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Natillas clásicas

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos en este mes de julio con una receta de toda la vida pero no por ello menos deliciosa. Os gustan las natillas?? Sois de hacerlas en casa o comprarlas?? Hasta ahora no me había atrevido a hacerlas porque siempre escuchaba que se podían cortar e historias varias. Pero he desmitificado esa creencia que me rondaba y han salido perfectas!!! Es un postre senci ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina tradicional Entrantes ...

Receta de barra de pan clásica

Vídeo de la receta de barra de pan clásica: Receta de barra de pan clásicaDificultad: media-alta            Raciones: 3 unidades             Tiempo: 8 horas – 10 horasIngredientes:Para la masa inicial o masa madre 80 gr de harina de fuerza o harina 000 80 gr de agua 2,5 gr de levadura prensada Para la masa la masa inicial o masa madre 320 gr de harina de fuerza 170 gr de agua 4 gr de lev ...

Beber Cocinar Cócteles y bebidas ...

Cocteles clásicos: Negroni

Este clásico de los años 20 fue creado por un conde (el conde Camillo Negroni) en Florencia. Hoy no ha cambiado mucho, y es una receta extremadamente sencilla pero que nunca falla. El negroni clásico lleva únicamente vermouth, gin, y campari con un twist o rodaja de naranja. Sigue nuestra receta y disfruta de este tradicional aperitivo en minutos! Negroni clásico Tiempo: 10 mins.. ...

Cocinar La pasta nostra Secciones ...

Pasta Carbonara – Clásico de clásicos

Esta receta clásica italiana es un éxito asegurado. ¿Quién podría decir que no a una pasta cremosita, con pancetta y queso parmesano recién rallado? Aqui te contamos el secreto para una auténtica carbonara: no lleva crema, y es importante usar pancetta de buena calidad, o guanciale, el cachete, si lo encuentras. No leas más, mejor prepara hoy esta receta de delicioso fetuccini carbonara....

BIZCOCHOS chocolates desafio ...

Tarta Ópera (Clásica)

Hoy es el desafío dulce que viene a cargo de Carolina, TARTA ÓPERA. Madre del amor hermoso, lo que me ha costado, cuanto sufrimiento para que se vean las capas por dios!! No cuento nada porque me estreso. La verdad que ha sido un placer hacer esta tarta con la ayuda de las amigas del grupo que son un amor!Los ingredientes que he utilizado son:-4huevos-4cucharadas colmadas de harina de trigo-2cucha ...

MADALENAS

Magdalenas clásicas (Trucos y variantes)

Esta fue de las primeras recetas que publiqué en el blog en 2011, así que he decidido reeditarla y anotaros todos los trucos y cambios que he ido añadiendo a lo largo de estos años con la de veces que he horneado estas magdalenas.La receta original es de mi bisabuela María, la madre de la tía Laura. Un receta básica, sencilla y de resultado delicioso ya que una vez aprendes y dominas la base puede ...

Entrantes Primeros

Gazpacho (el clásico)

El título del post de hoy está haciendo mención al gazpacho tradicional andaluz.De un tiempo a esta parte han aparecido muchas versiones modernas de nuestro gazpacho que incluyen frutas u otras verduras. Yo misma tengo en el blog un gazpacho de sandía y un gazpacho de cerezas, los dos buenísimos, pero me he dado cuenta de que no tengo el gazpacho clásico. Así que hoy lo he preparado y aquí lo tené ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Ensalada de patatas clásica

Vídeo receta de la ensalada de patatas clásica: Ensalada de patatas clásicaDificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 40 minutos   Sin glutenIngredientes: 1 kg de patatas 2 huevos cocidos 1 tomate mediano 1/2 cebolleta fresca Un puñado de aceitunas sin hueso Un puñado de pepinillos 2 latas de atún escurridas, unos 120 gr Sal, vinagre de jerez y aceite de oliva Elaborac ...