésta excelente y magnífica caja de naranjas recién cortadas del árbol, hace apenas 24h y ya está en mi casa. Muchas gracias Luisa, cuando me llamaste, estábamos en el hospital. Este ha sido mi regalo por el premio de ésta receta en el reto de Fe ...

yogur

Tarta cítrica de yogur y frambuesas

Mmmmm frambuesas una de mis frutas favoritas, ese color y sabor tan intenso hace que sea una fruta refrescante y dulce.El postre que comparto hoy con todos lo hice para una reunión muy especial la del club clandestino de reposteros CCC (Clandestine Cake Club). Si quieres ver todas las tartas que se compartieron ese día pincha AQUÍ.Una tarta cítrica de frambuesas hecha a base de yogur y gelatina. ...

primeros platos concursos pescados y mariscos ...

Cocktail de marisco y cítricos

Pues yo erre que erre con las salsas Tabasco, si parece que me han metido en plantilla!!!y es que me he propuesto que este mes sea el del "picante", que ya sé que a muchos no os va mucho , pero digo yo que alguna alegría habrá que darle al cuerpo, aunque en estos momentos solo sea culinariamente hablando. Así que yo mientras tenga mi salsa Tabasco® Chipotle eso que me ahorro en la c ...